eru tínir matvanar? Eg ansi ov illa eftir hvat eg eti, tíverri. Hvat er tín lívrættur? Stokt ræst kjøt er eitt tað besta eg fái. Dámar tær at gera mat sjálvur? Ja, sera væl. Hvør bók liggur á náttborðinum

sigur Bárður Enni. Í vegleiðingini frá Heilsufrøðiligu starvsstovuni, ”Innrætting av hjalli at turka kjøt í”, er eitt av vegleiðandi krøvunum, sum tað eitur, at eitt høli knýtt at hjallinum skal hava eitt

tað er hent, sigur Leif Sørensen og nevnir sum dømi, at tað upp á ongan máta er ráðiligt at koyra kjøt í ein posa og leggja tað í ein kjallara. - Tá endar tað galið! Mentanin er broytt Verður tað soleiðis

Heilsufrøðiliga starvsstovan leggur dent á, at vegleiðingin Innrætting av hjalli at turka kjøt í frá 28. september 2011 er ein vegleiðandi krøv til innrætting. Mett verður um hølisviðurskiftini og endalig [...] byrjar, skal hjallurin vaskast, sóttreinsast og vera turrur. Og so skal eingin onnur vøra inni, meðan kjøt hongur í hjallinum.

annað av teimum báðum góðkendu sláturvirkjunum í Føroyum. Tey hava eisini ein góðkendan hjall at turka kjøt í. Eva úr Dímun er bóndi og og hon sigur, at hóast krøvini frá Heilsufrøðiligu starvsstovuni at síggja [...] fyri eyga, at hann skal seljast. Og tað er júst tað, sum komandi matvørulógin snýr seg um – altso kjøt sum verður virkað til vinnuliga framleiðslu. Gott og arbeiðsligt Eva úr Dímun greiðir frá, at tey

skal hava hingið í løggildum hjallum, sum Heilsufrøðiliga starvsstovan skal hava góðkent. Føroyskt kjøt og franskt vín Mortan í Hamrabyrgi hevur Facebook-bólkin Gastronomi í Føroyum, har hann millum annað [...] sláturvirkið og góðkendar hjallar. - Vit fáa ikki líka góða vøru, tað eri eg vísur í. Tá eg fái turkað kjøt, so síggi eg beinanvegin, um tað hevur verið ansað eftir tí. Eg vitji eisini tey, eg keypi frá og [...] somuleiðis, at spurnartekin ikki skal kunna setast við matvørutrygdina, tá tað kemur til turkað og ræst kjøt. Tað verður tað heldur ikki, um tú hevur eitt góðkent løggilt sláturvirki og hjall – og annars fylgir

villast í rokinum. Sterku leikararnir Hon sigur einaferð við Hann, at søgurnar hjá honum mangla húð og kjøt, og at tað ber ikki til at taka í tær. Tað er eisini ein vandi við leikritinum hjá Marjuni. Søgan

seyð og hevur servandar hundar, er inniløgumaður, tá ið um kjøt ræður. Hann rekur og røktar í fleiri høgum og hevur rættiliga vælsmakkandi kjøt. Nú Tunnilsdagin beyð hann inn í bilhúsið á Geilini 42 í Klaksvík

verður Kjøtkvøldið á Hotel Føroyum. Kappast verður millum annað um at finna besta kjøtið í Førouyum, og kjøt er úr hesum støðum: Fugloy, Norðoyri, Vestmanna, Norðagøta, Hestur, Lítla Dímum, Sandavágur og Funningur

merginum, sungu hart í kór um vellingin og vánaligu korini á barnaheiminum, meðan fínir tænarar bóru kjøt, kakur, frukt og aðrar bestubitar til tey ráðandi vaksnu á staðnum. Hetta var jú inniligt og hjar