tað “FM í skerpikjøti” um ein vil. Júst í dag situr eitt stórt panel á hotellinum og smakkar turt kjøt frá 7 ymsum føroyskum bóndrum. Og í annaðkvøld skal so fólkið tala, tá 200 gestir skulu royna skerpikjøtið

- Kjøt, sukur og grønmeti eru dýrkað, meðan eitt nú klædnavørur og fótbúnaður er vorðin bíligari, sigur Hagstova Føroya Brúkaraprístalið hækkaði 0,2 prosent frá fjórða ársfjórðingi 2009 til fyrsta ársfjórðing [...] Hagstovan. Lagt verður aftrat, at matvøruprísirnir eisini eru uppfarnir. - Fyrsta ársfjórðing í ár er kjøt dýrkað 1,8 prosent, sukurvørur 1,4 prosent og grønmeti 1,1 prosent. Samanlagt eru matvøruprísirnir

stóru donsku handilsketurnar um at seta prísin á matvørum niður. Vanligar matvørur sum breyð, ostur, kjøt og drykkjuvørur eru hækkaðar nógv í prísi seinnu árini, og úrslitið sæst aftur. Stórar handilsketur

Besta vinkona mín, sum eg havi kent síðani eg var smágenta, hevði føroyska mammu. So tey høvdu skerpi­kjøt hangandi í garasj­uni, og mamman bant skó­leistar. So eitt sindur veit eg, sigur Stine Bosse og flennur

hetta ógvuliga væl, sigur Maud. ? Men um eg veruliga skal hugna mær heima við hús, so geri eg ræst kjøt, tí tað dámar mær best. Maud heldur, at føroyingar hava tann fyrimunin, at tað føroyska kjøtið verður [...] Sjóluftin ger, at tann føroyski mátin at goyma mat uppá, ger føroyska kjøtið heilt serligt, og er føroyskt kjøt nakað, sum vit skulu halda fyri okkum sjálvi og ikki flyta út, sigur ein flennandi Maud Matras. Sambært

- Vit eru fýra systrar, sum onkuntíð baka saman og skifta um køkur. Jólaaftan eta við stokt ræst kjøt og rísingreyt omaná. Keypir tú jólagávur, og eru onkrar longu komnar í hús? - Eg keypi jólagávur til

sum nú verða gjørdar her á landi, at um ein etur grind og spik, so verður ein býttur, um tú etur kjøt av seyði, sum hevur gingið á tyrvingarplásssi, so verður ein blýforgiftaður. Góðu granskarar, komið

mjólkarvørur, kanst tú taka eitt dagligt kálktilskot. Kjøt er, sum mjólkarvørur, ein týdningarmikil kelda til til protein. Tilrátt verður eisini at eta kjøt í soltnum útgávum, sum til dømis høsnarunga, men

grilltúri við sluppuni Jóhonnu, um nóg nógv tekna seg. - Siglt verður í einar tríggjar tímar, har kjøt verður grillað, og tónleikurin fyllir sálina, sigur Hergeir Eldevig, samskipari. Meira um mentanardagarnar

og hvítfiski. Landdýraveiða hevur nógv at siga, serstakliga sum reinsdjór og elgdjór. Tvøst, spik, kjøt og annar matur kann goymast í permafrosti og havast til matna alt árið. Fólk goyma hann bara í kjallaranum