heldur jólini í Danmark. - Í dag - 1. jóladag - fara vit eisini í kirkju, og síðan fara vit at eta ræst kjøt. Í morgin verður enn ein túrur í kirkju, har dóttir okkara skal standa gumma í Godthåbskirkju hjá
vertinna, ið kundi hugsast. Hennara matur var einfaldur men góður. Tað var breyð, skerpikjøt, skinsakjøt, feskt kjøt og vanliga kókað heit mjólk. Tað var so hugaligt at fáa heita mjólk, tá ið eg móður og
landbúnaðinum, sum gav eitt gott ískoyti til handverkaralønina hjá honum. Hetta gav okkum eisini mjólk, kjøt og eplir. Umframt var tað torvskurðarættindi, sum gav okkum nóg mikið av brenni. Vit kundu skera
sonurin eisini døgurða. Hann fekk tað sama sum vit. Tað var ofta kjøtmatur um veturin, eisini ræst kjøt og súpan. Eg minnist, hvussu sveittin rann av honum, sum hann át. Mamma leskaði eisini onnur hús,
hugsa øðrvísi, tá matur skal keypast, kann eisini vera ein máti. Hví skulu til dømis føroyingar keypa kjøt úr Ný Sælandi, tá tað krevur munandi meira orku at flyta krov kring alla klótuna, heldur enn at keypa
og drekkivatn hava smittað fólk við korona, verður lagt afturat. Sostatt er tað trygt at eta bæði kjøt, fisk og annan mat og tað er eisini vandaleyst at flyta fisk, og aðrar matvørur, av landinum. Í h
sjálvur hevur smittuna, hevur áður verið frammi við, at smittan eigur at fáa fólk at gevast at eta kjøt. Hann er veganari, og hevur víst á kjøtmarknaðin, har smittan byrjaði í Wuhan í Kina.
Men nú, nøkur ár vóru farin, nú fóru tey at minnast aftur til hin góða matin í Egyptalandi, til kjøtgrýturnar. Tann dagin tey vóru komin yvir um Reyðahavið, tá høvdu hinar egyptisku kjøtgrýtur ongan
Johannes Albert Hansen, 2. Arne Sofus Ellingsgaard, 3. ókendur, 4. Joen Heine Elieser Jacobsen "Heini í Kjøt", 5. Herluf Hansen, 6. ókendur, 7. Torleif Heine Restorff og 8. ókend. 33 dreingir vórðu konfirmeraðir
traditiónin verið dunna til døgurða jólaaftan, og soleiðis var eisini í ár. Annars ótu tey altíð ræst kjøt jólaaftan, tá hann vaks upp, men hetta er broytt seinni árini. - Tað er gott at hava góða konu, og
