býttur í soltnan, hálvfeitan og feitan fisk: Av tí soltna fiskinum kann nevnast toskur, tun og gedda. Kalvi, reyðsprøka, hornfiskur og síl eru dømi um hálvfeitan fisk. Sild, makrel, laksur og állur eru dømi
___________________________________ Etur kalvi fugl? Símun Jóhan var gløggur eygleiðari. Millum annað kundi Símun Jóhan av egnum royndum svara spurningin, um kalvi etur fugl: Eitt summar, eg var norðuri [...] at teir gomlu søgdu um íslendingar, sum áttu Látrabjørg. Teir nevndu eitt fyri eggjakalva. Tað var kalvi, sum kom undir bjørgini í verpingartíð. Einki man ikki vera um tað, tí góðar kalvaleiðir er ofta undir
er so ótrúliga stórt úrval. Eg eri serliga spentur upp á alt sjógæti, ið tey borðreiða við so sum kalvi, hummari, øða, jákupsskeljar og ymiskt annað. Døgurða og kjøt fáa vit okkum sjáldan, tí tað fáa vit
Besti toskaprísurin á Fiskamarknaði Føroya í gjár var 23,60 krónur fyri kilo. Hetta var fyri eina lítla nøgd av toski 1. Í gjár seldi Fiskamarknaður Føroya sløk 150 tons av fiski. Miðalprísurin fyri ø
útróðrarmaðurin Magnús Emanúelsson var við línu í gjár. Ei undur í, tí tað vísti seg, at ein ovurstórur kalvi var á línuni. Hann var so tungur, at tað var ikki hugsingur um at fáa hann inn í bárin, so Magnús
eisini, at fólk steðga á, tá okkurt er áfatt í Vágsbotni. Fólk fregnast, antin tað so er hemari, kalvi ella onkur meiri vanligur fiskur, ið er at síggja á fiskatorginum, sigur Charles Olsen. Tíðin, ið
nyttu av streyminum, sum hann var kønur í. Tá fór Símun at rógva við kalvalínu, og nógvur og stórur kalvi var um Hoyvíkshólmin. Seinna konan og børnini plagdu eisini at rógva við honum. Nøkur ár frammanundan
kryddurtum í butterdeiggi, marineraður jomfrúhummari, havtaska við rótfruktum og sinnopssós, dampaður kalvi við smør og spíðskáli, hvítvínsdampaðar kræklingar, krabbi í dild og sitrón, steinbítur við tomat
skaffa, um at lána sær snørið eina løtu. Hann hevði ikki meira enn fingið tað niður, tá var ein stórur kalvi á. Onkur kom við einum haka at hjálpa til at fáa kalvan inn. Skiparin orðnaði so onkrum av manningini
eftir kalva. Gáshólmur var júst yvir 20 tons og kom tí undir tryggingar-skyldu. Tað var so nógvur kalvi har á leiðini, at Theodor helt, at hetta skuldi roynast. Men hetta var kortini rættuliga trupult.
