fyri at marknaðarføra fiskin hjá Varðanum sum eina dygdarvøru. - Dentur verður lagdur á, at hetta er fiskur, sum er veiddur við nútímans skipum, royndum fólki og nýggjastu framleiðslutøkni - og ikki minst
Icelandic Championship in Artisan Food Production i Reykjavik. Gull vann Leif Sørensen greinini ”Fiskur”. Hann gjørdi fiskarætt , ið innihelt ræstan fisk og bygg. Verkætlanin hevur fingið stuðul frá Vinnuframa
Í fjør virkaði Vaðhorn umleið 6.500 tons av ráfiski, og av hesum vóru umleið 2.500 tons frystur fiskur. Á Vaðhorn arbeiða umleið 80 fólk, og í fjør lógu lønútgjaldingarnar um einar 25 miljónir krónur
nakað verður avhøvdað, annað kruvt og uppaftur annað bara ísað runt/óviðgjørt. Tað mesta er ísaður fiskur, tó eru tað nøkur skip, sum frysta umborð. Havast skal í huga, at avreiðingarnar siga einki um, hvussu
hampiligt í hvussu er ein part av næstu viku. Nú sjógvurin fer at gerast kaldari, vænta menn, at meira fiskur verður at fáa, og tað er væntandi, at útróðrarmenn fara at liggja fram við og loysa, tá veðrið batnar
mesta og á støði við tey heilt góðu árini 2000 og 2001. Væl hevur verið til av nebbasild í summar, og fiskur og sjófuglur hava havt nógv at eta. Tað sær út til, at pisurnar hjá flestu sjófuglasløgum eru komnar
rannsóknartúri á djúpum vatni. Á túrinum vórðu heili 96 ymisk sløg skrásett, harav 75 teirra vóru fiskur. Eitt fiskaslag var ikki skrásett áður undir Føroyum. Hetta var eitt slag av langasporli, (Bathygadus
hendir í kjalarvørrinum av, at vit síðst í mai fingu góðkent heilsuváttanina ið skal brúkast, tá fiskur og fiskavørur verða útflutt til Kina.?? Heilsufrøðiliga Starvsstovan sigur, at tað, kinesisku my
Meginparturin av teimum 37 tonsunum, sum vóru á uppboðnum hjá Fiskamarknaðinum fyrrapartin, var fiskur frá einum línuskipi og tveimum partrolarum. Knappliga átta tons vóru av hýsu, og prísurin var heldur
er ein avbjóðing at fáa fólk at keypa tann burðardygga fiskin, tí hann er ikki sunnari enn annar fiskur. Tveir triðingar av tí fiski, sum verður landaður til matna í Danmark, hevur MSC-góðkenning, og
