hjá SEV. - Og um royki/pissi/snakki/eti/drekki-steðgin, har vit fáa salt reyðsokka-snack og nýfeministiskt biip og vatn frá Føroya Bjór, siga tær. Atgongumerki til kvinnudagin fáast til keyps við dyrnar fyri [...] um kl. 14-18. Eitt nú verður fyrilestri og workshop um privatøkonomi við Lisbeth Nebelong. - Hóast nýtsluveitslan er av, nýtist lívið ikki at verða keðiligt og fátækt. Tá ið kreppan kráar ræður um at finna [...] góðar, gamlar, kvinnuligar dygdir: at verða kreativ og at gera tað til eitt spæl at fáa meira fyri minni. Soleiðis sigur kendi danski serfrøðingurin og ráðgevin innan privatøkonomi, Lisbeth Nebelong, ið

eru broyttar, og eisini at royna nakað nýtt, sum onnur ikki hava fingið eyga á. Salt- og klippfiskurin var álitið Táið felagið varð stovnað, var sluppfiskiskapurin komin í hædd­ina, og skipini royndu [...] royndu mest undir Føroyum og Íslandi, og tað var toskur, sum varð flaktur og saltaður, sum kom í lastina og varð síðani útfluttur, antin sum saltfiskur ella klippfiskur, megin­­parturin til Spania. Óivað var [...] eftir, vóru gomul og fá, og tí máttu onnur skip útvegast. Tað var torført at byggja nýggj skip. Tey vóru fyri tað fyrsta dýr, og tað vóru ikki bert føroyingar, sum høvdu mist nógv skip, og m. a. skuldu bretar

sjómannin og hansara vandafulla starv, og at enda takkaði hann fyri móttøkuna og ta vælvild, ið var sýnd teimum hendan dag. Sunneva, dóttir skiparan á Gener­al Gordon var nú blivin fimm ár, og hon var eisini [...] Aar dør, og det ny fødes, samler vi os og ser tilbage over dets Tidsrum, der nu er svundet og nu er Historie. Nytårsnat gør vi vort Regnskab op for det svundne Aar, nogle af os maaske med Glæde og Stolthed [...] (kona hansara) og døtrenes (Kristianna og Johanna) skyld. Min broder Hans døde også. I alt 14 unge mænd og drenge som Peter. Det er en utænkelig sorg, både ude, hvor han plejer at arbejde og ikki mindst hjemme

plantuni Sinapis verða rørd saman við vatn, edika, salt og sukur. So rópa vit tað fyri sinnop! Í Dijon í Fraklandi eru tey eitt sindur fín uppá tað og brúka vín-edika at røra í. So eitur tað knappliga [...] emulgator, - javnari. Tað ber til at javna olju/ediku-dressingar og majones við sinoppi. Skoðsmálini í dag eru latin í mun til dygd og javnvág í smakk og brennandi kenslu. Mjøl-sinopparnir eru rørdir sum fyriskrivað [...] aldargomul búnaðarplanta, ið er umrødd bæði í fjareystri, Kina og her á evropeiskum leiðum. Serligi eginleikin við sinoppi er at arga nasar og smakkleykir við evninum isothiocyanat. Hetta er natúrligt brennandi

kraftmiklan bygnað og er maskulin. So er tað ”smag og behag”, hvat einum dámar. Sjálvur eri eg stórur Barbera-fjeppari og haldi at Barbera d’Alba frá Marchesi di Barolo hepnast framúr eins og Barbera d’Asti [...] Angin er merktur av myrkari berfrukt og hóvsamari eik-lagring. Bleytur og mjúkur smakkar av bromberum og nýggjum leðri frá fat-lagringini. Fruktin er heilt góð og somuleiðis fat-árinið, men her vantar [...] Ummæli: Glógvandi kirsubersvartur litur. Lættur og berfruktkendur angi í nasunum frá Grenache og við klassiskum pipar/kjøt-undirspæli frá Syrah. Lættur, sevjumikil og mjúkur smakkur við meðal fyllu. Reyða berfruktin

teir plagdu at koma til, við kalvanum. Teir fingu eitt lamb, og ein dilk, eitt sera gott lamb, og bóndin fekk eisini eitt sindur av keks og salt. Eitt slíkt lamb var ein rættulig høgtíðsmáltíð at fáa. Um [...] høvdu við sær, og so sótu teir á kistunum. Men tá ið Marshall kom, vóru borð og beinkir gjørdir, og hetta var eisini gjørt umborð á Oliviu hjá Pola í Dali. Tá málaðu teir eisini lugarið, og eisini varð málað [...] málað inni i koygjunum. Tá gjørdist ljóst og nossligt, og teir hongdu sær myndir upp í koyggjunum. Teir høvdu eisini máttur á dúrkinum, og hildið tað so reint og pent. Dánjal giftist Í 1911 giftist Dánjal

týsdag, hósdag og sunnudag. Hann skuldi gera súra og søta sós til salt­kjøtið sunnudagar, og hetta dámdi mann­ingini so væl. Gerandis­dagar vóru ertrar kókaðir saman við saltkjøtinum, og sunnudagar var [...] at hjálpa mær,” og beinan­vegin vóru tríggir mans har og hjálptu honum at draga. Tá vóru tveir stórir 100 punds kalvar á. Dánjal kastaði aftur, og hann fekk enn eina ferð ein kalva og eina longu. Triðju [...] varð koyrdur í ein 200 pund sekk, og Dánjal fetlaði sær hann uppá ryggin og so til gongu við kalvanum á bakinum í vindi og kavaroki. Niðankomin var kalvin skorin sundur og fingin til sættis. Høvdið gav hann

ð vaks og biomassin og avreiðingarnar minkaðu. Stutttíðaráhugamálini og regional atlit stjórnaðu politikkinum og frøðingarnir vórðu alment parkeraðir burtur úr valdssferuni sum cand. dittar og cand. dattar [...] samfeløgunum í Norðurhøvum er søgan hjá toskinum og øðrum fiskasløgum. Hetta er grundarlagið undir búsetingarmynstrinum og búskapinum um okkara leiðir, og frælsu høvini skaptu ein mentalan radara, ið var [...] bløðga, kryvja, heysa, spretta, ryggja og leggja flakta toskin í salt hevði hann serligan áhuga fyri djúpara eksistensinum. Kannaði maga, nitrur, táknir o.a., og tað sigst, at hann breyt vakt fyri at gera

frikadellunum ov bráðan eld. Og her havi eg so hug at leggja afturat: ansa eftir saltinum! Er farsið ov salt vendst ikki aftur og salt fáa vit frammanundan ríkiliga av í nógvum nútímans skornum viðskera. [...] Toskur og gullaksur. Sera góður smakkur og góður grovur konsistensur, men nakað salt fars. 4 stjørnur **** Kjøtbúðin v/ Otto Reinert (Samkeyp/PE), kr. 36,43/486 g (kr. 74,95/kg) Toskur/hýsa og gullaks [...] Hósvík, Kjøtbúðina v/ Otto Reinert í Havn og Hjallinum í Miklagarði í Havn. Hvat er so gott fiskafars og ein góð frikadella? Marius Johannesen skrivar í Matur og Matgerð, at fiskurin enn sum áður hevur verið

Tórshavnar Skipasmiðju og varð sjósett sjálvan frælsisdagin 5. mai. Skipið er bygt sum tveymastrað skonnart og er gjørd av “eiki mót eik.” Hetta merkir, at eik var einasta tilfarið og salt varð lagt ímillum [...] er 62 fót langt og er 44 tons til støddar. Tað varð ringt at fáa tilfar í Europa undir krígnum, og tí fór Tinganes til Canada at fáa tilfar. Norðlýsið varð bygt til reiðaríið Uvak, og sagt verður at hetta [...] ikki so hugaligt út. Men knappliga hvarv mjørkin, og sólin kom fram, og hetta gjørdist eitt ógloymuligt upplivilsi. Birgir visti hvat hann gjørdi, og hann dugdi væl at meta um, nær hetta fór at henda.