kommunu, hevur í ár hildið jól í Danmark. Jóladagarnar hava tey etið kalkun, fleskasteik, dunnu og ræst kjøt. - Tað er konan, sum keypir jólagávurnar. Eg havi bara keypt ta einu gávuna, og hon er til konuna

ikki ljóðar heilt sannførandi, er okkurt, sum bendir á, at høvundurin nú vil hava meir psykologiskt kjøt á Hannis Martinson. T ematiskt liggur styrkin í bókini tó í nuanseraðu viðgerðini av hugburðinum til

null-hugsjón í mun til kynsligan ágang og harðskap, hetta eri eg sjálvsagt samd í, men her má meira kjøt á. Hvussu náa vit fram til null-hugsjónina, hvørji stig skullu fremjast á leiðini og hvussu fremja

og hvussu heldur tú nýggjár í ár? - Nýggjár verður hildið saman við familjuni. Vit eta stokt ræst kjøt við eplum, rótum og gularótum. Omaná verður ein góð desert. Á midnátt er vanligt, at grannalagið er

nógvum smakki og garvsevju. Til steikt lambskjøt hóskar best vín við miðal- til nógvari fyllu. Til ræst kjøt hóskar at drekka øl og snaps afturvið, men eitt kraftmikið og vælkryddað vín kann eisini nýtast. KÁLVAKJØT

at vera sera spennandi, m.a. kenna norðmenn ikki til føroyska mátan at turka kjøt uppá. Í Noregi er meir vanligt at salta kjøt sum skal hanga. Fisk og chips Hóast Lars Barmen fyrst og fremst skal leita eftir

tíðindaskriv frá Føroyahúsinum Ymist er hvussu árini roynast í Føroyahúsinum, men mong tiltøk eru hvørt ár og samanlagt leita mong sær inn á gólvið til tey ymisku tilboðini. Felagsdøgverðin týskvøld h

Komandi leygarkvøld 3. mars skipar føroyingafelagið í Aarhus fyri árligu ræstkjøtaveitsluni. Veitslan er vanliga føroysk úr einum enda í hin, og í so máta er hendan onki undantak. Borðhald verður efti

Ræst kjøt og skerpikjøt kunnu gerast ein týðandi táttur í eini vaksandi mat-ferðavinnu í Føroyum. Tað heldur Ingvar Svanberg, granskari á Uppsala Universiteti í Svøríki. Hetta skrivar gransking.fo. Ingvar [...] heldur vera eina heilt serstaka matmentan. Hann vísir á, at Føroyar eru einasta norðurland, har ræst kjøt verður brúkt sum mannaføði. Hann heldur tað vera sera áhugavert, at mestsum øll framleiðslan fer fram [...] hevur fyrr eisini skrivað vísindaliga grein um ræstan fisk, skrivar gransking.fo. Greinin um ræst kjøt í Føroyum kann lesast her . Mynd: Navarana Ingvarsdóttir Olsen

Spyrt tú ein Føroying hvat honum dámar best so er svarið sum oftast “ræst kjøt”. Ræst kjøt er ein stórur partur av føroyska samleikanum. Angin av tí fyrsta ræsta kjøtinum boðar frá, at nú er heystið komið