Enn hevur eingin føroysk matstovu fingið stjørnu frá Michelin, men tey, sum standa fyri matstovuni Koks í Havn, hava ikki fjalt út yvir, at tey kundu hugsa sær eina slíka. Hósdagin fæst so at vita, um nakað
Sermitsiaq veit at siga, at ARO ikki er fyrsta Michelin-matstovan, sum hevur deild í Grønlandi. - Føroyska Koks byrjaði fyri tveimum árum síðan í Ilimanaq, og eina ferð hevði matstovan tvær Michelin-stjørnur, sum
liðið hjá tvífaldu Michelin-matstovuni Koks og systurmatstovuni Roks, aftur vitjar Tivoli, nú tey halda Halloween í havanum næstu vikurnar, skrivar Børsen. Koks vitjaði í Tivoli á sumri í 2021. ##med2## [...] Børsen nærri frá matarskránni: – Við Koks pop-up matstovuni hava við eina niðurskaleraða smakkiroynd uppá, hvat til ber at uppliva á tvífaldu Michelin matstovu okkara Koks. Við Roks vilja vit geva eitt serligt [...] Tað er matstovan Roks í Havn, sum er systurmatstova hjá tvífaldu Michelin-matstovuni Koks, sum í summar hevur havt opið í Grønlandi. Roks fer at hava opið frá í dag til 6. november í Japanska Torninum
gjørt nakað meira burtur úr hesum. Men, tá hetta er sagt, er køksleiðarin á Koks, Poul Andreas Ziska, ógvuliga fegin um, at Koks varðveitti báðar Michelin-stjørnurnar. ##med2## [...] Matstovan Koks varðveitir sína støðu sum Michelin-matstova, nú í grønlendsku bygdini, Ilimanaq. Tað gjørdist greitt í gjárkvøldið, tá Michelin-guidin býtti út eftirspurdu stjørnurnar á einum tiltaki í [...] í norska býnum, Stavanger. Starvsfólk og køksleiðarin á Koks, Poul Andreas Ziska, vóru ikki til steðar í Stavanger, tí flogferðslan sambært køksleiðaranum í løtuni er heldur óreglulig. Tey tordu ikki at
eru øgiliga spent Tey hjá Gist & Vist, sum eigur matstovuna Koks, eru tey øgiliga spent, nú fleiri ummælarar í Danmark og Svøríki spáa, at Koks fer at fáa eina Michelinstjørnu mikudagin. – Vit kenna ikki [...] telur upp og hvat telur niður, sigur Johannes Jensen. Hann er tó ivaleysur í, at maturin á Koks og rávørurnar hjá koks eru á Michelin støði. Johannes Jensen leggur tó dent á, at talan bara er um gitingar og [...] Føroyum, tá Michelin Guide mikudagn fer at luta út stjørnur í til norðurlendskar matstovur. Les eisini: Koks fær Michelin stjørnu mikudagin Kadau er annars ein matstova í Keypmannahavn, sum bornholmarar eiga
og spakuliga byrjar at anga av døgurða úr køkinum har Kristjan í Langagarði er einaráðandi sum kokkur. Prestur er komin av Gjáranesi á Strondum. Jógvan Fríðriksson hevur nú í mong ár verið prestur
Greenland upp fyri bíleggingum á Koks-matstovuni í Ilimanaq, og áhugin er sera stórur. Tað var um nýggjársleitið, at tað gjørdist alment, at føroyska Michelin-matstovan Koks fór at at lata upp í lítlu bygdni [...] of Greenland í Ilulissat, sum eisini eigur ferðaskrivstovuna, Greenland Travel. Koks og World of Greenland samstarva. Koks í Ilimanaq kemur at hava pláss fyri 30 gestum í senn, og fyribils verður opið frá [...] Tey eru mong, sum longu nú hava bílagt sær borð á nýggju gourmet-matstovuni hjá Koks, sum letur upp í grønlendsku bygdini, Ilimanaq, miðskeiðis í juni. - Vit gleða okkum til at lata upp matstovuna, og
koma til Føroya orsaka av Koks framyvir, men tey mugu eisini fáa okkurt annað at eta, segði Bent Christensen, redaktørur í Den Danske Spiseguide við Sosialin, beint eftir at Koks í farna mánaði fekk sína
landsjørð til Gist & Vist, sum eigur matstovuna Koks. Gist & Vist hevur søkt Tórshavnar býráð um loyvi at byggja ein býling, sum skal hýsa matstovuni Koks, sum hevur tvær Michellin-stjørnur. Matstovan heldur [...] staðbundnu nevndini fyri Velbastað og Kirkjubø, og so skuldi bóndin eisini hoyrast aftur. Lesið eisini: Koks skal byggjast sum ein heilur býlingur Spurd hví tað so var lagt fyri býráðið, veit Turið Horn ikki
útgávuni av White Guide, lýsir støðini, skrivar Politiken Rejser í greinini. Noma, Geranium, Kadeau, Koks og onnur verða sett til viks eina løtu, meðan greinskrivarin velur út tíggju matstovur, ið eru so
