hjálptu til við einum og øðrum, og onkur, sum ikki er í starvi sum kokkur nú, átók sær at steikja kjøt til ta stóru veitsluna í Gundadali. Hinar matstovurnar hjálptu bæði við matgerð, fólki og læntu Hafnia

og samfelagslig mál fingu tjóðveldisfólkini eisini ein góðan bita at eta. Á matarlepanum stóð ræst kjøt. Myndin er tikin av Facebook-vanganum hjá Óluvu Klettskarð, og líkt er til, at Magni Arge, sum er

nýggjar leiðir, eitt ný við at dyppa turt kjøt í smeltaða tálg. Annars verða tað luttakararnir sjálvir, sum ger av, hvør fer við heiðrinum at hava landsins besta kjøt. Tað fer soleiðis fram, at hvør luttakari [...] nakað nýtt, skulu tey eisini velja Føroya bestu garnatálg. Hetta er ein liður í at menna føroysku kjøt- og matmentanina, uttan at sleppa tí gamla, siga Hotel Føroyar, Bóndafelagið og Óðalsfelagið, sum

Europa og serliga í Bretlandi hevur ført við sær, at brúkarin er farin av hyggja eftir alternativum til kjøt. Her er flogfenaður og fiskur ovast á skránni. Norðmenn hava í seinastu viku skotið upp, at teir skulu

at fáa feskt lambakjøt til døgurða. Kjøtdagarnar, tá vit annars fingu saltkjøt, fingu vit nú fekst kjøt mánadag. Blóðpylsu fingu vit mikudag, og fríggjadag fingu vit amerikanska saltkjøtið. Justines hevði

kjøtetarar. - Úti á markini eta flestu kríatúr gras og plantur, meðan vit eitt nú hava leyvurnar, sum eta kjøt. Soleiðis er tað eisini her hjá okkum. - Flatmaðkurin etir reyðmaðkin, sum hevur so stóran týdning

barnaár havi eg fingið ræst kjøt jólaaftan, men hetta er broytt seinastu árini. Nú fáa vit altíð dunnu við øllum tí, ið hartil hoyrir. Hinar jóladagarnar eta vit so ræst kjøt, og ofta verður eisini nógv

árinum. Seinastu dagarnar hava fleiri fólk skrivað til mín, tí tey vilja fegin lata dunnu, gás, ræst kjøt, ræstan fisk og fleskasteik. Ein familja hevur nógvan seyð. Tey komu við øllum seyðarhøvdunum og røstum

fatur á fiski. Eg havi eisini vinmenn, sum eg fái ræstan fisk frá. Eg elski bæði ræstan fisk og ræst kjøt. Bent Bruun Hansen heldur, at sandoyingar hava mist trúnna á, at tey fáa fast samband við meginøkið

Hví? Tí hetta var aftur­fyri, at danski land­búnaðurin fekk ser­ligar av­talur um at selja svína­kjøt, smør og egg til Bret­lands, sum hava givið Dan­mark ovur­honds inn­tøkur og møgu­leikar. (Tá vóru