tað eru fleiri gentur, sum koma á Húsarhaldsskúlan, sum als onki duga. Ikki so frægt, sum at kóka epli. ? Vit leggja stóran dent á, at læra genturnar at gera føroyskan mat. Hetta vísir seg at vera ein

frí frá matgerðini, meðan angin av jólum spakuliga breiðir seg. So er bara eftir at kóka og brúnka epli beint áðrenn farið verður til borðs. Prei: Til ber eisini at keypa lidnan mat, um tú vilt sleppa undan

kann blíva. -Vit eru so langt norðaliga, at vit kunnu ikki hava alt. Men vit hava fisk og lambskjøt, epli, nakað av grønmeti tann tíð tað er. Vit hava taran, sum ikki verður brúktur til nógv í dag. Vit hava

sligið av at koma til Føroyar í ár. Ætlan sín hevði verið at farið til Onglands og har fermt salt og epli til Føroyar, men so slerdi hann av at fara til Onglands beinan­vegin. Hann hevði í so fall verið noyddur [...] nógv longur enn væntað, hann kom ikki hagar fyrr enn í apríl, men tá vísti tað seg, at bæði salt og epli vóru dýr og farma­gjøldini lág. Tað hevði ikki lønað seg at gjørt túrin til Føroya. Tað hevði verið

Borðreitt verður við rís og bønum og onkrum kjøti ella høsnarunga hvønn dag, og vit eta næstan ongantíð epli. Hvussu er veðrið í Panama? Summarið er frá desember til apríl, so í løtuni er summar, og eg havi

sum frítíðarítriv hevur hann velt alt grundøkið rundan um húsini, og á hvørjum ári setur hann niður epli, sáar røtur o.a. Eisini spælir hann tennis tvær ferðir um vikuna. Í 1970 fingu tey dóttrina Katrin

spyrja meg um túrin. Hesum mátti eg koma burturúr, og eg mátti koma millum fólk aftur. Pápi hevði velt epli úti á Bakka. Men so einaferð, tá eg tók upp eplir, tá fór eg út við teimum. Tá arbeiddu so nógvir

ikki minst dunnusós. So, tað er hæddarpunktið hvørt ár. Og so ger svágur mín heimsins bestu brúnkaðu epli. Keypir tú jólagávur? - Eg eri hervilig til at keypa allar gávurnar í síðstu løtu, og soleiðis hevur

Arbeiði í bø og haga Sum eg havi greitt frá, luttók eg í øllum arbeiði, so sum velting, at seta niður epli, hoygging, korndyrking og mylluarbeiði. Afturat hesum kom so torvarbeiði. Hóast hetta arbeiði kundi

nýflett lambskjøt úr Skálavík, netakjøt úr Suðurstreymi og Norðoyggjum, fyrtstafloks føroyskur fiskur, epli, røtur, kál, rabarbur og føroyskar kryddurtir úr bø og haga. Føroyska kvøldið á Matfestivalinum í