vóru lívfrískir, eins og fólk í natúrligari umhvørvi í hinum heimspørtunum. Livihátturin annars, matur, klædnasiðir, varð hildin at bæði gera hetta og vera prógv um hetta. Herfrá stava nógvu av frælsi [...] fólkaættini. Orsøkin til nasistisku ábendingina móti egnað fólki, tí týska, er málgranskingin, bendingin burtur frá fronsku upplýsingini í rasjonalistisku bendingini, móti gotisku miðøldini, tjóðarromantikkinum [...] dyrkan bendið ikki nógv á hertøka av fremmandum londum, men tey vóru kend høttandi og skuldu haldast burtur, møguliga við hermegi. Sambart hesi læru var Týskland saman við flestu øðrum europeisku londum hertikið

heystfrítíðini, sum nú stundar til. Kjøt og alt tað, sum annars fæst burtur úr slaktinum, skal handfarast væl, og vanligt er, at nógvur matur verður vakumpakkaður og frystur. Hjá Krosstein hava tey ymiskar

Tað er ikki lítið, sum verður gjørt burtur úr í Sandoynni, tá veðrar verða flettir kring um í bygdunum. Soleiðis er eisini í kvøld, nú menn hava flett veðrar í einum bilhúsi á Sandi. Nógvir góðir, royndir [...] inn á gólvið til bæði stóran og góðan nátturða. Fólk hugnaðu sær hesar tímarnar, meðan flett varð. Matur og drekka gagnaðust óføra væl, og hetta er eitt rættiligt veitslukvøld á Sandi.

nógvum sløgum av mati. Margarin, kál, gularøtur, grind, fisk mjólk, ostur, kaffi og nógvur annar matur, er tað reina eitur. Men nú hon hevur fingið greiði á, hvat bagir, er hon farin at keypa vistfrøðiligan [...] god grund er til behandling derefter?. Teir mæltu eisini til, at kyksilvurfyllingar vórður tiknar burtur og at tennininar vórðu fyltar aftur við øðrum tilfari. ?Hetta eru nú nøkur ár síðani, men tey gjørdu

landbúnaðarvørum. Í hesum sambandi heldur hann, at allir almennir stovnar, har matur verður gjørdur, skulu gera meiri burtur úr at keypa meiri av føroyskum matvørum. Hann kundi hugsað sær at fingið eina [...] eina avtalu við sjúkrahúsini, ellis- og røktarheimini, sambýlini, og aðrar stovnar har matur verður gjørdur, um at tey skuldu keypt meiri av føroyskum landbúnaðarvørum. Hann sigur, at summi halda uttan iva

ikki løtt at broyta, tað tekur langa tíð, sigur hann. Góður matur Guðmundur Guðmundsson gjørdi í sendingini leygarkvøldið nakrar rættir burtur úr hestakjøti. Hestakjøtið var úr Íslandi og úr Hvalba. Guðmundur [...] ikki onnur. Vit hava ikki havt so nógv ross í Føroyum, og tí hevur tað kanska ikki verið so nógvur matur í tí her hjá okkum, segði Jóan Pauli Joensen. - Fara vit longur aftur í tíðina, var rossið eitt djór [...] hevði hann eisini saltað og roykt hestakjøt at bjóða fólki á Hvonn. - Hestakjøt er óalmindeliga góður matur, og eg haldi avgjørt, at føroyingar skuldu etið meira av tí. Eg gjørdi onkuntíð eitt sindur av hestakjøti

tilnevndu úr Føroyum eru: Ein dagur á Grynnuni í bólkinum, sum er í uppskoti í bólkinum, Norðurlendskur matur til børn og ung. Jóan Pauli Joensen er tilnevndur í bólkinum Norðurlendski matsamskiftarin, og Gi [...] harafturat eisini alt, sum oyggin hevur at bjóða. – Vanliga eru tarvskálva burturkast, sum vórðu beindir burtur, beint sum teir vóru kálvaðir. Gásadalsgarðurin hevur funnið ein hátt at nýta hetta tilfeingið, har

Væl smakkandi matur Tey seytjan á skeiðnum hjá Tórhardu hesa vikuna eru á einum máli um, at orsøkin til, at fólk eta ov lítið grønmeti og frukt er, at tey ikki vita, hvussu væl hesum matur í grundini smakkar [...] serliga mannfólk, ið hava fordómar móti slíkum mati. Konufólk vita væl, at grønur matur er sunnur og góður. Hesin matur smakkar væl og kann gerast rættiliga spennandi, sigur Tórharda. Og Óli Petersen, teknari [...] ongantíð blivið til nakað. At fara á Grønu Viku er fyri at fáa eina ordiliga byrjan og fyri at koma burtur frá mínum egna køliskápi. Mær dámar væl her, maturin er mettandi og smakkar heilt øgiliga væl. Hann

tey blivu barkaði. Klipti holið burtur Vit plagdu at spæla við eld. Vit løgdu steinar í ein runding niðan fyri húsunum hjá okkum, so kyndu vit við torvi at matgera burt­ur úr sýrum. Dreingirnir skuldu ikki [...] á sárið fyri at steðga spræninum, áðrenn hann fekk givið mær plástur. Hetta var tað, sum eg fekk burtur úr. Barking Tað var ein sjáldsom á beint norðan fyri húsini hjá okkum. Har var ein hella við tveimum [...] Hann varð kallaður Tórur. So smíðaði hann vogn, bæði hoy­vogn og vanligan vogn. Vit bóru so torv burtur og settu upp. Viðhvørt tornaði tað slett ikki. Tað var alt eftir sum árið var. Sum nú kundu tey vera

Kárason Petersen. Tilmælini siga, at fólk skulu eiga vatn og mat til trý samdøgur. Hetta skal vera matur sum heldur sær í longri tíð uttan køli- og frystiskáp. Eitt nú verður mælt til at fólk eiga nýggju [...] fáa boð, og halda hitan, um streymurin fer í longri tíð. Kringvarpið varpar út. Um streymurin er burtur, hoyrist útvarpið eitt nú í FM-radio sum koyrir við battaríum, hondsvingi ella sólsellum. Mælt verður