Nordiska Mat Manifestinum frá 2004, sum fekk risa týdning og setti Norðurlond og eisini Føroyar við KOKS á heimskortið, og sum hevur risa fíggjarligan tydning bæði fyri matstovur og ikki minst gastro fe [...] variation, national og international – i overensstemmelse med den oprindelige vision: ”Vi nordiske kokke finder tiden moden til at skabe et Nyt Nordisk Køkken, der i kraft af sin velsmag og egenart kan måle [...] symposiet i København, som blev afholdt i samarbejde med Nordisk Ministerråds sekretariat, deltog kokke, landmænd, politikere, repræsentanter fra fødevareindustrien og andre madfolk fra hele Norden. Nyt

Mortensen, Valevni Tjóðveldið ---- Guðrun & Guðrun er eitt brand. Eyðvør Pállsdóttir er eitt brand. KOKS er eitt brand. Leif Sørensen er eitt brand. Vit eru errin av teimum, tey hava stóran týdning fyri [...] Kaffihúsinum, Etika, Baresso, Café Natúr, Burger King, Toscana, Marco Polo, Hvonn , fara niðan á KOKS til ein gastronomiskan bita, til jólaborðhald á Hotel Føroyum og Dansifrøði og inn í Garðin, Cirkus

kokkaútbúgving, síðani stovnaði hann matstovuna Gourmet í Havn, áðrenn hann gjørdi stóra innsatsin á KOKS á Hotel Føroyum. Leif var eisini ein teirra, sum skrivaði undir norðurlendska manifestið í 2003, skrivar [...] Svøríki Olo, Finland Matur & Drykkur, Ísland Clou, Danmark Noma, Geranium, Henne Kirkeby Kro, Maaemo(2), Koks og Mathias Dahlgren hava fyrr vunnið heiðurin sum »Årets Restaurant i Norden«. Á sama hátíðarhaldi

umhvørvið/huglag (20 stig). White Guide Nordic vísir bæði stigatalið fyri matin og samlaða stigartalið. Koks fekk í fjørð stigini 37/84 og fær í ár stigini 37/87 - fyri matin fáa tey sostatt tað sama og liggja [...] matstovunar ‘Mielke & Hurtigkarl’ og ‘Kong Hans Kælder’. Samlaða stigartalið fer upp við 3 stigum. Koks er flutt úr Hotel Føroyum til Kirkjubøar, og hetta kann vera ein av orsøkunum til at samlaða stigartalið

mínar royndir í matgerð saman við tí, eg havi lært, meðan eg havi búð í Føroyum og arbeitt á KOKS, sigur Sebastian Jiménez, høvuðskokkur . Hann hevur arbeitt í køkum um allan heimin, síðani hann [...] Fraklandi, Hollandi, Russlandi og at enda í Føroyum. Síðani 2019 hevur Sebastian verið partur av KOKS toyminum. Í 2022 umboðaði hann Føroyar í kappingini hjá S.Pellegrino akademinum fyri ungar kokkar

Sigast skal, at tað var eitt risa hóttarfall og afturstig at KOKS ikki fekk sømdir her og valdi at fara til Grønlands – vonandi kemur KOKS aftur. Vit kalla okkum fiskivinnutjóð og ferðamaðurin/kvinnan

Tað sigur Gutti Winther, kokk­u­r, sum sjálvur ann­ar hev­ur fing­ið tveir mán­að­ar starvsløn frá Ment­un­argrunninum. Pætur Dahl, sum eisini hevur ver­ið við til at leggja sjón­varps­send­ing­ar­nar

bara at vita, at vit skuldu verða har, einki annað. Soleiðis sigur Poul Andrias Ziska, høvuskokkur á KOKS, nú tey hava fingið eina Michelin stjørnu. Tey fingu eina innbjóðing til tiltakið í Svøríki og fingu

rekur Hotel Føroyar, Hotel Tórshavn og Hotel Vágar. Felagið hevur eisini fleiri matstovur, eitt nú Koks og matstovurnar Heima í Havn. Felagið hevði eisini tey trý matarstøðini í SMS saman við SMS, men við

kakkulovnin, tí neyvan er nakað so perfekt og nágreiniligt at síggja, sum ein gjølliga hugsavnaðan kokk við pinsett. Tá er gastronomiski tindurin náddur. Og undir alpinu gourmetfjøllunum hevur tú nakað