eri slett ikki evnaveikur. Eg dugi alt; at lesa og skriva, at fáast við politikk og mentan, at gera mat og spæla harmoniku. So eg havi eitt sera virkið lív, sigur Niels Heðin Gaard Joensen. - Nú havi eg

Fari í Uppskriftini í dag at taka fram fleiri av hesum. Sjokoláta, reyðvín, kaffi, light sodavatn og mjólk teljast ivaleyst millum hesar vørur, ið fólk javnan kjakast um, hvørt tær eru sunnar ella ósu

ímillum bøkurnar í stóru bókasøluni, so sum landafrøði, jarðfrøði, biologi, bøkur um urtagarðsrøkt, mat, heilsu o.s.fr. Hetta tí, at skipið eisini vitjar støð, har tað er torført at fáa hendur á undirví

síl og tosk, fer at verða ein stór vinna. - Tað er einki at taka seg aftur í, at heiminum manglar mat og kemur í stóran mun at liva av aldum vørum, eisini úr sjónum, frameftir, og tað verður ein størri

vikuskiftinum, at gestirnir eru flestir í tali. Tað verður stór avbjóðing at kunna finna loysn at gera mat á høgum støði uttan at skammast. Ikki eitt ilt orð til Faroe Ship tó! Tey eru privat fyritøka, ið eins

eftirgera alt sum náttúran gevur okkum. Serliga um tað er sjáldsamt og dýrt. Soleiðis er við vanilju. Mat-ídnaðurin dugir at gera vanillin, sum er eftirgjørda útgávan. Hetta er tað, sum er í forlornu vani

fortelur altíð hugaheitur um hesi sjáldsama vøkru fjøll og dalar. Og hann gloymir ongantíð at siga frá mat- og vín-upplivingarnar. Fríska grønmetið, spennandi ostarnir og so ikki minst leskiliga Pinot Grig

á. Tey bæði yngstu børnini eru rættiligir eftirnølarar í familjuni. Esther Maria er fødd í 1987 og Mats Andrias í 1989. Esther Maria er fødd við Downs syndromi, sum hevði við sær, at verðin hjá Jórunn og

tíðin er farin frá pylsum, burgarum og pizza, og at fólkið í staðin ynskir sunnan og meir eksotiskan mat. Tað sama kann sigast um drykkivanar, og eru fólk farin at leggjast á eksotiskar drykkir og fremmant

takið lyklinum rætta vegin. 1. mai letur eitt øðrvísi mat- og vínstað upp, sum hevur fingið navnið Etika. Ætlanin er at bjóða lættan og sunnan mat og gott vín afturvið. Eitt nú sushi og lættir sandwish’s [...] sagt verður ein partur av virkseminum hjá Etika ‘take away’, men tað ber eisini til at sita og njóta mat og vín á staðnum. Og í summar er ætlanin at seta nøkur borð útum eisini, treytað av, at tey fáa uttandura