, sæð við FR eygum. Tað er heldu eingin sáttmáli fyri NORÐBORG tá teir skera sild ella makrel til flak. Hinvegin, so er ein sáttmáli fyri verksmiðjutrolarar á svartkjafta og gulllaksaveiðu, men hann vil [...] heldur ikki góðtaka fyri NORÐBORG, tí umborð á NORÐBORG er tað sild og makrelur, sum verður skorið til flak, og ikki sum tað stendur í sáttmálanum, svartkjaftur og gulllaksur. Tá nýggi CHRISTIAN í GRÓTINUM
Noregi eru fleiri fyritøkur, ið útvinna vørur úr tí partinum av fiskinum, ið ikki verður nýttur til flak ella aðra væl kenda framleiðslu. Bara umleið 35% av einum fiski verður nýtt til flakið. Hin parturin
Í meira enn eitt ár hevur ongin fiskur verið arbeiddur á Kósini í Klaksvík. Men í dag verður flak aftur skorið. 12. novembur í fjør komu boðini, at Kósin í Klaksvík ikki var í gongd longur. Síðan tá hevur
vanligt í sínari tíð, at virkir bæði skóru fisk, sum varð pakkaður og frystur, og at tey so eisini skóru flak ella flaktu og saltaðu. Í dag arbeiða flestu fiskavirkir antin við feskum og frystum vørum ella við
hús og hetta er fyrstu ferð, at hann hevur fingið so stórar laksar, at tað loysir seg at skera til flak og at roykja. Størsti laksurin, hann hevur fingið, fekk hann nú ein dagin. Hann var 79 sentimetrar
eiga. Vit fara nokk ein lítlan túr uttanlands eisini. Hvør er tín lívrættur? Ræst kjøt, seyðarhøvd, flakk og so steiktar lippur frá Svigerfar. Annars er alt føroyskt á míni favorit menu. Hvørjum hyggur tú
eiga. Vit fara nokk ein lítlan túr uttanlands eisini. Hvør er tín lívrættur? Ræst kjøt, seyðarhøvd, flak og so steiktar lippur frá Svigerfar. Annars er alt føroyskt á míni favorit menu. Hvørjum hyggur tú
liðini fingu heiðursmerki, harav tvey vunnu FM; og amboðsíðkararnir eru heldur ikki sørir, flikk-flakk, salto, spagat, splitt, gongu á hondunum og myllu á bitanum er nakað av tíð, tær klára. Vónir um góða
definitión man sita á »teimum ovastu rókunum«, er neyvan minni enn hjá løgmanni. Men vaskikonan ella flakakvinnan, tær eru tó ikki við sviðusoð, tí tær fáa jú einar 67 krónur í skattalætta frá Jenis
munandi størri enn seinasta ár. ÁSandi arbeiða tey saltfisk, og í Skopun verður fiskurin skorin til flak. Eini 40-50 fólk eru til arbeiðis á Sandi og eini 70 í Skopun. Allur fiskurin, sum Sandoy Seafood [...] Toskurin, tann stóri upsin og nakað av longu verður saltað á Sandi, meðan restin verður skorin til flak í Skopun. Virkið á Sandi er eitt saltfiskavirki burtur av. Jóan Petur sigur, at Sandoy Seafood serliga
