errin um stór epli, ið tey hava tikið upp? At fáa góðan skurð í veltuni er at fegnast um, men at hálova stór epli skilji eg ikki. Minni eplini smakka so nógv betri! Aðrastaðni vera stór epli brúkt at geva [...] Noreg í 1750, so tað er helst á rættari leið. Seinastu vikurnar hava fólk tikið nýggj epli upp. Einki er sum nýggj epli. Skalið er tunt og smakkurin mildur søtligur og næstan saftigur. Taka vit tey seinni [...] eg so høvið at smakka nýggj epli frá Uttastovu á Trøðum í Sandi. Tey vóru eisini frálík, bæði kókaði og sum morl. Sera delikatur smakkur. Hevði hugsað mær at frætt hvørji epli fólk úti um landið hava sett

navn til okkurt, har tey kunnu hjálpa til í skúlanum. Tað kundi til dømis verið fletting, at seta epli niður, at greiða frá onkrum í skúlanum ella bara at koyra, tá børnini skulu til okkurt tiltak. Tað

Tey lærdu at arbeiða frá barni av. Sum Jógvan segði í eini frásøgn í Miðvikuni í 2007: “Vit veltu epli, høvdu kúgv, skóru torv, áttu leypar av øllum sløgum, fýramannafar, línutrog, tráðu, skrubbustingara

Nógv at gera tey altíð høvdu Anna og Poul vóru snimma á fótum, áðrenn undan kom sól. Sáða korn, velta epli, trøðin var teimum góð. Geilamyllan við Havnará stóð. Hon ein innløga var, havnarfólk komu har, og

Kálva-rygglundir, pommes fondant og reyðvíns-glace (2 verðar): 1 kálva-rygglundir 2 reyðleykir 4 stór epli 3 greinar rosmarin 1 litur kálvasoð 100 gram ymiskar røtur 1 grein persilla 1 litur reyðvín 1 litur

við dunnu ella fleskasteik og so hetta súrsøta tilhoyrið sum sviskur, súrepli, reyðkál og brúnkaði epli er ein sera torfør uppgáva, men kortini ein spurningur eg fái á hvørjum ári. Fægstu vínsløgini klára [...] Restorff segði við meg í telefonini í vikuni: vel heldur eina Waldorf-salat, frískt reyðkál og hvít epli afturvið jóladøgurðanum, so kanst tú njóta reyðvín, ið veruliga hóskar til dunnu, eitt nú eina kraftiga

heldur ikki eftir. Á trøðni veltu tey korn, sum varð turkað í sornhúsinum, har Garðavegurin nú er. Epli og røtur vórðu velt, og hoyggið skuldi fáast til høldar. Kýrnar í kjallaranum vóru tvær, og aloftast

Pannustoktur toskur við piparfrukt, sorlaðum eplum og balsamiskari dressing 600 g av toski Sorlaði epli: • 700 g epli • 150 g rótkneysar (jordskok) • 1,5 dL olivinolja • 1 dL mjólk • kneppi av persillu • eplavatn [...] saman í 30 minuttir. Tá ið moyrt er, stoyt vatnið frá í einari skál og goym. Sorla – ikki morla – epli og rótkneysar. Størri petti skula vera millum. Olja, hitaða mjólkin og eitt skvett av kókivatninum

veturin. Avlopið frá framleiðslunu verður nýtt sum tøð til eplaveltur, og sagt verður, at júst hesi epli smakka serliga væl. Hesin matur er sera virðismikil fyri indianararnar, nakað sum grind og spik fyri

na í ymisk skap er sera væl dámdur um allan heim. Í Norðanlondum har vit annars eru so von at eta epli er pasta enntá við at taka plássið á døgurða-tallerkinum. Og tað er kanska ikki so gott, av tí at