Nú er Perlan farin í søguna – fyri í minsta lagi aðru ferð. Men úr »øskuni« hevur reist seg ein nýggj matstova, ið skal tekkjast fyrst og fremst barnafamiljum, men annars øllum, sum leggja dent á fyrsta [...] Johannesen. Tá nú hann framman undan hevði matstovur, sum eru liður í sonevndum matketum, mundu tað vera mong sum væntaðu, at ein matstova í sama flokki fór at loysa Perluna av, eitt nú Jensen’s Bøfhus. Men [...] løgirnar, sigur Havgrímur Johannesen. Hetta passar eisini betur inn í umhvørvið í SMS. - Vit vita jú, at tað vitja nógvar barnafamiljur í SMS, og tí er tað eitt fullkomið høvi hjá foreldrunum at fáa sær ein

bjóðar fleiri mentannartiltøk í ár. H&M í Kastrup Sum fyrsti flogvøllur í heiminum hevur Kastrup Lufthavn fingið sítt egna Hennes&Mauritz. Handilin lat upp 26. mai og er í tveimum hæddum. Hann er innan [...] Kleopatru og ta tíð, hon livdi í. Framsýningin er komin frá British Museum í London og Natinalmuseum í Keypmannahavn. Framsýningin er opin fram til 7. august. Nýggj matstova á Kongens Nytorv Kokkurin Bo [...] Kongens Nytorv 8. Elvis á Jútlandi 15. apríl í ár lat "Graceland Randers" upp í Jútlandi. Tað er eitt kopi av heiminum hjá Elvis Prestley í Memphis, Tennessee, í USA og er opið fyri almenninginum. Nærindis

nærmast farið í luftina, og í Havn og Fuglafirði hava tey kaffistovur, sum eru halgaðar internetinum og teldubrúki annars. Nú letur enn ein slík café upp í Føroyum. Hendan skal halda til í Klaksvík, og [...] sum fer at hava heimstað í handilshúsunum við Klaksvíksvegin. Frammanundan halda fleiri handlar og ein kiosk til har. Matstova hevur áður verið í handilshúsunum, og tað er í teimum hølunum, at internetcaféin [...] sum finnast á marknaðinum. Royndirnar frá støðunum í Havn og Fuglafirði siga, at tann alsamt vaksandi skarin av kjattarum, eisini brúkar slíkar caféir. Í praksis gongur tað soleiðis fyri seg, at fólk bíleggja

Hoyvíkingar fáa í næstum ein valmøguleika aftrat, tá døgurðin skal fáast til vega, tí í næstum letur nevniliga ein nýggj matstova upp í Hoyvík. Talan er um pitsamatstovuna Tino & His Pizza, ið væntandi [...] letur dyrnar upp í einum hølum í Karlamagnusarbreyt í oktober. Kenneth Hovgaard er ein av stigtakarunum til nýggju take-away matstovuna, ið hann lovar er øðrvísi enn aðrar pitsamatstovur í høvuðsstaðnum. [...] eyðkent av suðurevropeiska landinum. - Vit fara ikki at hava nakra fritýru. Góðskan skal vera í hásæti, og í staðin fara vit selja ymiskt annað lekkurt at keypa afturvið, so sum breyðstengur, oliven, italsk

hesar heiðarar til matstovur – í hesum føri matstovur í norðurlondum. Í Føroyum hevur matstovan Koks tvær michelinstjørnur at verja á tiltakinum, sum verður í Stavanger í Noreg í kvøld klokkan 19. Tiltakið [...] »verd ein umveg« * Ein stjørna merkir, at hon er »ein rættiliga góð matstova í sínum bólki«. * Stjørnurnar verða givnar við støði í tí mati, sum verður veittur. ##med2## Fimm eyðkenni vegleiða inspektørarnar [...] buradyggari atgongd til gastronomi. (Koks fekk ta grønu stjørnuna í fjør, umframt at varðveita tær tvær michelinstjørnurnar) * Tríggjar stjørnur í Michelinguidini merkir, at matstovan er »verd at ferðast til«

valstaðið inn í skúlan í Trongisvági, har umstøðurnar eru munandi betri. Og Kristin Michelsen, borgarstjóri, sigur, at sum sagt so gjørt, so hesuferð skulu tvørafólk venja seg við at fara inn í skúlan í Trongisvági [...] upp í valið eisini. Hetta heldur borgarstjórin hevur týdning, tí vit vita, at fólk eru ógvuliga áhugað í valinum og ikki minst plagdu fólk vera spent at fylgja við, tá ið upptalt verður og inni í skúlanum [...] skúlanum í Trongisvági eru góðar umstøður. ? Í skúlanum er gott pláss hjá fólki at verða innandura og har er eisini stór matstova, sum eisini verður opin allan dagin.

stjóri á Gist & Vist, sum millum annað rekur matstovurnar Ræst, sum er í Nýggjustovu, og Roks, sum er í Fútastovu, í Gongini í Havn, so errin skrúva upp eyðkendu reyðu skeltini frá Michelin Guide'ini [...] eina matskrá við 14 rættum. Ræst er opið í september mánað aftrat og letur aftur 30. september. Latið verður uppaftur 27. mars í 2024. ##med2## Roks, sum er í Fútastovu, er tann meira skemtiliga ella meira [...] matstovuleiðari. ROKS er opið til 29. oktobur; síðani letur matstovan aftur í nakrar mánaðir, og letur so upp aftur 6. mars í 2024. ##med3## Umframt viðmæli, sum hesar báðar matstovurnar hava, so hevur

vælsmakkandi, heilsugóður slow food í heimsklassa. Eg tori at siga at vit hava HEIMSINS BESTU rávørur. Vælkenda danska matstovan NOMA er kosin heimsins besta matstova hóast hon ikki hevur tilgongd til so [...] vælsignaði við. Tað er gongd i okkara gastronomisku rørslu í Havn og vænti eg at vit fara at fáa fleiri og fleiri matstovur á altjóða støði í komandi árum við Michelinstjørnum. Komandi Býráð skal leggja [...] at bøta um umstøðurnar hjá hesi skjótt vaksandi vinnu í Høvuðsstaðnum. Vit eiga at hava ambitiónir um at gera Havnina til Gastronomiska Høvuðsstaðin í Norðurlondum ! vit megna hetta um vit vilja tað !

bowlinghøllina á Hálsi fer framyvir at reka søguliga matstaðið í Havn. Bjarni Kyster, leiðari í Bowlinghøllini, sigur við Sosialin, at tey keyptu staðið í síðstu viku, og at ætlanin er at peppa tað eitt sindur [...] stóru ferðamannaskipini áttu at givið meira, sigur hann, og samanber við lendingina í Hanstholm, har ein blá matstova á bryggjuni er fullsett av fólki, tá Norrøna kemur og fer . Enn er ógreitt nær latið

Útlærdur: Á ”The Paul” í Tivoli, sum er ein michelinstjørnað matstova CV: M.a. Skovshoved Hotel. D’Anglaterre hjá Rasmus Kofoed, sum er heimskendur kokkur. Egið felag, ”Munga”. Starvast í New Zealandi, Íslandi [...] Wien og London. Verið við í verkætlan á einum býlingshúsi, har børnini dagliga skuldu vera við til at gera heilsugóðan mat. Eisini vunnið annað pláss í eini Young Chef kapping í Dk. Starvast nú: Á ”Tight” [...] Tænararnir eru í t-shirt og cowboybuksum, og veita framúr góða tænastu. - Maturin er á høgum støði, og prísirnir eru lægri enn hjá kappingarneytunum mitt inni í Keypmannahavn. - Umframt at vera matstova og café