niðurlagt laboratoriið, ella okkurt annað lið í tilbúgvingini burtur, er bara at gloyma tað sum skjótast. - Verður bara eitt lið skorið burtur, fellur øll tilbúgvingin saman og so er sjúkrahúsið liðugt. [...] at onkuntíð hevur ágangurin verður stórur serliga frá summum á Landssjúkrahúsinum, tað skerst ikki burtur. - Og eg havi so eisini fleiri ferðir merkt, at landsins myndugleikar fáa upplýsingar, eg ikki eru [...] hava tikið lógvatak saman um okkara sjúkrahús. Trygdin hjá suðuroyingum Men tað skerst heldur ikki burtur, at eg havi altíð brent fyri Suðuroyar Sjúkrahúsi, tí eg eri sannførdur um, at tað er sjálvt grundarlagið
í Kommunusamskipanini liggur kostnaðurin um 7000 krónur fyri hvønn. Tá er flogferð, uppihald og matur íroknað. 7000 krónur kuvertin fyri 84 fólk gevur 588.000 krónur í beinleiðis útreiðslu til teir átta [...] kommunukassarnar hjá limakommununum í KSF. Men afturat hesum kemur so, at flestu kommunustýrislimir eru burtur úr sínum starvi hesar skeiðsdagar. Aðalskrivarin í KSF hevur ikki nakra fasta mannagongd at vísa
ikki løtt at broyta, tað tekur langa tíð, sigur hann. Góður matur Guðmundur Guðmundsson gjørdi í sendingini leygarkvøldið nakrar rættir burtur úr hestakjøti. Hestakjøtið var úr Íslandi og úr Hvalba. Guðmundur [...] ikki onnur. Vit hava ikki havt so nógv ross í Føroyum, og tí hevur tað kanska ikki verið so nógvur matur í tí her hjá okkum, segði Jóan Pauli Joensen. - Fara vit longur aftur í tíðina, var rossið eitt djór [...] hevði hann eisini saltað og roykt hestakjøt at bjóða fólki á Hvonn. - Hestakjøt er óalmindeliga góður matur, og eg haldi avgjørt, at føroyingar skuldu etið meira av tí. Eg gjørdi onkuntíð eitt sindur av hestakjøti
ikki, verður spurt. Góður matur Kokkurin Guðmundur Guðmundsson, sum er ættaður úr Íslandi, men hevur verið búsitandi í Føroyum í nógv ár, fer eisini at gera nakrar rættir burtur úr rossakjøti í sendingini [...] í útgangsstøðuni er einki galið við hestakjøti, og onkrastaðni verður hestakjøt roknað sum besti matur. Moyr rossalundir ella saltað hestakjøt eru sannar delikatessur í eitt nú Íslandi, og tað eru eisini [...] seyðunum, greiðir Guðmundur Guðmundsson. - Eg eri uppvaksin við at eta rossakjøt, og tað er framúr góður matur, sigur hann. Í Hvonn Live leygarkvøldið fer Guðmundur at gera nakrar smakkiroyndir við rossalundum
í hungri, og at matur fyri milliardir verður tveittur burtur av teimum, sum hava ov nógv. Hagtalsmetingin í Danmark sigur, at har verður tveittur matur fyri 16 milliardir krónur burtur. Hetta er fyri matstovur [...] at nakað verður gjørt fyri ikki at tveita so stórar nøgdir av mati burtur. Hugburðurin millum fólk er, at matur eigur ikki at fara burtur. Miklagarður hevur eisini sínar mannagongdir og ger ymisk átøk fyri [...] Tveita matvøruhandlarnir nógvan mat burtur, er støðan nógv verri hjá matstovunum. Johannes Jensen heldur eins og Niels Mortensen, at her fer væl meira matur burtur enn í Danmark. - Eg eri ikki bilsin,
Ov nógvur matur verður tveittur burtur, av tí at matvørur ikki eru nóg væl pakkaðar. Í Danmark verður hvørt ár bleytar perur og lint salat fyri 3,1 milliardir krónur tveitt burtur. Hetta kann broytast
- Eins og eg sjálvur eru teir ovfarnir og tiknir á bóli av teimum rættunum, sum til ber at gera burtur úr føroyskum rávørum. Eg taki ikki munnin ov fullan, tá eg sigi, at onkur teirra næstan fekk tár
kortini ikki vóru við sviðið. Teir skuldu fáa somu inntøku sum við Kyrjasteini. Nógv sild og nógvur matur Tá eg var so frægur fór eg at røkta sildagørn. Tá var ofta so nógv sild at fáa á Funningsfirði. Í [...] sild. Vit fingu 60 tunnur eitt summar. Vit saltaðu sildina í gjónni í Elduvík. Sild var eisini góður matur. Vit høvdu sildatunnu í kjallaranum. Vit speigaðu sildina, og hon var eisini góð til døgurðamat saman [...] var eingin, sum segði seg at eiga hann. Men ein dagin um summarið í fínasta veðri, tá bleiv báturin burtur. Hann kom ongantíð aftur. Vit fingu tveir dreingir og eina gentu. Amalier, Henry og Sigrid. Amalier
gransking og at góður matur verður forkastaður við ES-reglum í reyvalummanum, skuldi verið beinleiðis revsivert fyri tann ella tey, ið geva boð til at koyra allan henda matin burtur. Og tað skuldi tað verið [...] hoyra vit, hvussu stóran týdning tað hevur, at vit fáa øll hesi heimaftur, sum einaferð eru farin burtur í onnur lond at lesa. Gamaní, men tey kunnu so ikki øll vænta sær at koma heimaftur fyri at fáa leiðandi
Heðin Mortensen, borgarstjóri ---- Tað er ikki við mýkindum, sum landsstýrið nú sker burtur stórar partar av fíggjarliga grundarlagnum í eldrarøktini. Sambært fíggjarlógaruppskotinum, vil landsstýriskvinnan [...] upp fyri kostnaðarøkingini í samfelagnum – vaksandi lønir, hækkandi olju- og streymprísur, dýrari matur v.m., so verður játtanin til síðst púra útholað. Og tað er har, vit eru komin nú – játtanin er útholað [...] dagin kanska við doyvandi heilivági, tí at tit uttan fyrilit skera tær heitu og røktarkønu hendurnar burtur – eina fyri og aðra eftir, ár eftir ár? Hondina á hjartað, Annika, hetta er at hava bind fyri eyguni
