nevniliga serliga illa farin í andlitinum. Pápi hevði ein 10 tons bát tá. Tvøstið var sera bíligur matur. Teir á hvalastøðini høvdu eitt mál, tá ið hann keypti. Eg minnist, at tað smalkaðist upp eftir. Eg [...] vetrarføði. Men havnarfólk keyptu tó sjáldan meira enn til at kóka so hvørt. Hvalatvøst var bíligur matur. Teir, sum róku hvalaveiðu, skuldu lata 600 krónur fyri hvønn hvalin til landið, men um teir lótu [...] minnist eisini, at tvøstið kostaði 4 oyru kg. Tá í tíðini var tímalønin um 50 oyru, so tað fekst nógvur matur fyri eina tímaløn. Tað kann eisini verða skoytt uppí, at Brynhild minnist væl, at høsnargarðurin hjá
heilar 10 seyðir inn á stykkið, tí so er ikki matur til allar, og teir doyggja burturav. Hetta er júst tað man kann kom út fyri, við at taka fleiri fiskidagar burtur. Enn hava skip kunna keypt fiskidagar, og
regnar. Nevnast kann eisini, at súkklustativ fylgja við, og tí ber væl til at fara túrar við súkklu burtur frá bilinum, um hugur er til tað. Ræðast ikki regnið Nú er alt pappírsarbeiðið fingið í rættlag. [...] til at keypa inn og fylla sær køliskápið við mati. Her á parkeringsøkinum við matvøruhandilin kemur matur og heitt drekka á borðið eftir lítlari løtu. Uttanfyri hómast nakrir dropar. Men hvat ger tað - s
Spakuliga dalandi kavaflykrur. Jólatrøð og jólagávur. Jólagás og kanska jólagløgg. Men so er “myndin” burtur – og vit gleðast um summarið og ta ljósu tíð. Skvaldur Flestu okkara halda, at tann ljósa tíð er [...] foreldrini mugu út at arbeiða, um tey skulu hava eina líkinda tilveru – tí alt er so dýrt – bústaður, matur, klæði osv. Tað mugu tvær inntøkur til. Annars hongur tað ikki saman. Tá ið so foreldrini koma troytt [...] og Bina – Eli og Lis Nólsøe, John Reid Bjartalíð - mamma og pápi og mong, mong onnur. Ja, tey eru burtur úr okkara eygum – og eru vónandi lend á fríum og vøkrum strondum, har altíð “sól og summar er”. Men
Spakuliga dalandi kavaflykrur. Jólatrøð og jólagávur. Jólagás og kanska jólagløgg. Men so er “myndin” burtur – og vit gleðast um summarið og ta ljósu tíð. Skvaldur Flestu okkara halda, at tann ljósa tíð er [...] foreldrini mugu út at arbeiða, um tey skulu hava eina líkinda tilveru – tí alt er so dýrt – bústaður, matur, klæði osv. Tað mugu tvær inntøkur til. Annars hongur tað ikki saman. Tá ið so foreldrini koma troytt [...] og Bina – Eli og Lis Nólsøe, John Reid Bjartalíð - mamma og pápi og mong, mong onnur. Ja, tey eru burtur úr okkara eygum – og eru vónandi lend á fríum og vøkrum strondum, har altíð “sól og summar er”. Men
føroyska kjøtið fyri uttan, og seyðurin í Dímun hevur eitt gott lív, áðrenn hann verður flettur. Men matur er ein vanasak, og eg mungi ikki eftir kjøti longur, sigur Janus smílandi. Tá ið Joan og Janus síggja [...] eru á lívi, sigur Manijeh avgjørd. Hjá 45 ára gomlu Janu Thomsen byrjaði vegetarlívið sum ein vegur burtur úr deyðiligari sjúku. Í dag kann hon gott steikja búffar til mannin, men smakkar ikki kjøt sjálv [...] ein millumvegur við sunnum mati, greiðir Jana stillisliga frá. Tað tók henni góð tíggju ár at koma burtur úr sjúkuni, og vegurin fram var at geva kroppinum nokk av føðslu við heilsugóðum mati, sum ikki fitaði
dømis menniskjað – hava eina verjuskipan. Djóralæknarnir vita, at fiskaflak, kjøt, fars og annar matur hava onga verjuskipan. Til dømis er malið kjøt, ið verður dálkað bara við nøkrum fáum bakterium undir [...] undir skurðviðgerini. Hetta hevur við sær, at tithárini í andaleiðini (um vit ikki hava roykt tey burtur) verða óvirkin. Harumframt er hostarefleksin doyvd, so vit fáa ikki hostað rákan upp. Tí er lungnabruni
Nikkel hevði fingið nærum eins nógv burtur úr sum manningin á Austerlits. Tað segði heldur ikki so lítið, tí Austerlitz var eitt av teimum bestu skipunum. Kundi gingið burtur fyrstu ferð 12 ára gamal Nú fer [...] Hetta riggaði væl og einaferð fingu vit í einum slíkum føri fýra bátar av seiði. Seiður var góður matur. Vit saltaðu hann í kaggar og hongdu upp at turka. Einki varð selt, men ofta varð givið. Hjallgrim [...] ið ein hevði lovað seg við einum skipi, so var hetta bindandi. Allir beiggjarnar høvdu lovað seg burtur og kundi ikki játta at fara við Lassen, hóast hann var ein rokskipari. So spyr hann Sollu, sum er
um, og tað verða helst eisini teir, sum fáa mína atkvøðu hesaferð. ...føroyskan mat: – Føroyskur matur er millum annað fisk og lamb, og tað dámar mær sera væl. Men skerpikjøt og annað av tí slagnum, er [...] líkamikið hvat. Eg vil eisini altíð byrja inni, og eg trúgvi eisini, at tað er soleiðis at liðið fær mest burtur úr mær. Eg eri nevniliga ikki spælarin, sum komi inn og skori mál og soleiðis avgeri dystir. Men
gjørdi, at fiskurin var stívari og ikki kom saman. Handilsligi týdningurin av stokkfiskinum fánaði burtur í lítið og einki í einahandilstíðini frá 1524-1856. Hinvegin hava føroyingar áhaldandi turkað fisk [...] døgurða, men var einki spik, so bar til at eta sperðil ella salttálg afturvið. Fátakramatur og fínur matur Ein kona úr Sørvági segði einaferð fyri mær, at hon ein dagin stóð uttanfyri hús síni og bukaði fisk [...] sum tey altíð høvdu at taka til. Hinvegin var turkaður ravi og riklingur meira at rokna sum betri matur og sum marglæti. Eg var á eini ráðstevnu um mat og matsiðir í Keypmannahavn fyri nøkrum árum síðani
