Dalbhat (nepalskur rættur), frískar nýggjar dadlur, gular ertrar og eitt gott danskt morgunmatarborð. Útbúgving: Eg varð útbúgvin sersjantur í danska herinum í 1969 í Sønderborg. Í 1974 varð
at lesa og ikki at tala um krossorðagáturnar, sum hon hevði sum dagdvølju. Mamma dugdi væl at gera mat, og fáir føðingadagar eru farnir burturúr her suðuri, har hon ikki er komin suður og hevur tikið hond
dagin. Bara so ongin ivi skal vera um, at hetta ikki er ein søga, sum er íspunnin vegna ósemju: um mat, sum lá úti í stovuhita og tiðnaði, um tipta hondsápuítatið í køkinum, um høsnarungar, sum lógu í einari
so illa, at tey verða avskorin frá umheiminum, og harvið eisini møguleikanum at ferðast og at keypa mat. Vit fylgja eisini øðrum fólkum og løgnum verum, sum øll gera sítt til at órógva jólahugnan hjá familjuni
meira enn tað, um til ber at siga so. Tað er ein pallur hjá fólki innan list, tónleik, sang, sjónleik, matstaður, fundarstaður og til dagdvølju. Harafturat hevur húsið verið sjónligt føroyskt andlit í býnum
ein fyritreytin fyri góðum trivnaði, at tey ungu eru við í dagligu uppgávunum at vaska klæði, gera mat og at halda skúlan reinan. - Tí tey ungu trívast ikki í lorti, hvørki so ella so, staðfestir Ólavur
setningum frá skriftini. Hygg t.d. at Matteus 4, vers 1-10. Jesus talar eisini um at »ikki minsti bókstavur ella prikkur av lógini forganga, fyrrenn tað alt hevur hent«. Matt. 5,18. Hann sigur eisini hetta:
nógv grønmeti, og nógvan fisk. Tað er ólógligt hjá ferðafólkið at innflyta mat til Onglands, og tískil fái eg ongan føroyskan mat her. Hvussu er veðrið í Onglandi? Tey siga, at her er so vátt og grátt, men [...] hóttanin alla tíðina liggur í bakhøvdinum. Hvussu er maturin í Onglandi? Her er sera nógvur ymiskur matur. Útboðið er stórt og fjølbroytt, og tú kanst altíð finna eitthvørt forkunnugt at eta. Eg plagi
rnir nevndu var, at leiga útlendskar kokkar heim til Føroya at gera mat í eina viku, so føroyingar kundu koma at uppliva øðrvísi mat, enn vit vanliga gera. Fer at prýða vánna Spurdir um, teir ikki vóru
hann strongdi so á teir, at teir fóru við honum; og tá ið teir komu inn í hús hansara, setti hann mat fyri teir, bakaði ósúrgaðar køkur, og teir ótu. Men áður enn teir vóru farnir til hvíldar, slógu b
