línufiski, nógv tað mesta daggamal fiskur frá útróðrarbátunum og ein minni partur nýggjasti fiskurin hjá línubátunum. Jógvan vísir á, at føroyingar vita, hvussu fiskur eigur at smakka, og tí er eingin orsøk [...] blóðgaðum fiski. Munurin er blóðæðrarnar, sum síggjast í tí ikki blóðgaða fiskinum. - Ein ikki blóðgaður fiskur er ikki so leskiligur sum hin. Verður hann kókaður, er móðan oman á vatninum brún; er fiskurin blóðgaður

Matstovan á Bryggjuni telist soleiðis millum tær bestu og dýrastu matstovurnar í Danmark, sigur hann. Fiskur og grøði - Í Føroyum eru vit so vælsignaði við Guðs gávu. Vit hava eitt stórt fiskameingi, og umframt

mun gera av, hvussu stórur stovnurin er. - Av hesi orsøk er stórur partur av stovninum eisini ungur fiskur. Fiskifrøðingurin sigur, at bæði stovnur og veiða vilja vera skiftandi ár undan ári, tí tilgongdin

er eitt sindur størri enn Fuglafjørður. Har er flakavirki, og har liggja tvey línuskip at bryggju. Fiskur og fiskaarbeiði eigur nógv rúm í hesum sam­felagnum, sum kennist liggja eitt sindur fyri seg sjálvt

hinum. Hetta er ein ikki serliga vitug útsøgn. Fiskur sum vinna er bara í lagi so leingi hon gevur pengar, nógvar pengar, ikki bara at hóra undan. Gevur fiskur ikki pengar, so má ein finna upp á okkurt annað [...] vinnuligur vegur. Nú skuldi ein hildið at vegasambandið fór at bøta upp á hetta. Tað gjørdi hann ikki. Fiskur varð ikki lagdur upp á land, nú hann kundi koyrast til eitt flakavirkið í nánd. Bátarnir sigldu [...] fara at gera alt fyri at skapa virksemi í Norðoyggjum og hetta virksemi nýtist ikki bara at vera fiskur. Ongin spyr hvar pengarnir koma frá í reiðiligum arbeiði. Tað er ikki óhugsandi at tey fara at sita

og spældi nøkur løg saman við honum, ein fantastisk løta, ið vísti, at Teitur er ein alt ov stórur fiskur at kroysta niður í okkara dunnuhyl. Ferðast víða um Í morgun luttók Teitur í beinleiðis sending í

fasaduni. Fólk vóru farin heim til døgverða so eingin var inni í húsinum, tá sprongt varð. Nógvur fiskur fór til spillis, og ikki ber til at arbeiða har nú. - Vit fáa ikki gjørt nakað her nú, so fiskurin

beinanvegin, um fiskur hevur fingið gott ella vánaligt fóður. Fóður, sum er sett saman av fleiri djórasløgum og nógvum soyabønum, gevur fiskinum ringan lukt og kann gera hann sjúkan. Tá fiskur verður sjúkur [...] havi, sigur Kioshy Kajikawa við heimasíðuna hjá Føroya Banka. Hann vísir á, at fóðurið, sum aldur fiskur fær, hevur avgerandi ávirkan á, hvussu góðskan á fiskinum verður. Góðskan á fiskinum hevur so aftur

anda. Eg sá fiskar millum tara og steinar. Onkuntíð bleiv eg eitt sindur bangin, tá ið onkur størri fiskur kom til sjóndar. Àðrenn eg visti av tí, dugdi eg at svimja. Fegin var eg, og skundaði mær at siga

lokið. Í verkætlanini er ætlanin at leggja dent á, vhussu sjógvur streymar í flótitroum, og hvussu fiskur ber seg at í somu trolum. Umsøkjarar til Ph.D.-lestrarstarvið skulu hava prógv sum M.Sc. í verkfrøði