og at reinføri hevur stóran týdning. Eitt eru góð ráð, men fólk, sum fáast við slakt og upptøku av slakti, noyðast sjálvi at brúka vanligt skil. Sama er hjá teimum, sum skulu keypa og eta av framleiðslu [...] slíkt mál røkkast, er neyðugt, at gingið verður væl um við reinføri undir fletting og upptøku av slakti.

nøkur ár hevði hann tikið sær av røktini, men tað er bæði tíðarkrevjandi og avbjóðandi við fjalli, slakti og røkt, tá ið hvørki hann ella hinir eigararnir búgva í Kalsoynni. Ongin metti seg hava møguleika

um hvussu vit kunnu fáa meir haldbari við at fermentera grønmeti, og somuleiðis hvussu avroð frá slakti kann gangnýtast øðrvísi. Eftir fyrstu tvær framløgurnar var ein pausa, har ung í virkishúsinum bjóðaðu

Umframt at stórt fokus er á seyðin, er sjálvandi eisini fokus á tað, sum fæst burtur úr seyði og slakti. Heystfagnaðurin hevur øll árini verið sera væl vitjaður, og soleiðis var tiltakið í ár einki undantak

felagsskapi, og tað fellur ivaleyst náttúrligt at læra um seyð, røkt, rakstur, fletting og upptøku av slakti. Men, hjá tí unga, har eingin jørð ella seyður eru í húsinum og sum bara verður biðin við á fjall

og Elspa Petersen sigur seg vóna, at hetta eisini kann síggjast aftur undir fletting og upptøku av slakti. - Tíbetur eru fólk flest tilvitað um, at tað er matur ið verður framleiddur, og at reinføri hevur

Umframt at stórt fokus er á seyðin, er sjálvandi eisini fokus á tað, sum fæst burtur úr seyði og slakti. Tá Heystfagnaðurin nærkast, er vanligt, at gomlu bátarnir verða drignir oman úr nøkrum av neystunum

tað hevði verið ynskiligt hjá Mowi at havt eitt aliøki aftrat, soleiðis at arbeitt kundi verið við slakti og pakking alt árið. Síðan felagið keypti virkið á Strondum, hevur allur laksurin hjá Mowi verið

undir við, at fólk sleppa at hava stórar knívar, tá ið brúk er fyri tí, tað kann vera í grind, í slakti, ella tað kunnu vera handverkarar, sum hava brúk fyri stórum knívi. Men tað er eingin orsøk til at

verður tískil farið í Stakkin og hetta er samstundis fyrsti rakstrardagur í Tjørnuvík í sambandi við slakti. Í ár eru 13 seyðir at taka, tveir veðrar, fýra ær og sjey lomb. Tað ber til frá fremmandafólki at