So hiðani av Tippinum beint oman fyri havnalagið her á Tvøroyri, har nýggja virkið skal byggjast, skal ein kvøða sendast tykkum á Delta og tykkum á Varðanum um hepna hond og góða eydnu. ”Brátt skal fram [...] gøtumonnum gamli Tróndur í Gøtu mangan lá tungt í sjónum – ikki av fiski, men av fíggjarligari tyngd. Men við treiskni og áræði hildu teir á, og nú telist felagið millum tey sterkastu í landinum. Enn ein søga [...] tillukku við nýggja samstarvinum við gøtumenn, og síðan vil eg ynskja Varðanum hjartaliga vælkomnan suður á Tvøroyri. Øll minnist vit væl tíðina, tá Delta varð stovnað aftur í 1995. Tað var í tí djúpastu fíggjarligu

Hetta kom fram á fundi hjá Javnaðarflokkinum herfyri. Eisini vísti forkvinnan í teirra tingbólki á, at grundarlag er hjá fiskivinnuni á landi at byggja út, og grundarlag at fremja ábøtur á fiskiflotan, og [...] fyri at halda einari fiskivinnu uppi á einum høgum støði. Jú, blind høna finnur eisini korn, og javnaðarfólk hava eisini onkuntíð rætt – tí har er nevniliga nokk av fiski til at reka eina góða fiskivinnu. [...] eru nevniliga vánaligir og ógreiðir karmar, einki grundarlag at byggja út á landi og ei heldur nakað grundarlag at gera ábøtur á flotan. Orsøkirnar til hetta eru í høvðusheitum tvinnar: Uppboðssølan og

umhugsni. Har bleiv ikki hurrað í matgerðini. Støðið á neytakjøti í Uruguay kann samanberast við støðið á skeljadjórum og fiski úr Føroyum. Bæði tá vit ótu asado á matstovu í Montevideo, og ótu sama rætt frá grilluni [...] neytakjøt. Longu í 1603 gingu tey fyrstu neytini á beiti í Uruguay, so talan er um eina siðvenju, sum hevur meir enn fýra øldir á baki, og tað sæst og merkist á matsiðunum í Uruguay. Glóðstokt “Asado” Eitt [...] gourmetkvøldi á Hotel Føroyum eigur so avgjørt at umhugsast at fáa heim fyrsta floks neytakjøt úr Uruguay. Og teir føroyingar, sum fara á vitjan í Uruguay mugu sjálvandi seta “Asado” ovarliga á listan yvir

niðri megin partin av degnum. Gjøgnum dagin ganga vit bert stuttar teinar so sum út í bilin, inn á kontórið, á vesið, út aftur í bilin. Restina av tíðini sita vit niðri framman fyri einum skíggja. Tað er ómetaliga [...] okkurt við trupulleikan á arbeiðsplássi okkara, so er umráðandi, at bæði starvsfólk og leiðsla eru við í tilgongdini. Hon mælir til, at hugt verður at, hvørjir karmar ein arbeiðir undir á arbeiðsplássinum, og [...] vinaigrette á, so verða tað ómetaliga lekkurt. Í Føroyum hava vit nógvan leskiligan fisk, sum bæði er heilsugóður og smakkar ómetaliga væl. Tað eru óendaliga nógvar góðar uppskriftir við fiski í. Tað er

haldi eg. Vit ríða á einari bylgju av sjóðkvalitetinum og tí fermenteraða, men tað er ikki nógv annað enn tað. Vit kunnu fara nógv víðari innan fyri góðskuna. Tíverri er alt ov lítið hent á hesum økinum, meinar [...] Vit eru ikki komin til botns í øllum. Har er ymiskt potentiali, sum vit slett ikki hava verið inni á enn. Eg vænti, at tað hevði kunnað verið slóðbrótandi fyri Føroyar, um vit fóru at víðarimenna føroysku [...] Mann kundi ímyndað sær, at 0,01 promilla skuldi verið sett av hjá øllum fyritøkum, sum arbeiða við fiski ella øðrum, soleiðis at pengarnir kundu farið til onkra líknandi verkætlan. Um mann ikki setur pengar

haldi eg. Vit ríða á einari bylgju av sjóðkvalitetinum og tí fermenteraða, men tað er ikki nógv annað enn tað. Vit kunnu fara nógv víðari innan fyri góðskuna. Tíverri er alt ov lítið hent á hesum økinum, meinar [...] Vit eru ikki komin til botns í øllum. Har er ymiskt potentiali, sum vit slett ikki hava verið inni á enn. Eg vænti, at tað hevði kunnað verið slóðbrótandi fyri Føroyar, um vit fóru at víðarimenna føroysku [...] vil seta pengar av. Tí tað krevur pengar og nógva tíð at gera slíka verkætlan, sigur hann og vísir á eitt uppskot til at fáa pengar til vega. – Vit hava nakrar sterkar fyritøkur í Føroyum, sum eiga nógvar

enn at lata fiskin blíva útfluttan. Men tað gongur ikki altíð so gott. Ein brøkpartur av tí, sum eg fiski, selji eg í Føroyum, sigur hann. – Fólk vilja hava eitt raspað hýsuflak og ikki eina heila hýsu. Vit [...] um tað ber til at fara út. Og tað er serliga krevjandi fyri einstaka útróðrarmannin, vísir Ragnar á, tí tað er kostnaðarmikið at rógva út. Hann vónar, at føroyingar fara at broyta hugburð til hetta, soleiðis

plasti enn av fiski í heimsins høvum, um hildið veðrur fram á sama hátt. Í dag verður bert 5 % av plasti endurnýtt, 40% erður tyrvt ella brent, og restin endar her og har - í náttúruni á landi og sjógvi [...] ðurin hevur at basa plastdálking á landi og sjógvi. Spurningarnir eru settir landsstýrismanninum sum grein 52a spurningar, og í viðmerkingunum vísir Ingilín D. Strøm á millum annað stóru mongdina av biofiltrum [...] mánaði í fjør vóru at síggja fram við sjóvarmálanum kring alt landið. Eisini vísir Ingilín D. Strøm á gamalt graslíki, spreingiplast og plast frá hoyballum, sum endar sum dálking í náttúruni. Les eisini:

onkuntíð leggur út á sosialu miðlarnar. – Eg síggi eisini mun, tá eg royki laksin. Norski laksurin svinnur meira enn tann føroyski, tá hann verður royktur, sigur hann og vísir víðari á skotska og danska [...] plagar fiskahandlarin Dan Holmstad-Petersen at siga, tá hann við jøvnum millumbilum leggur videobrot út á sínar sosialu miðlar, har hann fortelur fylgjarum og kundum sínum, hvat gott hann hevur í kølidiskinum [...] at danir eru lúðdovnir, tí teir tíma ikki at hvørki keypa ella gera mat við góðskurávørum so sum fiski, men vilja heldur gera skjótar rættir við hakkaðum oksakjøti ella keypa take-away mat… Júst hetta

munandi um virðisøkingina av fiski. Hetta hava teir gjørt við at fokusera upp á gagnnýtslu av øllum pørtum av fiskinum. Þór Sigfússon er nógv umbiðin røðari og luttekur javnan á ráðstevnum ymsastaðni í heiminum [...] eyga at skapa eina størri virðisøking fyri allar partar. Hetta verður nakað av tí, hann fer at umrøða á Ársins Íverksetaradegi, sum verður í Løkshøll í Runavík fríggjadagin 3. mai klokkan 13:00. – Øll eru