hugsjónina um sjálvræði í barminum. Hana hevur kona hansara ikki. Hon gremur seg um, at tey fáa so ringan mat. Tá tey tæntu á tí stóra garðinum, fingu tey kjøt – nú eta tey bara fisk. Bjartur svarar við einum

avmarkingar fyri, hvat kommunan kann bjóða. Sambært Sermitsiaq eru fólk í býnum ófør at geva heimleysum mat, sum hesi eisini eru ógvuliga takksom fyri, men tað er eisini ein trupulleiki, at heimleys sjálvi skulu

á ferðini. Øll gjalda ein bíligan penga fyri at sleppa við, men afturfyri verða tey noydd at gera mat, vaska og alt annað, sum vanliga verður gjørt umborð á einum skipi. Sjálv manningin telur sjey, meðan [...] lesa, tosa ella fáa sær ein bita at eta. - Kvinnurnar sleppa at stýra skipinum, meðan menninir gera mat. Soleiðis virkar tað her á Pippilottu, sigur skiparin. Einfalt lív Á Pippilottu vilja vit liva eitt

um alt. Hann keypti alt møguligt heim við úr útheiminum og elskaði Whiskey, stórar sigarir og góðan mat. Eg vaks upp har vesturi fyrstu árini, og tí gjørdist hann fyrimyndin, sum lærdi meg at vera opin fyri [...] sum allar hava bent á tann matliga bógvin, so ella so. - Eg havi onga beinleiðis útbúgving innan mat & vín. Men 15 ára áhugi, ferðing, lesnaður og skriving geva mær førleika at úttala meg um økið, sigur [...] dagligur leiðari á føroysku tíðindastovuni á Christiansborg. Bananir og brúnar bønir Kunnleikin til mat og vín stavar í stóran mun frá ferðum kring heimin á sjógvi og á landi. Eitt nú, tá hann longu sum

einstakan. Dugir tú at gera mat? -Tað má eg lata onnur smakka og meta um Hvat er tað besta tú fær at eta? -Føroyskur matur er í serflokki, og mær dámar mest sum allan føroyskan mat. Hvat best er velst um árstíð

ein góður filmur ella bók. Metir tú teg sum ein góðan kokk? Ja, tað geri eg. Mær dámar væl at gera mat. Hvat er tað besta tú fær at eta? Allur føroyskur mætur, serligani góður ræstur fiskur og garnatálg

stovnar, so sum á kantinum, dagstovnum og ellisheimum, har uppgáva teirra er at tryggja heilsugóðan mat, ið livir upp til altjóða føðslutilráðingar. Útbúgvingin er annarleiðis í mun til kokkayrkið, tí f

londunum rundan um okkum. - Tað merkir, at fólk hesa tíðina í størri mun enn áður sjálvi hava gjørt mat heima við hús, og hetta hevur faktiskt verið ein fyrimunur fyri okkara virksemi. Stjórin í Tavuni sigur

fo - ber eisini til at bíleggja sær mat on-line, og matstovan koyrir fegin matin út í miðstaðarøkinum. Ben Manai vísir á, at viðskiftafólk eisini kunnu bíleggja sær mat heim við uttan fyri upplatingartíðirnar

kvøldið, eru stívliga 40 sitipláss. Á heimasíðuni - www.tasty.fo - ber eisini til at bíleggja sær mat on-line, og matstovan koyrir fegin matin út í miðstaðarøkinum. Um heimasíðuna sæst eisini matskráin