skjótast, so tað kølnar, og luft sleppur at tí. 4.Kjøt eigur ikki at verða hongt upp at turka, um tað er heitt, vátt og stilt í veðrinum. 5.Turt kjøt skal goymast kalt. Til pkt. 1: Hervið kemur so lítið [...] einamest sett í samband við fiskavørur. Sannlíkt er, at bakteriur við uppruna í fiski, kunnu dálka kjøt og verða orsøk til botulismu. Til pkt. 3, 4 og 5: Um tú fert væl um undir flettingini, er vandin sera [...] um 22°C, tess seinni nørist bakterian. Tá hitin fer niður um 3,3°C, kann bakterian als ikki nørast. Kjøt eigur tí ikki at verða hongt upp í vánaligum terra. ?Bakterian nørist bert, har eingin luft (súrevni)

skjótast, so tað kølnar, og luft sleppur at tí. 4. Kjøt eigur ikki at verðahongt upp at turka, um tað er heitt, vátt og stilt í veðrinum. 5. Turt kjøt skal goymast kalt. Til. pkt. 1: Hervið kemur so lítið [...] einamest sett í samband við fiskavørur. Sannlíkt er, at bakteriur við uppruna í fiski, kunnu dálka kjøt og verða orsøk til botulismu. Til pkt. 3, 4 og 5: Um tú fert væl um undir flettingini, er vandin sera [...] tess seinni nørist bakterian. Tá hitin fer niður um 3,3 hitastig, kann bakterian als ikki nørast. Kjøt eigur tí ikki at verða hongt upp í vánaligum terra. ?Bakterian nørist bert, har eingin luft (súrevni)

skjótast, so tað kølnar, og luft sleppur at tí. 4. Kjøt eigur ikki at verðahongt upp at turka, um tað er heitt, vátt og stilt í veðrinum. 5. Turt kjøt skal goymast kalt. Til. pkt. 1: Hervið kemur so lítið [...] einamest sett í samband við fiskavørur. Sannlíkt er, at bakteriur við uppruna í fiski, kunnu dálka kjøt og verða orsøk til botulismu. Til pkt. 3, 4 og 5: Um tú fert væl um undir flettingini, er vandin sera [...] tess seinni nørist bakterian. Tá hitin fer niður um 3,3 hitastig, kann bakterian als ikki nørast. Kjøt eigur tí ikki at verða hongt upp í vánaligum terra. ?Bakterian nørist bert, har eingin luft (súrevni)

beinleiðis durasøla skal sleppa at halda fram, men at matvøruhandlar og matstovur bert skulu keypa kjøt frá góðkendum sláturvirki. Onki sláturvirki er tó í landinum í løtuni. Bóndafelagið positivt Anna [...] metta heimamarknaðin, so hetta er ikki nakað sum verður enn, hóast summir bøndur hugsa um at flyta kjøt út, staðfestir Anna Rubeksen. Hon vísir somuleiðis á, at onki sláturvirki er í løtuni, men at onkur

smakkiroyndir. Sum skilst er tiltakið at sammeta við tiltakið Ein dagur á grynnuni, tó tað hesaferð er kjøt og ikki fiskur, sum er á skránni. Myndina eigur Djóralæknatænastan.

Hví? Tí hetta var aftur­fyri, at danski land­búnaðurin fekk ser­ligar av­talur um at selja svína­kjøt, smør og egg til Bret­lands, sum hava givið Dan­mark ovur­honds inn­tøkur og møgu­leikar. (Tá vóru

fatur á fiski. Eg havi eisini vinmenn, sum eg fái ræstan fisk frá. Eg elski bæði ræstan fisk og ræst kjøt. Bent Bruun Hansen heldur, at sandoyingar hava mist trúnna á, at tey fáa fast samband við meginøkið

árinum. Seinastu dagarnar hava fleiri fólk skrivað til mín, tí tey vilja fegin lata dunnu, gás, ræst kjøt, ræstan fisk og fleskasteik. Ein familja hevur nógvan seyð. Tey komu við øllum seyðarhøvdunum og røstum

barnaár havi eg fingið ræst kjøt jólaaftan, men hetta er broytt seinastu árini. Nú fáa vit altíð dunnu við øllum tí, ið hartil hoyrir. Hinar jóladagarnar eta vit so ræst kjøt, og ofta verður eisini nógv

kjøtetarar. - Úti á markini eta flestu kríatúr gras og plantur, meðan vit eitt nú hava leyvurnar, sum eta kjøt. Soleiðis er tað eisini her hjá okkum. - Flatmaðkurin etir reyðmaðkin, sum hevur so stóran týdning