viku fer Sendistova Føroya saman við umboðsstovuni hjá Norðurnoregi í Brússel at seta sjóneykuna á mat úr norðurhøvum á ES marknaðinum. Føroyar og Norðurnoreg eru millum stóru útflytararnar av fiskavørum

karmur um grillkvøld vesturi á Eiðinum í Vági. Tá kemur kokkurin Hallur, sum fyri tíð síðani gjørdi mat til kvinnuborðhaldi í Billardhúsinum í Vági, at venda búffum á grillini og servera saman við bakaðum

diamantur, ráur og fullur av møguleikum«. Orðini, sum Oddvør nýtir, sipa samstundis til ummælið hjá Mats Liljeroos í finlandssvenska »Huvudstadsbladet«. So tað eru ikki bara vit í Føroyum, sum hava fingið

vísur. Víðari verður sagt, at við at taka børnini úr vandaøki eina tíð, og við at geva teimum góðan mat og fríska luft, ber til at reinsa magar teirra og immunskipanin verður endurbygd. Tá børnini koma heim

Mauricio hevur so valt at fara á húsarhaldsskúla, tí hann sigur seg ikki duga at gera føroyskan mat. Um føroyskan mat sigur Maurico, at honum dámar sera væl allan fiskin, meðan honum ikki dámar so væl skerpikjøt

hava omtrent alt møguligt at selja. Vit hava also klæðir, vi har sko, vi har sølvtøj, fiskeredskaber, mat, vi har chokoladu og alt, som gott er", greiddi hann frá. Í handlinum vóru eitt nú dámutaskur at síggja

Einki verkfall Spenningurin var sera stórur, tá danska semingskvinnan Matte Christensen klokkan níggju gjáramorgunin skuldi almannakunngera, hvussu tey 650.000 starvsfólkini hjá kommunum og amtum høvdu

Lian dámar væl at gera mat, og tað hendir meira enn so, at fólk heita á hana um at gera sær »okkurt lekkurt og eksotiskt«. Tá ger hon ofta traditionellan væl kryddaðan maleisiskan mat, og hetta, sigur hon [...] hon eisini við at gera køkuhús til ymsar felagsskapir at burturluta, og so ger hon eisini pynt og mat, tá veitslur skulu haldast. Og hetta heldur Lian vera nakað stak hugnaligt, sum hon ikki hevur upplivað [...] Men hetta varð mótprógvað á føðingardegnum hjá mær. Føroyingum dámar væl at royna eysturlendskan mat. Tú skalt bara ansa eftir, at hann ikki er alt ov væl kryddaður, sigur Lian. Men tað er torført hjá

teirra millum við onkrum grønum í. Hvat er hatta, mátti eg spyrja. Jú, greiddi Erik frá, hatta er mate, eitt slag av “grønum te” við hópin av grønum urtum, sum verður drukkið alla staðir í Argentina – [...] grilla nógv úti á páskum, sigur Erik Nielsen, sum er yngstur av fimm systkjum, og fær sær ein munn av mate og biður okkum góðar páskir.

Tað eru sjálvandi ymiskir aðrir matvanar. Vit vóru ofta boðin inn til fólk og fingu bjóðað teirra mat. Eitt dømi er reydlig rót, sum er skorin sundur og kókað, og mais, sum er steikt í eldi. Afturvið fingu [...] Annars er tað eisini ein part­ur av missiónsvirkseminum at læra mamm­urnar at gera fjøl­broytt­an mat. Ofta eru børnini niður­undir­komin, tí maturin er so einstáttaður. Trongligt á marknaðinum Vit vitjaðu [...] til blóðmangul. Nógv børn eru niðurundirkomin, tí tey fáa ikki nóg mikið at eta ella ikki fáa rættan mat. Nógv hava tuberklar og smitta onnur. Tað sama er við AIDS, sum fyrr er greitt frá. Vit tosaðu um hetta