Barbara í Gongini henda ediliga fiskin til sítt matstovuvirksemi. Í morgun varð fiskurin skorin til flak uppi á Hotel Føroyum og teir, ið førdu knívin, vóru Ólavur Sjúrðarberg og Ólavur Heinesen í Leirvík [...] túninum við Áarstovu. Høvuðskokkurin á Barbaru, Jákup Sumberg, sigur, at meginparturin verður skorið til flak og saltað á Vaðhorn á Strondum. Ein partur av hýsuni og minna toskinum verður tó borðreitt fesk. -

tvær til tríggjar ferðir um vikuna selur fiskavørur í Vágsbotni. - Eg havi alskyns fiskamat, bæði flak, sum er bein-og skræðuleyst, ræstan fisk, og eg havi bæði knettir og frikadellur, klárt at hita til

árliga og tað verður væntandi liðugt um eitt ár. Varðin sigur, at svartkjafturin verður skorin til flak og malin til fars, áðrenn hann fer í surimi maskinurnar. - Surimi hevur verið framleitt í Føroyum

høvdu okkurt at bjóða. Heimavirkaðir lutir vóru lagaliga til sølu, saft úr Mjaðarurt, ræstur fiskur, flak, heimagjørd bomm o.m.m. Men sjálvandi høvdu bøndurnir eisini epil, røtur, gularøtur, ymiskt gróni

fyri diskin, at lata upp eina nýggja búð við matskráini Fish & Chips, har høvuðsvøran er fyrsta floks flak frá Gadus? Hesi somu vøru, sum Gavin og Craig hava vunnið hópin av kappingum við í Onglandi – so nógvar

Boga Jacobsen, hevur virkið skorið um 10 prosent av svartkjaftinum til flak í ár. - Tað gongur væl at skera svartkjaftin til flak, men tað tekur tíð at innstilla maskinurnar rætt. Nú er svartkjaftafis [...] seinastu tíðina havt góðar vónir til svartkjaftafars, men eru í ár so smátt byrjaðir at skera til flak eisini. - Í ár er næstan allur svartkjafturin farin til matna, meðan í fjør og fyrraárið fór nærum

arlagið, men leitað verður eftir at fáa meira burtur úr ti partinum av fiskinum, sum ikki fer til flak, tvs. at fáa alt til lands. Har eru stórur møguleikar at virka ymiskt burtur úr tí, sum leypir av

fiskin, koma teir aftur. – Faroefish.dk hevur eina frystigoymslu, og eru tað serliga frikadellur og flak, ið hava størsta áhugan bæði millum føroysku og donsku kundar okkara, sigur Poul Martin Petersen at

600 tímar, vildu vit við hesum kunnu skapt 450 eyka ársverk, varð allur hesin fiskurin skorin til flak í Føroyum. Tilsamans kunnu vit sostatt fáa yvir 500 ársverk afturat á landi burturúr verandi kvotu

landi Sum støðan er í løtuni, brúka flakatrolararnir sum sagt einans 36% av fiskinum, og verður eitt flak í løtuni selt fyri áleið 40 kr. kg. Hetta svarar til, at útflutningsvirðið av Barentshavstoskinum [...] tímar, so vildu vit við hesum kunnu skapt 450 eyka ársverk, um allur hesin fiskurin bleiv skorin til flak í Føroyum. Samlað kunnu vit sostatt fáa fleiri enn 500 ársverk afturat á landi burturúr verandi B