bundið aftur um kvøldið, um veðrið er til vildar. Hetta eru langir dagar, men hugaligt er, tá ið fiskur er at fáa. Smáligt hevur verið við snelluni higartil í vár, og torført er at spáa um, hvussu seinni [...] góðveðurskvøld um várið. Teir eldru og uppilagstu leita sær oman á bryggjukantin at forvitnast. - Vakur fiskur, halda teir fyri, men talið er ov lítið, siga teir við sama viðfangi. Ein tvørámaður, sum júst hevur

øllum miðum. - Fiskurin, sum Svanur fekk í dag og í gjár, er stórur fiskur, og hann er sera væl fyri. Tí skal tað vera løgið, um hesin fiskur hevur krógvað seg inni í taranum, til hann nú er eini fýra ella

dámar væl at gera mat. Hvat er tað besta tú fær at eta? Allur føroyskur mætur, serligani góður ræstur fiskur og garnatálg, spik og eplir. Hevur tú nakað serligt frítíðarítriv? Tíverri, tað havi eg ikki stundir

tað er samfelagsliga óheppið at ov nógvur óvirkaður fiskur fer av landinum. ? Samstundis mugu vit staðfesta, at tað fer ikki nógvur óvirkaður fiskur av landinum. ? Men tað er ikki orsaka av teimum forðingum [...] frítt at selja fiskin, har prísurin er bestur. ? Men vit vita, at táið onnur royna at forða fyri, at fiskur fer óvirkaður av landinum, so fara føroyingar at royna at gera tað sama. ? Okkara uppgávan í felagnum [...] eru settar í verk. Tí forðingar ber altíð til at sleppa uttanum. ? Í dag er ein lóg sum sigur, at fiskur kann ikki verða sendir óvirkaður av landinum, uttan at hann verður boðin út í Føroyum fyrst. ? Hvat

Tað verður ongantíð nóg ofta endurtikið og mint á, at so gott sum einasta útflutningsvøran enn er fiskur við sínum 96% av útflutningsvirðinum, sum tað hevur verið nærum seinastu 100 árini og tó so fáar

fiskurin verða eitt sindur verri enn annars, sigur hann. Gulllaksur er yvirhøvur feitur og góður fiskur. Tey, sum arbeiða á Tavuni, eru fyrst og fremst úr Leirvík og bygdunum uttan um, Fuglafirði og Gøtu

Rasmussen, ætlar. Hann sigur, at Tavan keypti fyrstu lastina av gulllaksi í ár hin 4. apríl. Hetta var fiskur, sum Eysturbúgvin og Vesturbúgvin høvdu fingið. - Vit fara at miðja eftir at keypa gulllaksin hjá

trimum monnum á báti at kryva allan fiskin so skjótt, sum hann helst átti at verið kruvdur. Er nógvur fiskur á línuni, kann standa á at kryvja, og tá kemur fyri, at fiskurin, sum liggur niðast í pavni ella [...] at hetta er vegurin fram við útróðrarfiskinum, og tað verður hetta, sum kemur at gera, at hesin fiskur - og alt, sum í fiskinum er - fer at koma til sættis. Johan Mortensen, ið eisini ger konsulentvirksemi

Rasmussen sigur, at Tavan vanliga keypir og virkar stívliga 2.000 tons av upsa um árið, og hetta er fiskur, sum í fyrsta lagi verður virkaður til portiónir. Hann heldur, at útlitini til upsaframleiðsluna

fer til Svøríkis, har fiskurin verður skorin til flak og síðan niðursjóðaður. Brislingur er smáur fiskur, og tá fiskurin hevur hampiliga góða stødd, fara einir 40 til 50 fiskar til hvørt kilo. - Vit kunnu