kalorium, so sum bønir, ertrar og linsir – sum eru góðar keldur til fibur, fiskur, flogfenaður (ljóst kjøt) uttan skinn, feittfríar mjólkarvørur og eggjahvíti. • Feitt. Alt feitt er há-orkutættur matur, men

Um stutta tíð fer tað at bera til at keypa alskyns føroyskar landbúnaðarvørur á internetinum. Tað er Símun Gullaksen, bóndi í Hattarvík, sum nú fer at stovna eina heimasíðu, har tað skal bera til at k

at hoyra, at so nógv seyðakjøt verður innflutt til Føroya úr New Zealandi. Tá tit innflyta so nógv kjøt úr New Zealandi, hví so ikki keypa meira av góðum australskum víni og somuleiðis lambskjøti frá okkum

bjargafuglur og sjófuglur havt fyri føroyingar og nær skifta vit frá næstan bara at ræsa og turka kjøt, grind og fisk, til at salta mat? Hvønn mun gjørdi tað, at føroyingar eftir 1800 fóru at kasta nót [...] morgni til myrkurs, og hvussu var maturin hjá føroyingum samansettur ímillum grón, grønmeti, tálg, kjøt, fisk og grind og so mjólk og mjólkarúrdráttir? - Nær finna vit føroyingar út av, at fiskur er nógv

alt tað, sum ikki varð loyvt í føstu. At eta kjøt til dømis. Og eta vit okkum gjøgnum sjálvt orðið karneval, so er tað sett saman av carno, sum merkir kjøt og vale, sum sipar til farvæl. Altso burtur við

alt tað, sum ikki varð loyvt í føstu. At eta kjøt til dømis. Og eta vit okkum gjøgnum sjálvt orðið karneval, so er tað sett saman av carno, sum merkir kjøt og vale, sum sipar til farvæl. Altso burtur við

r at fylgja sær. Í ár hevur Búnaðarstovan ásett prísirnar at vera 95 krónur fyri feskt kjøt og 105 fyri ræst kjøt. Tí valdi Símun Gullaksen at seta prísin eitt sindur hægri. - Tá Summarfestivalurin er [...] verður torført at sleppa av við tað feska. Tá vit koma longur út á árið og fólk ynskja ræst og turt kjøt, eru tey ofta sinnaði at rinda nógv meiri fyri at fáa fatur í kjøtinum, sigur Símun Gullaksen.

føroyskt seyða- og neytakjøt vera virkað á løggildum virki. Reglan er tí ikki galdandi fyri turt og ræst kjøt, tí tað fæst ikki aðrastaðni enn í Føroyum. Boðini frá Heilsufrøðiligu Starvsstovuni vóru greið: Hotel

verður Kjøtkvøldið á Hotel Føroyum. Kappast verður millum annað um at finna besta kjøtið í Førouyum, og kjøt er úr hesum støðum: Fugloy, Norðoyri, Vestmanna, Norðagøta, Hestur, Lítla Dímum, Sandavágur og Funningur

til. Vandin við at seta prísin á føroyska kjøtinum ov høgan er, at fólk so heldur keypa íslendskt kjøt, sum í handlunum verður selt fyri umleið 60 krónur kiloið. So er spurningurin, hvussu nógv fólk eru