Umframt at stórt fokus er á seyðin, er sjálvandi eisini fokus á tað, sum fæst burtur úr seyði og slakti. Tá Heystfagnaðurin nærkast, er vanligt, at gomlu bátarnir verða drignir oman úr nøkrum av neystunum

og Elspa Petersen sigur seg vóna, at hetta eisini kann síggjast aftur undir fletting og upptøku av slakti. - Tíbetur eru fólk flest tilvitað um, at tað er matur ið verður framleiddur, og at reinføri hevur

felagsskapi, og tað fellur ivaleyst náttúrligt at læra um seyð, røkt, rakstur, fletting og upptøku av slakti. Men, hjá tí unga, har eingin jørð ella seyður eru í húsinum og sum bara verður biðin við á fjall

Umframt at stórt fokus er á seyðin, er sjálvandi eisini fokus á tað, sum fæst burtur úr seyði og slakti. Heystfagnaðurin hevur øll árini verið sera væl vitjaður, og soleiðis var tiltakið í ár einki undantak

um hvussu vit kunnu fáa meir haldbari við at fermentera grønmeti, og somuleiðis hvussu avroð frá slakti kann gangnýtast øðrvísi. Eftir fyrstu tvær framløgurnar var ein pausa, har ung í virkishúsinum bjóðaðu

nøkur ár hevði hann tikið sær av røktini, men tað er bæði tíðarkrevjandi og avbjóðandi við fjalli, slakti og røkt, tá ið hvørki hann ella hinir eigararnir búgva í Kalsoynni. Ongin metti seg hava møguleika

og at reinføri hevur stóran týdning. Eitt eru góð ráð, men fólk, sum fáast við slakt og upptøku av slakti, noyðast sjálvi at brúka vanligt skil. Sama er hjá teimum, sum skulu keypa og eta av framleiðslu [...] slíkt mál røkkast, er neyðugt, at gingið verður væl um við reinføri undir fletting og upptøku av slakti.