vistfrøðiliga framleiðslu, og er her talan um Maud Wang Hansen og Matkovan. Annað uppskot er matstovan KOKS, ið stendur fyri hágóðsku gourmet tænastum við dygdarráðvøran frá føroyskum sjógvi og landbúnaði. [...] hjá Maud Wang Hansen saman við Matkovanum at levera fyrsta flokks vistfrøðiliga landbúnaðarvøru til KOKS – kokkanar, ið heilt vist kunnu framala eina heilsugóða og burðardygga djúptstokta og væl kryddaða
ikki. Vit skulu keypa útlendsk skeljadjór heldur enn tey góðu føroysku skeljadjórini, sum kundu gjrøt Koks til heimsins bestu matstovu, sigur ein ikki sørt argur Johannes Jensen. --------- til sitat: – Tr
lítið hent á hesum økinum, meinar hann. –Tey stóru meistaraverkini í køkunum henda øgiliga sjáldan. Koks hevur gaman í nakrar møguleikar, sum hini ikki hava, men hinar matstovurnar náa lítið og einki. Ein
hava eisini verið í Føroyum og starvast hjá Michael, men í løtuni hevur matstovan ongan kinverskan kokk. Tó verður í løtuni arbeitt við at fáa fatur á einum fyri summarið, men hetta er ikki endaliga avgreitt
ikki. Vit skulu keypa útlendsk skeljadjór heldur enn tey góðu føroysku skeljadjórini, sum kundu gjørt Koks til heimsins bestu matstovu, sigur ein ikki sørt argur Johannes Jensen. *** Pólendingur doyði Tað
upplivingarnar hjá guidini seinastu árini. Tann innovativa og leiðandi adressan er sjálvandi KOKS. Har eru jagstra tey alsamt kreativitetin sum verður serliga ítøkiliugr við teimum heilt serligu
Dagligi leiðarin er ikki hvør sum helst. - Vit hava fingið kenda japanska sushi kokkin, Jens Rahbek, sum kokk og dagligan leiðara á etika í Keypmannahavn. Jens Rahbek trýr so nógv upp á okkara konsept, at hann
sum hevði verið brúkt av norðmonnum á Hafnafjørðinum á hvalaveiði. Eisini høvdu vit ein íslendskan kokk. Har var ógvuliga bíligt og einastandandi fittir menn at vera hjá, sigur Jákup Mikal Mikkelsen. Bíða
einki drál, hann vísir teimum bæði brand og bál It sucks og it fucks at fólk ganga uppí idiotiskt koks og roks sum sítt hárvoks og sínar dreadlocks - tað er bara eitt sum really rocks: far suður til Vágs
summarið sum kokkur. Sjálvur Gamli Sámal Petur, reiðarin, fór norður til Fredag at biðja hann við sum kokk við “Norðlýsinum”. Fredag skuldi vera tulkur. Hann hevði siglt nógv við eingilskum trolara, og tí [...] Keldu - allir úr Leirvík, Tummas Sigvald Thomsen við Gil, bestimaður, Norðragøtu og Fredag Petersen, kokkur, Martin Johannesen og Óla Jákup Jacobsen - allir úr Fuglafirði. Seinasta bønarhaldið fyri Martin
