og Elspa Petersen sigur seg vóna, at hetta eisini kann síggjast aftur undir fletting og upptøku av slakti. - Tíbetur eru fólk flest tilvitað um, at tað er matur ið verður framleiddur, og at reinføri hevur

• Tømið vemburnar — fullar vembur dálka. • Latið blóð og annað vatn seta frá, áðrenn leivdir frá slakti verða burturbeindar. • Latið innvøl og leivdir í plastposar, áðrenn tað verður latið í vanligu bingjurnar [...] niður á 850 stig, viðførir tað dálkandi útlát í roykinum. Um heystið, tá ið nógvar vátar leivdir frá slakti koma inn, kann tað verða trupult hjá IRF at halda ovnin nóg heitan, til tess at forða fyri dálkandi

nærveru við henda part av mentan okkara. Fyri at hyggja nærri eftir, hvussu alt hetta við seyðahaldi og slakti gongur fyri seg, hevur Yngd verið ein túr úti í Havnardali, har vit hava verið hjástødd, tá Poul

lívrunnum burturkasti frá sokallaðum botnfellingarbrunnum frá fiskavirkjum, innvølir og skinn frá slakti av seyði um heystið og annað líknandi burturkast. Umframt hetta, skal felagsskapurin eisini megna

Umframt at stórt fokus er á seyðin, er sjálvandi eisini fokus á tað, sum fæst burtur úr seyði og slakti. Tá Heystfagnaðurin nærkast, er vanligt, at gomlu bátarnir verða drignir oman úr nøkrum av neystunum

Fólk, sum hava gingið á fjalli, hava nógvar hugnaligur fjalldagar at minnast aftur á – og so eru eisini dagar, har tað kanska gekst minni væl í hond. At ganga á fjall og fletta, royta ella geva seyðin

tað hevði verið ynskiligt hjá Mowi at havt eitt aliøki aftrat, soleiðis at arbeitt kundi verið við slakti og pakking alt árið. Síðan felagið keypti virkið á Strondum, hevur allur laksurin hjá Mowi verið

felagsskapi, og tað fellur ivaleyst náttúrligt at læra um seyð, røkt, rakstur, fletting og upptøku av slakti. Men, hjá tí unga, har eingin jørð ella seyður eru í húsinum og sum bara verður biðin við á fjall

Hvalbingar og sandvíkingar hava altíð verið spentir uppá at fara í Lítlu Dìmun eftir slakti. Í ár var spenningurin serliga stórur og tað av tveimum orsøkum: Onnur orsøkin var, at fyri veður eydnaðist tað [...] næsta ár. Men teir, sum vilja kunnu lata bæði lombini í ár. Soleiðis er ætlanin at fáa eitt sindur av slakti av Oynni aftur næsta ár, tó at tað helst verður eitt sindur minni enn í ár. Men hesuferð var slaktið

nøkur ár hevði hann tikið sær av røktini, men tað er bæði tíðarkrevjandi og avbjóðandi við fjalli, slakti og røkt, tá ið hvørki hann ella hinir eigararnir búgva í Kalsoynni. Ongin metti seg hava møguleika