framman undan Glasstovuna á Hotel Føroyum, Brasserie á Hvonn og Sushi á Etika. Tað verður Winnie Simonsen, ið áður var leiðari av Etika, sum skal standa fyri dagliga rakstrinum í Áarstovu. Winnie sær stórar

Endinburgh?”. Etika vann bestu livandi lýsing Í kappingarbólkinum “Ársins dynamiska lýsing”, sum fevnir um livandi lýsingar í sjónvarpi, biografi, interneti og líknandi, gjørdist vinnarin Etika. Matstovan [...] Atlantic Airways, Á-handlarnir, BankNordik, Etika og VisitFaroeIslands eiga bestu lýsingar Á ársveitsluni hjá Felagnum Føroysk Marknaðarfólk, ið er áhugafelag fyri fólk, ið arbeiða innan marknaðarføring [...] Matstovan vann við sjónvarpslýsingini "Grøna gávan”. Etika vann heiðurin í harðari kapping við m.a. aðrar matstovur í Gist & Vist samtakinum. BankNordik lat gávu og vann virðisløn Í lýsingarbólkinum “Ársins sosiala

ðing, sølu og marknaðarføring. Grøna gávan frá etika er peningur fyri vatn, sum er selt á matstovuni. Tað merkir, at hvørja ferð fólk keypa vatn á Etika, fer peningur óskerdur til ein einstakling, eina [...] Fyri tíggjundu ferð hevur matstovan, Etika í Havn, latið eina Grøna gávu, og hesa ferð var tað Veltan á Sandi, ið fekk gávuna. Í Veltuni halda tey, at í Føroyum eigur at bera til at eta føroyskt grønmeti

matstovan Etika letur á hvørjum ári til eitt virki ella ein stovn, sum virkar til frama fyri umhvørvið. Peningurin, ið latin verður sum viðurkenning, áleið 45000 krónur, kemur frá sølu av vatni á Etika. Tað

bæði heilsu og vælveru. Eisini var Grøna gávan frá Etika latin. Tað er ein peningalig gáva, sum kemur inn fyri sølu av vatni í matstovunum hjá Etika. Í ár var upphæddin 49.640 kr. Grøna gávan í ár varð [...] avdúkað, hvør fekk umhvørvisstuðulin og Grønu virðislønina frá Tórshavnar kommunu og Grønu gávuna frá Etika. Fleiri spennandi umsóknir komu inn og 7 verkætlanir fingu stuðul. Hesi fingu stuðul: Inspiratiónsgarður

eisini hevur sín týdning sum heilsu- og trivnaðarberandi partur av tilveruni. Í sushi-matstovuni Etika í Havn, sum lat upp í vikuni, varnaðist eg ta fantastiska fyribrigdi í Føroyum, at allir kokkarnir [...] køkinum og gera okkum vakurt og vælsmakkandi nigiri, maki, miso osfr. Harafturat er leiðarin fyri Etika eisini konufólk, Winnie Simonsen. Tað tykist sum at eyðkendi mannfólka-heimurin í matstovu-køkunum

segði Tórbjørn Jacobsen, borg­ars­tjóri í Runavík, tá Etika á Høg­abóli hevði móttøku fyrr í mán­að­i­num. Nýggja sushi matstovan á Høga­­­bóli, Etika, sum er partur av mat­­stov­­uni við sama heiti í Havn [...] Havn, held­ur til í gamla íshúsinum á Høgabóli í Salt­ang­a­r­á. Etika byrjaði í Havn í 2009, og har kunnu tey sanna, at føroyingar veru­liga hava fingið smakk fyri góð­um sushi. So væl hevur borið til [...] seinna letur í næst­um upp í hølunum hjá Á handlinum við Sunds­vegin í Havn. Bygn­ingurin, sum hýsir Etika á Høg­a­bóli, kalla tey har inni fyri »Ís­hús­ið« ella »hjá Barberinum«. ##med2## Tórbjørn Jacobsen

ókeypis sushi. Tað var av sonnum gravgangur eftir fáa ókeypis sushi, nú Føroya einasta sushi-matstova, Etika, í dag fyllir fimm ár. Leis eisini: Ókeypis sushi í føðingardagsgávu Tað er í dag millum klokkan 12

Býráði, tá ið hon í kvøld handaði Reinhaldinum hjá Tórshavnar kommunu, Grønu gávuna frá matstovuni Etika. Gávan er ein kekkur á góðar 46.000 krónur Metingarnevndin, ið ger av, hvør skal fáa gávuna, er mannað [...] týdningi tað hevur fyri umhvørvið og trivnaðin í býnum. Hetta er fjórða árið á rað, at matstovan Etika letur Grønu gávuna. Í hesum sambandi fara 20 krónur av hvørjari kannu av kranavatni, tey selja í

klettum. Sum fáa okkum at støðast her úti í Atlantshavi. Eitt av hesum vónandi verandi tiltøkum er Etika, Sushimatstovan á Áarvegnum, sum lat upp í gjár. Eitt prýði og eitt vælsignilsi fyri býin, tí hesin [...] kenna teg væl, og er tað ikki nettupp ein av høvuðsorsøkunum til, at tú fer út at eta – nú eisini á Etika. Sum navnið ber boð um: at fara út at eta á kafé. Genialt heiti. Eitt fullfíggjað konsept úr enda [...] saman við góðum fólkum, eisini landsins ovastu, frá borgarstjóra í høvuðsstaðnum til løgmann. Um Etika verður lív lagað – vil bert tíðin vísa, men stigtakararnir aftanfyri hesa ætlan hava í øðrum umhvørvi