jól? - Eg haldi jól í Skúvoy. Jólaaftan var tað dunna og rísalamande, og hinar dagarnar verður tað kjøt og fleskasteik. Tað sigur Anna Thomsen í Skúvoy. Keypir tú jólagávur? - Ja, eg keypi til sjey ommubørn

jólaaftan eta tey dunnu og gás við øllum góðum tilhoyri. - 1. jóladag fáa vit ræst kjøt, og 2. jóladag verður tað feskt kjøt. 1. jóladag og 2. jóladag eta vit døgurða á middegi og vanligan góðan føroyskan

øllum tí sum hoyrir til. - Í heiminum hjá okkum í Skopun var vanligt at eta gás á jólum. At hava ræst kjøt jólaaftan, hevði mamma mín við sær úr Fámjin. Hetta hava vit ført víðari. Anna Paulina sigur, at sama

Føroyingar hava altíð etið turt kjøt, ella skerpikjøt, men líka leingi, føroyingar hava turkað kjøt, hevur tað eisini verið eitt afturvendandi kjakevni, hvussu vit fáa tann besta smakkin í kjøtið. Ráðini [...] at krovið eigur at verða hongt í hjallin, sum skjótast, so tað kólnar. Luft skal sleppa væl at tí. Kjøt skal goymast kalt og eigur ikki at verða hongt upp at turka ta tíðina, tá ið tað er lýtt í veðrinum

Føroyingar hava altíð etið turt kjøt, ella skerpikjøt, men líka leingi, føroyingar hava turkað kjøt, hevur tað eisini verið eitt afturvendandi kjakevni, hvussu vit fáa tann besta smakkin í kjøtið. Ráðini [...] at krovið eigur at verða hongt í hjallin, sum skjótast, so tað kólnar. Luft skal sleppa væl at tí. Kjøt skal goymast kalt og eigur ikki at verða hongt upp at turka ta tíðina, tá ið tað er lýtt í veðrinum

skanna seyðin. - Tað eru menn, sum hava víst áhuga fyri skanningini fyri at staðfesta, hvussu nógv er kjøt, og hvussu nógv er fiti á seyðinum, men skanningin er ikki partur av sjálvari seyðasýningini, sigur

Vit hava eitt mjólkarvirki og bert eitt sláturvirki í landinum, og tað loysir seg ikki at framleiða kjøt. ? Samfelagið er ov lítið til tey stóru festini, vit fáa, verða garðarnir privatiseraðir og lagdir

hotellinum og onnur kunnu bíleggja. Grilløkið er ein sosialur miðdepil á hotellinum, har sjógæti, kjøt og grønmeti verður lagt á grilluna. 27. juni verður Hotel Brandan alment tikið í nýtslu, og tá eru

form for alcohol ombord". Her sótu so fólk rundan um borðini í rúmligu og hugnaligu matstovuni og ótu kjøt, fisk, frikadellur og annan leskiligan sjómat - og leskaðu sær við vatni, sodavatni ella veikum øli

ni í Dímun eru rættiliga beisk, nú landsstýrismaðurin í búnaðarmálum, Poul Michelsen, kunnu selja kjøt av seyði og neytum í handlum og matstovum, uttan at tað er hagreitt á løggildigum virki. - Vit angra