Klaksvík hóskvøldið í hesi vikuni. Norðlýsið veit at siga, at Gadus hevur 770 tons inni, meginparturin er flak, men nakað er eisini av rundum frystum fiski. Gadus hevur roynt í norska partinum av Barentshavinum

kveikja vøkstur og eftirspurning í Klaksvík. Veiðan, sum Gadus legði upp, var 770 tons, meginparturin flak og nakað av rundum fiski. Næraberg hevur lagt 1700 tons av svartkjafti upp. Bæði veiðan hjá Gadusi

túrurin var eisini stuttur. Vit valdu at koma heim við lastini, tí vit væntaðu prísfall, tá so nógv flak annars fór at koma á marknaðin í senn. Anfinn Olsen sigur, at veiðan, sum Vesturvón siglir heim við

liggur hann framvið. Fiskurin kemur til høldar á virkinum, har hann og aðrir mans skera fiskin m.a. til flak og kjálkar. Hetta er stórarbeiði, og tí hevur hann ofta fleiri aðrar mans aftrat sær til hetta. Tá

summar eisini koyrdu nakrar makrelar ígjøgnum maskinurnar fyri at vita, um fiskurin var egnaður til flak, men fiskurin var alt ov bleytur og leysur í kjøtinum til tess. Jón Rasmussen sigur, at keyparar fylgja

ringarnar við rísi og grønmeti. Brúkið bakaraovnsplátu við bakipappíri sum undirlag Gularótspanerað flak Flys gularøturnar og koyr tær í eina hvirlu saman við leyki, hvítleyki og kryddurtum Sker flaki í

Finnmark sigur við blaðið, at onnur ár hava tað serliga verið týsk ferðafólk, sum hava roynt at fáa flak við sær heimaftur, men at í ár eru tað fleiri fólk úr Eysturevropa, sum hava roynt tað sama. Tann

flakamaskinur, sum verða brúktar til ymiskar støddir av fiski. - Tann nógvi fiskurin verður skorin til flak og saltaður. Vit flekja ikki tær stóru nøgdirnar, men av og á verður flakt, og eg haldi, at hetta

millum syftini uppá land. Jú, her er nógv at fáa. Teir stóru fiskarnir enda helst dagar sínar sum flak, og seinni kanska sum frikadellur. Til Noregs Áki var sum nevnt farin við tráðuni, beint eftir døgurða

og hvørji fiskasløg vit hava, sigur hann. Fríðin Ziskason sigur, at meðan upsin verður skorin til flak, fara eitt nú toskur, longa og brosma til saltingar. Við í kapping Seinastu tíðina hava fleiri partrolarar