skúlastigum, t.d. í húsarhaldsskúla og í kvøldskúla. Gamalt hevur verið hjá okkum: ?Fyrst er gesti mat at geva, síðani tíðindi at spyrja?. Her kunnu onnur við, sum hava hug at vita meira um matvørur, vit

Garðalíð, kokkur og eigari av ’Viljin’, ið stendur fyri matgerðini. - Hetta er fyrsta árið, at vit gera mat á Summarfestivalinum. Undirtøkan hevur verið heilt rímilig inntil víðari. Viljin hevur ikki fastan [...] fastan bústað í Klaksvík. - Sjálvur búgvi eg á Húsum, og har hava vit bæði køk og matstovu. Nógv keypa mat frá okkum til tiltøk ymsa staðni runt í Føroyum, men allur maturin verður gjørdur á Húsum, sigur Magni [...] torført at finna nóg stórar mongdir til, at tað skal loysa seg, sigur Magni. Tá Magni ikki fæst við mat og matgerð, so hevur hann bát, sum hann brúkar til ferðavinnu endamál. - Seinni í dag skal eg út við

hugsað í víðastu merking: Hvat náttúrutilfeingi kann nýtast sum matur, hvussu framleiða og goyma vit mat í vinnuni og heima, hvat eta vit og hvat ger tað við okkum, hví er matur onkuntíð vandamikil at eta

Ein nýggj sjónvarpsrøð um grønlendskan mat skal fáa útlendingar at velja sær Grønland sum ferðamál. Røðin, sum hevur fingið heitið ?A taste of Greenland?, er í seks pørtum, og til at hjálpa sær hava g

hagreiðing av føroyskum mati. Tey hava verið á ymiskum bygdum og kanna hvussu fólk hava hagreitt føroyskan mat. Ein áhugaverdur fyrilestur. Normenn høvdu eini átta smærri innlegg um tey tiltøk, sum eru í gongd [...] minst sum ein týðandi táttur í okkara ferðmannavinnu, har ferðamaðurin/kvinnan kann royna føroyskan mat. (Ein svenskari segði fyri kortum, at Føroyar vóru eitt bíligt ferðamanna land ? her var onki at brúka [...] siðsøguliga arbeiði tey eru byrjaðai uppá, og hví ikki lata húsarhaldsskúlan gera workshops um føroyskan mat fyri matstovurnar, stuðla gransking í okkara fornemmasta produktiónsapparati ? hjallinum - og mangt

at kommunan eigur at uppraðfesta og styrkja umstøðurnar hjá stovnunum at bjóða børnunum heilsugóðan mat. Allir stovnar eiga at hava eitt køksfólk í starvi. Hetta skal sjálvandi ikki takast av normeringini

hundasjúku. Hesi ynsktu at vera ónevnd, men tey sluppu kortini at kjósa ”føroya besta óofficiella mat ímóti hundasjúku”. Kandidatarnir vóru fýra í tali: • Tann modernaði: Pizza 67: Hin fryntligi Ingi gav

at geva útlendsku ferðfólkunum høvi at keypa sær føroyskan mat, meðan tey eru í Føroyum. - Vit eru fleiri ferðir spurd, um vit hava føroyskan mat, men vit hava ikki havt nakað serstakt konsept við hesum

klokkan 19.30 fer danski presturin, Lisbeth Holm Filtenborg, at hava fyrilestur í Hoyvíkar kirkju um mat og kærleika í Bíbliuni. Íblástur til fyrilesturin hevur hon fingið frá persónum í bókmentunum hjá danska [...] fleiri líknilsum og frásagnum. Lisbeth Holm Filtenborg sigur, at stórar avgerðir ofta hava tilknýti til mat, eins og matur eisini hevur nógv at siga fyri sambandið millum menniskju. Eftir fyrilesturin, sum

ræður um mat. Hennara boðskapur er, at vit mugu halda uppat at fokusera so eintýðugt uppá vekttabellir, feitt og klænkimat, sum um vit vóru sjúkar og viðbreknar maskinur. Heldur enn at síggja mat sum eina