nøgdur við smakkin av lýsi bæði í fugli, kópi og hvali, tí var hann í iva um hetta egnaði seg sum mat á eini gourmetmatarstaði á altjóða støði í Keypmannahavn. Tað var tí betri at gera grind, skerpikjøt [...] upplivingar. Rúsdrekkalógin er ein stór forðing Føroysku fjølmiðlarnir kundu kanska skriva meiri um mat, gastronomi, vín og bjór, og á henda hátt broytt og endurtulka matarvanar og siðir. Eg rokni við, at [...] stórt problem, at ikki var til at fáa gott útlendskt bjór í Føroyum, ið teir t.d. brúktu til at gera mat í dag og aftur við mati. Og vínútvalið hjá Rúsuni var út yvir alt mark pínligani vánaligt helt hann

Klaksvík. Tað týdningarmesta við vitjanini hjá børnunum úr Ukraina er, at vit geva teimum føðsluríkan mat, eina meiningsfulla frítíð í frískari luft, so at immunverjan styrkist; men mest av øllum, at tey hoyra [...] so nakað av fólkinum valdu at flyta aftur til landsbygdirnar sum tey búðu í áðrenn. Mong hava ikki mat á borðið hvønn dag, og tað lítla av mati mong av teimum fáa, er í nógvum førum dálkað av geislavirkni [...] sum Ukraina er í ógvuliga stórum peningaligum trupulleikum. Í dag mangla vit tað mest neyðuga so sum mat og heilivág, so vit kunnu hjálpa sjúklingunum. Hvussu vit skuluera í framtíðini vita vit ikki« síðan

heilt serligu ráðstevnu, RÆST 2015. So leingi sum vit vita um hava føroyingar ræsað og etið ræstan mat. Vit eru ikki bara vælsignaði við einum ríkum tilfeingi, men eisini við einum veðurlag, sum loyvir [...] ella við øðrum orðum eitt professionelt smakkipanel. Í einum landi sum mest sum burtur av útflytir mat, er henda sansa-kanningarstovan harðliga tiltrongd, og eg ivist onga løtu í, at hon verður til hjálp

matvan­ar og dagliga lívið nakað um. Nýggja dagsskráin legði dent á heilsubøtandi mat, venj­ing, hvíld og avstreingjan. Mat­urin varð broyttur til ymsar fiskarættir, grov­an heil­kornskost og plantu­grund­­aða

matframleiðslu, umhvørvið og hondarbeiði. Her møtir tað gamla tí nýggja, tí vit hava kjølfesti í gomlu mat- og hondarbeiðsmentanini, sum eg haldi er umráðandi. Á Húsarhaldsskúlanum verður eisini stórur dentur [...] seta meg at seyma ella brodera, sigur Elin Andreassen. – Eg kenni meg eisini stinnari, tá eg geri mat, og nú bíðar familjan heima eftir, at eg seti matin á borðið, flennir Bára Magnussen.

ein túr til Italia ella til Suðurfraklands, og bara sett meg á eina matstovu og eti lekran mat, eg elski mat! Hvør er besti filmur, tú hevur sæð? Ein av teimum filmunum, sum hevur havt størsta ávirkan

Ábendingar eru eftir øllum at døma um, at vit eiga at loyva okkum at njóta matin. Ber tað so til at njóta mat uttan at ein prísur skal gjaldast? Eg hugsi um ovurfita og sjúku. Tað veldst um hvat tú sum brúkari [...] plátu í okkum. Og einans fáa ein sukurrús burturúr. Skjótt er tá at gjalda fleiri pengar fyri verri mat-uppliving! Og tómar kaloriur. Kvinnan Mireille Guiliano, ið er fødd og uppvaksin í Fraklandi, men hevur

og sera ómakaleyst er við matgerðini. Tað snýr seg bert um at fyrireika frammanundan. Smáu russisku mat-pannikøkurnar, Blini, hóska seg væl sum eitt slag av palli til sjógæti-tapas. Blini-pannukøkurnar fáast [...] eitt nýtt – tó sera avbjóðandi – ár stendur fyri framman. Væl gagnist! Mortan í Hamrabyrgi ummælir mat úr føroysku matvøru-handlunum. Skoðsmálini eru latin í mun til góðsku.

hevur møguleika bæði at keypa tær mat og at gista á einum og sama staði. Men tað er júst ein partur av ætlanini við Kristianshúsi. Her kunnu fólk bæði fáa heitan mat, smyrjibreyð, grillmat og allar vanligar

her, er tað tí hugstoytt at síggja, at ikki bara er inntøkan lægri – tað er eisini dýrari at keypa mat og líknandi í Føroyum, sigur Hermann Oskarsson. Hann vísir á, at so vilja fólk kanska siga, at aðrar [...] ymiskt og so framvegis. - Men tað er floytandi líkamikið fyri brúkaran, tí hetta snýr seg um hesar mat- og brúksvørurnar, og gevur heldur ikki loyvi til at skrúva prísirnir upp á teimum. Ongin kapping Spurdur