í vikuskiftinum. Aftursvarið frá fakfelagsfólki og demokratum eigur at verða. ? Haldið fingrarnar burtur - verkfallrætturin er ein grundleggjandi demokratiskur rættur, ið skal virðast í dag og framyvir [...] ikki nokk av mati, meðan vit ongantíð hava framleitt so nógvan mat sum í dag. Trupuleikin er ikki at matur manglar, men at fólk ikki hava ráð at keypa mat. Ótálmaðu marknaðarkreftirnar fáa valdið Samgongan
heima og at vera við okkum, sum eg ikki roknaði við fóru at koma heim aftur. Vit royndu so at koma burtur úr hesum. Tað vísti seg, at løgdu vit skipið uppí, kom meira sjógvur í skipið, men hildu vit hana [...] Í september verður skjótt myrkt. Vit ætlaðu at senda rakettir upp. Men stormsvávulpinnarnur vóru burtur. Fór so at royna radiotelefonina. Eg hevði radioprøvan, so eg sendi Pam, sum merkir, at vit vóru [...] at fáa. Vit seldu fiskin í Vágsbotni, og teggjan kostaði tvær krónur. Hetta var bíligur døgurðamatur. Síðani fór eg at arbeiða á Fiskasentralinum hjá Jens Paula av Reyni. Har var nógv virksemi. Millum
á John, náddi hann at fáa latið vindeygað upp, so at teir sluppu inn. Í húsinum var kókiútgerð og matur sum sviskur, rosinur og sagogryn, ið teir gjørdu súpan av. Har var eisini telefon, so teir fingu givið [...] elvdi til vatnflóð og oyðilegði partar av høvuðsvegnum. Tvær stórar brúgvar og 30 km av vegi skolaðu burtur. Haðani gekk leiðin aftur til Reykjavíkar. Ein spennandi ferð og ein minniligur dagur var komin [...] Viggo Zachariassen. Júst fyri 50 árum síðani gekk bróðursonur teirra, uppkallaður eftir teimum báðum, burtur á Kappanum við Hanne S.
búðu í Keypmannahavn. Pápin sigldi við einum av skipunum hjá grønlendska handlinum, og hann gekk burtur við tí. Umframt Juttu áttu tey Thorvald, sum ungur leingi var leingi í Klaksvík, har hann arbeiddi [...] tí hann hevur altíð mítt besta máltíð og mamma plagdi sum oftast at “stella” ein heitan bita. Tó, matur og tílíkt, tað var alt “undirorðnað” hjá H.A. Armgarð, einasta systirin, var ógvuliga góð við hann [...] vóru frálíkar yrkingar tær flestu. Eisini var hann í Sandavági í fleiri ár, tá spurdist ikki stórt burtur úr. So fór hann niður, hann ætlaði sær at studera, men tað vardi ikki leingi. Mest var tað nokk
í fleiri dagar við lítið av svøvni og óinteressantum mati, so tá teir vunnu, var songin og góður matur besti mátin at hátíðarhalda æruna og tær nývunnu 72 milliónirnar uppá. - Aftaná at vit høvdu vunnið [...] eins og í fleiri øðrum vinnugreinum. - Tað er eitt sindur, sum tá mann siglir úti. Tá er mann jú burtur og í gongd, men tá mann er heima, so er mann heima, og har eru jú eingir fiskar at fiska á landi
gamlar dagar og handlar í Havn. Tað gongur móti ljósari tíðum Góður matur og gott lag var á fólki. Starvsfólkini høvdu gjørt nógv burtur úr at hugna um. - Jólini boða jólaboðskapin, og jólini eru familjuhátíð
í Føroyum, men eisini í Danmark, har matstovunar velja at spara tann útlærda tænarin við royndum burtur og so heldur fáa sær ein ófaklærdan skúlanæming ið ikki hevur ein fakligan áhuga í tí sum hann/hon [...] ógvuliga fá, ið bjóða seg fram av tí at tað tekur langa tíð at gera. Fyri 20-30 árum síðani bleiv allur matur borin inn á føtum og so stód ein tænari og trancheradi (skar út/niður) og anrættaði matin. Tað tók [...] eru tað kokkarnir, ið anrætta tí tað er skjótari, men eisini tí at man ídag er farin eitt sindur burtur frá at velja tíðarkrevjandi heil-steikir fyri ístaðin at brúka stykkir av kjøti t.d. tournedos ella
heimarnir sleppa uppí part, - andsvísundin og náttúruvísundin. Matarlistamaðurin, kokkurin, fer at gera burtur úr sær við sínum kynstrum í teiginum, sum vit rópa fyri Uppskriftin. Matfrøðingurin, vín- og matummælarin [...] Fyrr var grams kanska heldur tann smái fiskurin, men í dag er gramsið oftani forkunnugur og dýrur matur. Nú vit nevna dýrt, so kenna vit orðingina ’at kasta í grams’ ella blaka upp á gjøt. Nú fer vónandi [...] Visjón ella Skjali! Tað er altíð matvinnan, frøðin, vísindin, granskingin, ið skal mennast. Kann matur ikki vera list? Sanniliga tað! Hetta hevur útlandið langt síðani givið gætur. At listin kann geva
í Kommunusamskipanini liggur kostnaðurin um 7000 krónur fyri hvønn. Tá er flogferð, uppihald og matur íroknað. 7000 krónur kuvertin fyri 84 fólk gevur 588.000 krónur í beinleiðis útreiðslu til teir átta [...] kommunukassarnar hjá limakommununum í KSF. Men afturat hesum kemur so, at flestu kommunustýrislimir eru burtur úr sínum starvi hesar skeiðsdagar. Aðalskrivarin í KSF hevur ikki nakra fasta mannagongd at vísa
heldur ikki um tað er so lítið sum ein bakteria. Vit kunnu ikki fóðra tí villa lívinum, sum eisini er matur hjá okkum, við menniskjalorti, sigur hon. Rákið er avgerandi Rákið í sjónum hevur nógv at siga fyri [...] landi. - Eg hevði fegin viljað kanna fisk og onnur djór, sum liva í sjónum, bæði tætt við og langt burtur frá frárenslunum. Ávaringarskeltir mugu upp Tórshavnar kommuna ger regluligar kanningar av dálkingini
