Vitjanin verður millum klokkan 15:30 og 17:30. ##med2## Dagurin endar við ein samrøðu á matstovuni Koks frammi við Gjónna um møguleikarnar hjá ferðavinnuni í Føroyum. Tann vitjanin verður millum klokkan

almennan fund í Østrøm. Eftir hetta vitjar hann í Bakkafrost, og seinni á kvøldi skal hann ein túr til Koks. - Hetta er at blanda seg Føroyavitjanin hjá Løkke hevur millum annað fingið kritikk frá føroyska

umdømi innan matstovuvinnuna, sum ikki einans snýr seg sum KOKS. Tað sum vit uppliva nú er, at fleiri ferðafólk koma til Føroyar at eta, men telist KOKS ikki millum einastu matstovurnar, ið tey skulu royna, [...] Síðan matstovan KOKS slapp inn í stjørnuhimmalin hjá Michelin hevur mangan verið víst á, at ein Michelin stjørna er gull verd fyri Føroyar sum ferðamannaland, tí tað eru fólk, ið ferðast heimin runt fyri

av konuni Astu, sum hann altíð nevnir: “Asta min.” Og hann hevði nakað at vera fegin um, tí betri kokk skal tú leita leingi eftir. Hann lýsti av errinskapi, tá íð Asta stóð fyri matgerðini og lekkurt og

sum nú er latin fyri 10. ferð. Fyrsti vinnarin var Noma, og í fjør fekk føroyska Michelin matstovan Koks heiðurin. Søllerød Kro vann í harðari kapping við Frantzén úr Stokkhólm, Maaemo úr Oslo, Grön úr Helsinki

r í skúlaárinum. Køksbreytin hevði valt at gera nakað serligt burturúr, og bjóðaði Gutta Winther, kok, at vera saman við teimum. Handverkaranæmingarnir vórðu eisini bjóðaðir við til døgurðan. Borðreitt

støðugt útbygt og nú á aðalfundardegnum hevur Gist & Vist 3 hotel, 15 matarstøð og 4 netsølur. Matstovan KOKS varð tilnevnd 2 Michelin stjørnur, og tað er at fegnast um, bæði hjá Gist & Vist, men eisini føroysku [...] Gist & Vist vónar, at tað almenna skapar fortreytir fyri einum framhaldandi virksemi og menning hjá KOKS. Gist & Vist er í 2018 farið undir útbygging av Hotel Føroyum. Hotelútbyggingin verður liðug í 2020

føroyingar og útlendingar. Millum matstovurnar, hann hevur latið upp, er tvey stjørnaða Michelin-matstovan KOKS, sum setur lokalar rávørur í miðdepilin. – Grannabóndagarðarnir Miðstovugarður og Uttastovugarður

nunum. – Í Føroyum hava tit eina heilt einastandandi náttúru, sum onnur ikki hava. Og so hava tit Koks við tveimum Michelinstjørnum. Hetta mugu tit brúka í brandingini, sigur hon. Í Vinnuni er eisini samrøða

fyri, at konseptið KOKS fer í søguna. Starvsfólkini á KOKS mugu finna sær okkurt annað, fólk sum hava bílagt á KOKS fáa ein vátan vøtt, báðar Michelin stjørnurnar slókna. Latið tí KOKS sleppa at vera frammi [...] er ein minnisvarði frá miðøldini er KOKS ein varði í 21. øld, men enn er ov tíðliga at gera KOKS til ein minnisvarða. ##med5## KOKS er ein sólskinssøga Matstovan KOKS er ein sólskinssøga, sum kann sammetast [...] eyguni á KOKS. KOKS kom ikki bert at vera ársins matstova í Danmark, men bókin um KOKS varð eisini kosin sum WORLD BEST SCANDINAVIAN COOK BOOK av Gourmand i 2016. Tað var genialt at flyta KOKS út úr Hotell