aðra staðni og arbeitt, eitt nú í Danmark og Íslandi. - Men at vera við í uppbyggingini, sum eg eri í sjónvarpinum, dámar mær best. Hevði eg arbeitt hjá til dømis Danmarks Radio, hevði eg kanska bara sloppið [...] meg. Tað er samstundis mítt ítriv. Eg arbeiði ólønt eitt sindur við síðuna av, har eg fáist við nakað heilt annað, til dømis stuttfilmar, og her í húsinum sleppi eg at eg at royna alt møguligt. Mín fyrsta [...] økið, og byrjaði á Atlantic Radio og var í eina tíð í útvarpinum síðan í útvarpinum. - Eg veit, at eg altíð havi verið hugtikin av at framleiða sjónvarp. Men tað hevur eisini nakað við tað at fortelja
? Grundin til, at eg fór í holt við eina slíka verkætlan er, at hon hevur fyri tað fyrsta við menniskju at gera. Eg havi nú arbeitt eisini innan fyri ítrótt og har hevur tú við menniskju at gera. Og tað [...] inn enn hjá øðrum. At tey tíma ger so, at man tímur sjálvur uppaftur betur. Men tá eg fór undir verkætlanina visti eg, at hetta fór verða strævið, men tað er gleðin, sum er tað drívandi, og soleiðis gert
og spurdi um eg kundi siga nøkur orð á Norðoyastevnu, fekk eg frítt val: Eg kundi halda eina hátíðarliga setanarrøðu um søgu og mentan – ella eina meira lætta, óbundna midnáttarrøðu, har eg kundi siga hvat [...] maður á mánanum, men eg veit ikki ordiliga. Eg vil heldur sleppa heim í song". Ella ímyndið tykkum Heðin Mortensen eftir valsigurin í Havn í fjør: "Nei, eg tími ikki allíkavæl. Eg fari bara heim í song" [...] men heldur fer heim í song. Kallnummar á armin Eg havi havt nógv ung lesandi í starvi hjá mær á Christiansborg. Tey líkjast øll. Men farnu tvey árini havi eg havt ein klaksvíking – Alva Hjelm, elitusvimjaran
- Eg keypi jólagávur til okkara børn, teirra makar og ommubørnini. 10 gávur verða tað tilsamans, harav tríggjar eru keyptar. Eru jólini ov handilslig, ella dámar tær jólini, sum tey eru? - Nú havi eg [...] handilslig, men sjálvandi er tað upp til ein og hvønn at meta um. - Eg fari ikki í panikk. Keypi tað, vit hava brúk fyri, og so hugni eg mær saman við familjuni fyri rest, leggur hon aftrat. [...] nú jólini eru nær? - Hesa tíðina dámar mær væl. Haldi, at hetta er ein sera hugnalig tíð. Nú arbeiði eg í blómuhandli, so tað umgongst ikki at koma í jólahýri av vøru, sum kemur í handilin - og so jólad
annað gott. ? Hetta helt eg vera ógvuliga spennandi, sigur Maud. ? Hon var sjálvforsýnandi við kjøti, eplum og øllum, og eg helt hetta vera ógvuliga undrunarvert. Og soleiðis byrjaði eg so smátt at hugsa um [...] hetta. ? Talið av hvítleyki hevur onki at siga, tað er smakkurin sum telur, greiðir Maud frá. ? Eg havi arbeitt á støðum har vit hava fingið boð um at brúka so lítið av hvítleyki sum møguligt, soleiðis at [...] dámar. ? Sjónvarpið, vikubløð, kókibøkur og annað hjálpa fólki at koma í gongd. Eg havi tað grundreglu, at maturin sum eg geri, skal vera bíligur, skjótur og lættur at gera, sigur Maud at enda. Men a la
##med2## – Eg eri meksikanskur kokkur, og tað er avgjørt ein feril av Meksiko í okkara siðbundnu føroysku matgerð í Ræst. Ræst skal umboða mínar royndir í matgerð saman við tí, eg havi lært, meðan eg havi [...] havi búð í Føroyum og arbeitt á KOKS, sigur Sebastian Jiménez, høvuðskokkur . Hann hevur arbeitt í køkum um allan heimin, síðani hann var 17-ára gamal. Hann hevur havt sína egnu støkkuppmatstovu,
Mason, og skrivar soleiðis um hann: ”Tað fyrsta, eg minnist til konsul Mason var fyrst undir seinna heimsbardaga, tá ið eg gekk á realskúlanum í Tórshavn. Eg minnist væl, at hesin vakri ungi maður, 27 ára [...] 100 km, og hann var ikki nakar unglingi. Seinni havi eg tosað við tey fleiri ferðir. Vanliga hevur hetta verið á føðingardegi hansara, og tað gjørdi eg eisini í fjør. Tá vóru bæði røsk og ondsfrísk, men [...] og hermenninir. Tað, sum eg serliga minnist til, er tá ið hann og danska Karen Rørholm, sum var assistentur hjá Kaaber tannlæknanum, giftust. Veðrið var ófýsið tann dagin, og eg minnist eisini, at okkara
og sniðgeva pultarnar til hesi skip? - Eg havi arbeitt hjá pápa mínum á El-talvuvirkinum so at siga alt mítt lív - við undantaki av nøkrum millumbilum, har eg havi lisið, sigur hann. Hans Kristian hevur [...] snýr tín uppgáva seg ítøkiliga um? - Eg staðseti øll tól saman við skipara – alt frá, hvar kaffikrússið hjá skiparanum skal standa til neyðstopp av spølum. Síðan hugsi eg um sjálvt sniðið av pultunum, sum [...] gera, men 3D-parturin kann brúkast í øllum byggiverkætlanum, sigur hann. Við tað, at hann hevur arbeitt hjá El-talvuvirkinum so leingi, hevur hann eisini savnað sær eina vitan innan el-økið, samstundis
Landavegnum. - Eg kom her sum ung genta, og havi trivist her frá fyrsta degi. Tá eg havi ferðast aftur í heimlandi mínum, Grønlandi, so havi eg altíð longst aftur til Føroyar, her eg havi bæði børn og ommubørn [...] Martha, eg komi til Grønlands eftir tær. Og so fara vit aftur til Føroyar. - Eg kom so til Føroyar, men segði so við Dánjal: Jamen, eg dugi ikki føroyskt og illa danskt. Hvat skal eg kunna gera, um eg ikki [...] tey spurdu meg, um tað var neyðugt. Um eg ikki skuldi taka tað eitt sindur róligt eina tíð. - Men eg veit ikki, eg dugi ikki annað enn at arbeiða, svaraði eg. - Eg má bara fara aftur til arbeiðis á Bacalao
galdandi reglur. Í mínum arbeiði fáist eg ofta við metingar av støðini viðvíkjandi dálkandi evnum í umhvørvinum har eingi føroysk markvirðir eru, og eg havi enntá arbeitt við at gera uppskot til markvirðir [...] grindadrápum. Hvussu nógvir hvalir hetta umboðar, havi eg ikki tøl fyri uppá standandi fót, men tað ber til at finna útav. Fyri tey, sum hava skil fyri tess, kann eg líka leggja afturat, at vit hava yvirvekt [...] Ikki tí, eg rokni við, at Heilsufrøðiliga starvsstovan (HS) sjálv dugir at greiða frá hvussu markvirðini, sum eru galdandi fyri matvørur í Føroyum skulu nýtast. Men eg rokni við, at HS í fyrstu syftu
