- Vit hava festi í Hattarvík, og soleiðis hava vit bæði kjøt, epli og røtur, sum vit sjálvi velta. Tískil plaga vit at bjóða feskt ella ræst kjøt til jólaborðini, tá fólk ynskja tað. Hann vísir á, at sjálvandi

ár hevur havnarmaðurin Herman Mohr Hermanssen livað sum veganari. Ein veganari er ein, ið ikki etur kjøt ella nakað, sum er kemur frá djórum - tað vil siga, at man heldur ikki drekkur mjólk ella etur egg

matvøruframleiðarum er, at teir mugu kappast við tað, sum verður importerað úr øðrum londum. Eitt nú er kjøt úr Íslandi og New Zealandi vanligt at síggja í føroyskum matvøruhandlum. – Eg kenni fólk, sum keypa

um at gera matarskipan okkara burðardyggari. Eitt nú verða verkstovur, sum snúgva seg um stuttflutt kjøt og um goymsluhættir - til dømis, hvussu vit sjálvi kunnu salta og fermentera rávøru. Umhvørvisvirðislønin

eisini at gera eitt sølutorg her niðan fyri, har fólk hava høvi at selja ymiskar vørur, fisk, fugl, kjøt og grøði - ella, hvat tað nú kann verða. Heri Sverrason sigur, at einaferð í vár verður eisini farið

Nýggjársaftan var eg til arbeiðis ein part av degnum. Síðan gekk leiðin heim til Rituvíkar, har ræst kjøt varð koyrt í pottin, sum siður er. Eftir tað er tað hugni til út á náttina. Tað sigur Elna Johannesen

døgurði smakkaði. Poul Andreas var góður í ráðum. Eg kundi spyrja hann um ymiskt, sum hevði við fisk, kjøt og annan mat at gera, sum eg ikki fekk at eydnast so væl, sum eg vildi, og altíð fekk eg góð ráð

Vestmanna. Í fleiri ár hevur tað verið ein partur av gamlaárskvøldi, at vit her hjá okkum kóka ræst kjøt og súpan í einari gassgrýtu í bilhúsinum. Síðan plaga fólk í báðum familjunum at koma at eta, og hetta

sjálvur hevur smittuna, hevur áður verið frammi við, at smittan eigur at fáa fólk at gevast at eta kjøt. Hann er veganari, og hevur víst á kjøtmarknaðin, har smittan byrjaði í Wuhan í Kina.

beiggja mínum og konu hansara í Saltnesi. 2. jóladag verður eisini farið í kirkju. Tá eta vit ræst kjøt til døgurða, spæla borðspøl og hugna okkum saman sum familja. Verða jólini sum borgarstjóri øðrvísi