heldur til í einum gomlum bygningi, sum einferð í tíðini hýsti møblasølu og møblaverkstaði. Inni í sjálvari matstovuni er gamli stílurin ráðandi. Endaveggurin á húsinum, áðrenn bygt var uppí einaferð í tíðini [...] Matstovan Hereford í Klaksvík er matstova við gjøgnumførdari góðsku, hugnaligum umhvørvi og hóvsemi. Hereford ger akkurát passaliga nógv burtur úr á øllum økjum. Einki við at yvirdríva matarlepar, umhvørvi [...] Hummarasuppan sær elegant út, liturin dregur, og miðskeiðis í suppuni er eitt lítið tyssi av rækjum. Tað riggar bæði sum pynt og sum fylla í suppuni. Hvítleyksstokti lambsryggurin er ein avbjóðing fyri

her eru nógv fólk í økinum. So tað er eitt stórt pluss fyri matstovuna. At koma inn í matstovuna er tó eitt sindur meira forvirrandi. Har eru tvær hurðar, og tað er deilt upp sum matstova og barr. So vit [...] vit mugu líka orientera okkum, meðan vit standa í durðinum uttan at vita, hvønn veg vit skulu fara. »Er hetta ein matstova?« Er fyrsti tankin. Tí hetta líkist meira einari barr. Og tað fáa vit so eisini at [...] tilhoyri, eisini bulgursalat við tomatum og agurk. Hetta er meira so sum so. Nokk tað minst imponerandi í kvøld... Ikki nakað, vit høvdu kunnað funnið uppá at bílagt. Dessertin er ein speciellur sorbet-ísur

heilt vísir í tí, men alt bendir á, at "Grød" er einasta greytmatstovan í heiminum. Í Onglandi og USA eru tað fleiri matstovur sum bjóða greyt - ella oatmeal, sum tað verður nevnt. Men bara í Keypmannahavn [...] gjørt áður. Á eini ferð í London sóu teir, hvussu bretar gingu við greyti í koppum, og at 7-Eleven seldi greyt fyri tvey pund. - Eg spurdi meg sjálvan hví selur ongin tað greyt í Danmark, tá okkum eisini [...] eisini dámar væl greyt, sigur Lasse Skjønning Andersen. Hann setti seg í samband við gamla vinmannin Martin Daniali, og í september í fjør lótu teir matstovuna upp á Jægersborggade. Tað einasta Matarkortið

Í sambandi við, at Jógvan Skorheim, borgarstjóri í Klaksvík er boðin til Trøndheim at hátíðarhalda tjóðardag Noregs 17. mai, varð í gjárkvøldið víst runt í tónleikasavninum Rockheim í Trøndheimi. Rockheim [...] Dunfermline. Tjóðardagin 17. mai verður gjørt nógv burturúr í Noregi, har serliga skúlaungdómar og felagsskapir ganga í skrúðgongu runt um í býnum og talur verða hildnar. Orð og myndir: Dávur Winther [...] ella jamma við einum guitarleikara á einum yvirvaksnum sjónvarpsskýggja. Ovast upp er ein frálík matstova við góðum útsýni yvir havnalagið. Har varð boðið til ein góðan bita fyri gestunum frá vinarbýunum

Í morgin verður nýggja útgávan av matblaðnum, White Guide Danmark, hátíðarhildin í Kjøtbýnum í Keypmannahavn. Blaðið leitar eftir teimum 153 bestu matstovunum í danska kongaríkinum. Seks føroyskar matstovur [...] matstovur verða við í blaðnum, og hetta er fyrstu ferð, føroyskar matstovur eru so væl umboðaðar í White Guide. Hesar eru Koks, Ræst, Áarstova, Fútastova, Frumbiti og Barbara. White Guide er aftur í ár imponerað [...] redaktørur á White Guide Danmark. Hetta er ein av 13 heiðurslønum, og ársins matstova skal eisini finnast. Føroysk gastronomi kemur í stóran mun til at mynda kvøldið. Umframt hesar seks matstovurnar, so hevur

Fakta Vestmanna Tourist Centre í tølum Samlað vídd230 fermetrar Matstova70 fermetrar Sitipláss70 fólk Kunningarstova/Sølubúð50 fermetrar 2. hædd120 fermetrar Starvsfólk4-5 (í háárstíð) Søkt er um skeinkiloyvi [...] móttøku bygningurin fær, tí onki líknandi er í Føroyum frammanundan. - Samstundis sum vit hava matstovu, kunningarstovu og sølubúð á 1.hædd, so er eitt stórt høli í erva, sum kann brúkast til nógv ymisk endamál [...] til næsta summar. Óli Hansen, stjóri í Vestmanna Timburhandli sigur, at hóast tíðarætlanin er knøpp, so fer hon at halda. ? Vit smíða element til bygningin inni í høllini hjá Timburhandlinum samstundis

verið gjøgnum tíðirnar, at nýggja, hugnaliga og forvitnisliga matstovan heldur til. Hetta er í bygninginum, tey í Gøtu rópa Brimborg, og tað júst Brimborg, sum eisini er navnið á matstovuni. ##med2## [...] eina góða byrjan. Tey, sum hava skil fyri matstovuvirksemi, eru sannførd um, at Brimborg er ein matstova við sera høgum ambitións støði undir leiðslu av kokkinum, Michael. Nú leygarkvøldið verður so aftur [...] verða fullsett. Tað er hugaligt, at tað nú eisini eru slík matstøð uttan fyri Havnina, tí hetta er í stóran mun við til at menna bæði ferðavinnu og gastronomi. Ivaleyst kemur tað eisini sera væl við hjá

verið gjøgnum tíðirnar, at nýggja, hugnaliga og forvitnisliga matstovan heldur til. Hetta er í bygninginum, tey í Gøtu rópa Brimborg, og tað júst Brimborg, sum eisini er navnið á nýggju matstovuni. ##med2## [...] eina góða byrjan. Tey, sum hava skil fyri matstovuvirksemi, eru sannførd um, at Brimborg er ein matstova við sera høgum ambitións støði undir leiðslu av kokkinum, Michael. Nú leygarkvøldið verður so aftur [...] verða fullsett. Tað er hugaligt, at tað nú eisini eru slík matstøð uttan fyri Havnina, tí hetta er í stóran mun við til at menna bæði ferðavinnu og gastronomi. Ivaleyst kemur tað eisini sera væl við hjá

ber eisini til at halda skeið á Hotel Tórshavn - í hølum, sum eru ætlað endamálinum við útgerðini, sum nýmótans skeið skal hava. ? Hugnaliga umhvørvið í Vágsbotni, er nakað, ið allir gestir okkara eru hugtikin [...] Sjómansheimið. Á hotellinum er fjøllbroytt virksemi, eitt nú Pizza-Café, sum er sera væl umtókt, ein matstova, sum hevur eina spennandi a la carte matskrá - har okkarnir báðir reynhold Madsen og Rasmuss Lassen

ætlanini síðani januar mánað, og hann sigur, at tað nú vantar ógvuliga lítið í, at tað fer í gongd. Sáttmálin varð undirskrivaður í gjár, so nú er dreymurin um at gerast veruleiki. Spurdur, hvønn altjóða køk [...] sigur, at hann hevur loyvi at hava 70 fólk inni í senn, men hann er ikki áhugaður í at hava so nógvar gestir, tí tað hevði gingið út yvir detaljurnar í matinum. Tað einasta, ið ikki heilt er komið undir [...] gera ordiligan mat, við høgari dygd. Og eg fari at royna at gera fínan mat við sál í. Hetta verður ein gourmet matstova við 1. floks mati, staðfestir Leif Sørensen, sum ætlandi letur upp nýggja matstovu