Grunnurin 2008. Jens Hendrik Oliver Djurhuus – meginskaldið Janus – segði í eini givnari løtu: ”Nógv kjøt, eingin ond”.

Høna lívgar um í urtagarðinum, etur matleivdir, er besti eggfuglur og hevur ofta eisini gott kjøt. Høna er sostatt við til at gera húsarhaldið grønari, men vandi er eisini fyri, at rotta dragast at fl

var av tí allarbesta allan dagin. Sandoyingar, ið vóru í hoyna um dagin, komu so at fáa sær grillað kjøt til nátturða. Eini 200 fólk sótu millum mølheyggjarnar hetta kvøldið. Børnini hugnaðu sær óført, spældu

merginum, sungu hart í kór um vellingin og vánaligu korini á barnaheiminum, meðan fínir tænarar bóru kjøt, kakur, frukt og aðrar bestubitar til tey ráðandi vaksnu á staðnum. Hetta var jú inniligt og hjartanemandi

greiddi mær so frá, at tað var vegna handfaringina av rávørunum aðrastaðni, at hann ikki vildi eta kjøt. Men, tá ið hann sá hvussu væl viðfarnar og góðar rávørurnar vóru her, so kann man gott siga, at hann

handfara høsnakjøt og skera salat, og eisini gloyma tey at vaska hendur, tá tey hava nortið við rátt kjøt. Og TÁ er leiðin ofta vís: Fluks í vesikummuna! -------------- Ung, sum júst eru flutt heiman­ífrá [...] heitum vatni og heingjast upp • Koyr gamlan mat burtur • Steik matin væl, serliga kjøtfars, malið kjøt og flogfenað, sum skal vera minst 75 stig. Oksakjøt og heilt kjøtstykki av lambi og øðrum kunnu vera [...] vera rosa • Lat kjøtið tiðna í ílæti í kuldaskápi, so saftin ikki dryppar á mat og annað. Set kjøt niðast, har er kaldast. • Matur, sum er klárur at eta, má ongantíð koma í samband við rátt høsnakjøt ella

handfara høsnakjøt og skera salat, og eisini gloyma tey at vaska hendur, tá tey hava nortið við rátt kjøt. Og TÁ er leiðin ofta vís: Fluks í vesikummuna! -- FRAMHEVA HETTA VÆL: Ung, sum júst eru flutt heimanífrá [...] skolast í heitum vatni og heingjast upp Koyr gamlan mat burtur Steik matin væl, serliga kjøtfars, malið kjøt og flogfenað, sum skal vera minst 75 stig. Oksakjøt og heilt kjøtstykki av lambi og øðrum kunnu vera [...] vera rosa. Lat kjøtið tiðna í ílæti í kuldaskápi, so saftin ikki dryppar á mat og annað. Set kjøt niðast, har er kaldast. Matur, sum er klárur at eta, má ongantíð koma í samband við rátt høsnakjøt ella

saffron sauce Havtaska steikta í Pesto Royktan Laks Grav. Laks Skinsakjøt Rullupylsa Lambaryggur Ræst kjøt Rabarbur Rugbreyð Skerpikjøt Fiskasuppa

skal man royna at halda rátt kjøt burtur frá salati og mati sum verður etin ráur. Vaska hendurnar væl við heitum sápu vatni, tá ið tú hevur rørt við rátt kjøt. Legg aldrin kjøt sum skal etast á ein skitnan [...] bakterian er dripin. Brúka termometur so tú kann vera heilt vísur í, at maturin er gjøgnumstoktur/kókaður. Kjøt skal steikjast til hitin er 160ºC í øllum kjøtinum. Fer tú út at eta, og tín búffur ikki er gjøgnumstoktur

: Í landbúnaðarpolitikkinum verða m.a. ásett mál fyri: Økta landbúnaðarframleiðslu fyri grønmeti, kjøt, mjólkarvørur, stráfóður og annað fóður – harundir sølumøguleikar, sláturvirki, Mvg-frítøku av føroyskum