upp uttanfyri miðstaðarøkið, men mánadagin letur Matsølan Grønatúgva 2 í Vági upp. Matsølan heldur til á keiini í Vági, á 2. hædd í bygninginum har Uppboðssølan er. Matsølan verður opin mánadag til fríggjadag [...] fríggjadag. Og umframt at keypa døgurða út úr húsinum, so ber eisini til at keypa døgurða á Torginum í Vági. Matsølan Grønatúgva 2 fer tó umframt døgurða eisini at gera salatir, smyrjibreyð og annað eftir

til at hava matstovu í Tivoli í seks vikur í summar, frá seinast í juni til síðst í august. Tað verður í tí Japanska Torninum í Tivoli, at hesar báðar matstovurnar fara at halda til í summar. Jóhannes Jensen [...] Mitt í summar fer fremsta, og kendasta, matstovan í Føroyum, Koks, at hava matstovu í Tivoli. Har fara tey at hava eina støkk-upp matstovu í nakrar vikur í summar, har tey fara at geva gestunum í Tivoli [...] matstovuni í Tivoli enn tað er á Koks sigur Jóhannes Jensen. Hann sigurnevniliga, at hendan matstovan fer at minna um matstovuna, Roks, sum tey høvdu í Havn í nakrar vikur síðsta vár, tá Koks stongdi í kjal

sleppa við í viðurkenda matblaðið White Guide Nordic. Men hetta kunnu tey ikki brúka til nógv nú, tí nú sløkna ljósini í fínu matstovuni á Doktara Jakobsensgøtu. Eftir øllum at døma hava tey í Frumbita upplivað [...] Virðislønta matstovan í Havn, Frumbiti, snarar nú lykilin og takkar fyri seg. Matstovan hevur bara opið í tveir dagar aftrat, tí leygardagin verður seinasti dagurin, har tað er opið. - Tað er við stórum [...] nakrar trupulleikar og stríð seinastu tvey árini. Tey siga, at tað er orsakað av innanhýsis trupulleikum í húsinum, at seinastu máltíðirnar vera at fáa leygardagin. Hetta er ein avgerð, sum er tikin skjótt og

og hevur tikið útbúgving innan matgerð (culinary-school) í Washington í USA. ##med2## Leygardagin 13. juli verður stórt altjóða sjálvtøkuborð í Rose’s Cafe. Á sjálvtøkuborðinum verða leskiligir og spennandi [...] hevur í fleiri ár arbeitt innan føroysku matvinnuna, men hevur altíð droymt um sjálv at eiga og reka eina matstovu. Tað er nú vorðið veruleiki við Rose’s Cafe, sum er einasta matstovan eystaru megin í Sundalagnum

oktobur letur fyrsta franska matstovan í Føroyum upp í Fútastovu. Høvuðskokkur verður avstraliumaðurin Brent Morrow, sum í nøkur ár arbeiddi á Koks. Nú er hann aftur í Føroyum. Hóast hann einans er 24 ára [...] ára gamal, hevur Brent Morrow verið víða í gastronomiska heiminum og hevur eitt nú starvast í Avstralia, Ný Kaledonia, Ný Sælandi og Danmark á fiskamatstovum, japanskum matstovum og aðrastaðni. Hann hevur [...] Føroya. - Franski køkurin er grundarlagið undir øllum tí modernaða køkinum. Óansæð um tú ert í norðurlendska køkinum, í Sveits ella Singapor, verður franska handverkið brúkt. Og sum kokkur er tað ein frálíkur

vikuskiftið kosið matstovuna Noma í Keypmannahavn at vera matstovuna í Norðurlondum. Hetta skrivar alnetssíðan hjá danska blaðnum Politiken. Noma, sum liggur á Norðuratlantsbryggjuni í danska høvuðsstaðnum, hevur [...] hevur sum tann einasta matstovan í Danmark tvær Michelin-stjørnur. Í køkinum hava tey lagt seg eftir at gera norðurlendskan mat, millum annað við føroyskum rávørum í øðu, jomfrúhummara og djúpvatnskrabba [...] vóru Mathias Dahlgren í Svørríki, Bagatelle í Noreg, íslendska Dill og finska Savoy. René Redzepi, ið rekur Noma, hevur av álvara fingið matstovuna á gourmet-heimskortið og apríl í fjør, mettu matummælarar

Mølini í Skálavík, og fyrstur var langabbi Biritu Dalsgaard Olsen, sum í dag eigur Mølina saman við manni sínum, Martini Karl Olsen. Langabbin var Valdemar Dalsgaard, sum bygdi hús og handil í 1889. Í 1930 [...] Innasta kamarið í nýggja bygninginum er eitt familjukamar, sum umframt at hava eina dupultsong eisini hevur koyggjur og lítlan køk. - Vit hava valt onga eyka uppreiðing at hava í kømrunum. Í staðin er eina [...] sum ikki standa aftan fyri kømrini á nýggjastu hotellunum í Føroyum, sigur Martin Karl, sum er sannførdur um, at kømrini í Skálavík eru tey bestu í Føroyum. Á Mølini bjóða tey morgunmat til tey, sum gista

Í gjár lat nýggja matstovan, Zitouna, upp í Havn. Tað er Erik Johansen, sum eigur nýggju matstovuna Nýggja matstovan heldur til í hølum, har Patio fyrr var í Niels Finsensgøtu beint niðan fyri bilstøðina [...] bilstøðina AUTO. Erik Johansen hevur eisini Carthage í gomlu Hvítu Kiosk á hornini Sjúrðargøta, Niels Finsensgøta yvir av Sjónleikarhúsinum, sum heldur fram sum fyrr. Nýggja matstovan hýsir umleið 40 gestum.