Jólaaftan hava vit dunnu og fleskasteik, 1. jóladag verður tað stokt lambskjøt, 2. jóladag verður tað ræst kjøt, og 3. Jóladag verður tað røst súpan. Keypir tú jólagávur og eru allar komnar í hús? - Ja, dóttirin
vit rísalamande við karamellusós, kirsuberjasós og mandilgávu. 1. jóladag er, og 2. jóladag er ræst kjøt. Keypir tú jólagávur? - Eg keypi gávu til konuna, og restina av gávunum syrgir konan fyri, og tað
saman við vermóður og restini av verfamiljuni. Páll á Reynatúgvu sigur, at í kvøld hava tey etið ræst kjøt, sum er ein av hansara yndisrættum, og vanliga er gás ella dunna á borðinum jóladag. Hvat var besta
- Jólini verða hildin í Vestmanna, sigur Fríðin Ziskason. Hvat verður á borðinum jólaaftan? - Ræst kjøt. Hevur tú eitt jólaynski? - At børnini, familjan, vinir, kenningar og starvsfelagar fáa eini góð og
vísir á, at jóladag hava hann og Sarita seinastu árini havt alla familjuna heima hjá teimum til ræst kjøt, og soleiðis verður aftur í ár. - 2. jóladag eru ongar fastar avtalur. Fyrru helvt av degnum plagi
føroyskum viðskera. Jóladag fáa vit ein góðan døgurða í Klaksvík, og 2. jóladag fara vit at eta ræst kjøt á Nesi. Keypir tú jólagávur og eru allar komnar í hús? - Konan er sera røsk, og hon keypir allar
nakað serstakt jólaaftan, men tey fingu gávur og sungu jólasálmar. Og jóladag fingu tey altíð ræst kjøt. – Á Kirkju gingu vit altíð inn til hvønnannan á jólum, og øll børnini fóru altíð oman í Geil at ynskja
okkum at hava gott kjøt, segði Jørgen Jørgensen, sum vísti á, at tey nú innflyta kjøt heilt sunnan úr New Zealandi hinu megin klótuna – og tað er fyrsta floks kjøt, sigur hann – kjøt av neytum, sum liva
hvalur og hendinga sjáldan neytakjøt. ##med2## – Jørgen var ein av teimum fyrstu at innflyta feskt kjøt, og hann hevur harvið verið við til at víðka kulinariska sjónarringin hjá føroyingum. Vit ynskja Jørgen
stigatakarin, Mortan í Hamrabyrgi, tey boðini, at Tórshavnar Matfestival er avlýsitur tí at krøvini um, at kjøt skal verða slaktað á góðkendum sláturvirki, er ein forðing fyri festivalinum. Uttanríkisráðið heldur
