vørunum. Ja, landskassin biður um eitt avgjald á 25%, hvørja ferð tú keypir mjólk, egg, mjøl, blæður, kjøt, klæðir, grønmeti og flest aðrar vørur. Eg haldi, stutt sagt, at tað er órímiligt, at landið skal

sølutorg í Vágsbotni, har tað dagliga ber til at keypa fisk og fiskavørur og stundum eisini grønmeti, kjøt, súltutoy og aðrar heimavirkaðar vørur. Mynd: Tjóðsavnið / Gjertrud M. Gravesen. Les áhugaverdu greinirnar

jóladag er øll familjan – eini 32 fólk í tali – heima hjá foreldrunum hjá honum. - Her eta vit ræst kjøt við sós og reyðkáli, og aftaná verður eisini rísingreytur við mandlu. Um kvøldið er ymiskur hugni

skerst ikki burtur. Hava vit so bara fisk og kjøt? Tað er kanska eitt eyðkenni við førosykum matsiði, at tá vit tosa um mat, fara vit at tala um fisk og kjøt, og so sjálvsagt eisini um fugl og viðskera [...] turkaða. Tað finst ikki betri rávøra til nógvar fiskarættir enn góður ræstur fiskur, og gott ræst kjøt kann vera ein ótrúliga góður biti í nógvum rættum, heldur enn bert í ræstari súpan ella stokt. Men [...] nú bjóða fram sum ny nordisk mad. (Tað er stór skomm, at vit noyðast við ný sælandskan krækling og kjøt úr Uruguay á føroyskari matstovu, bert fyri at nevna tvey dømi. Vit hava tað betri í Føroyum.) Okkum

gott kjøt Men tað eru verri enn so øll, sum taka lut í kappingini um at hava hesar ovurhonds stóru og feitu veðrarnar. Tey flestu halda, at tey krovini eru ov feit. Tey vilja heldur hava gott kjøt, tó at [...] steikja eisini sperðilin feskan og hava brúna sós afturvið Loysir seg best Veðrakjøt er sterkari enn kjøt annars, og tað dámar nógvum æl, og so er tað væl drúgvari. Men serliga hjá teimum, sum ikki eiga so

Eyðansstovu heldur ikki, at tað verður nakar trupulleiki at slepp av við føroyskt kjøt. Tað er stutt sagt ikki annað kjøt, sum kann turkast, heldur hann. Hann heldur, at rætt hevði verið at minkað áseyðatalið [...] fer hann at lata út í Mykines, har møguleikarnir ikki eru til mjólkarframleiðslu, men hinvegin til kjøt. Jákup Pauli í Eyðansstovu heldur tað ikki vera rætt, at vit skulu flyta inn 80% av tí kjøti, vit

ikki grísar, neyt og annað kjøt, sum eyðkennir bóndalívið. ? Her eta tey ikki nógv kjøt. Vit eta hálvavegna vegetariskt. Rís og rúgva av grøntmeti er gerandiskostur. Sníkjur kjøt seg upp í, so verður tað

ikki grísar, neyt og annað kjøt, sum eyðkennir bóndalívið. ? Her eta tey ikki nógv kjøt. Vit eta hálvavegna vegetariskt. Rís og rúgva av grøntmeti er gerandiskostur. Sníkjur kjøt seg upp í, so verður tað

og øllum tilhoyrir. Í dag hava vit verið hjá mammu og etið feskt kjøt. Í morgin, 2. jóladag, verða vit hjá verforeldrunum til ræst kjøt og annars eisini hjá pápa til búgvið borð. Símun Gullaksen visir

fingu hjálp við nøkrum stuðlum til at keypa teimum kjøt til døgurða, og tað hevði meginparturin av teimum ikki roynt áður í sínum lívi, altso at eta kjøt. So gleðin var sera stór tann sunnudagin. Herfyri