Seinnapartin fríggjadagin kundi Johannes Jensen, stjóri á Gist & Vist, sum millum annað rekur matstovurnar Ræst, sum er í Nýggjustovu, og Roks, sum er í Fútastovu, í Gongini í Havn, so errin skrúva upp [...] skeljadjórum og einum fjølbroyttum glaskorti við víni í miðdeplinum. Her ber til at velja millum tvær ymiskar matskráir: »Ikki roksa« og »Vit fara til stroks við ROKS«. Poul Andrias er høvuðskokkur og Karin Visth [...] matstovan aftur í nakrar mánaðir, og letur so upp aftur 6. mars í 2024. ##med3## Umframt viðmæli, sum hesar báðar matstovurnar hava, so hevur matstovan Koks, sum Gist & Vist eisini eigur, tvær Michelin stjørnur

sínum køki. Tað er Gist & Vist, sum hevur keypt bilarnar úr Onglandi, og teir skulu báðir selja mat á føroysku gøtunum. – Annar bilurin skal gera og selja »fish & chips«. Hin skal gera og selja »mexican burger [...] stóran myn nýtir føroyska rávøru. Umframt bilin til fisk og kips og til meksikanska matin hevur Gist & Vist eisini ein vogn, sum bakar epli – og hesi mobilu matstøðini fara at vera fastir fúsir, har fólk [...] stjóri í Gist & Vist. Talan er um tveir Citroën H frá fyrst í sjeytiárunum. Annar er málaður við siðbundu fish & chips litunum, gulum og bláum – hin er málaður við meksikansku litunum, reyðum og grønum.

tyrluskiparum og -bjargarum, sum fara at venja í tyrlusimulatorinum hjá føroyska flogfelagnum, Atlantic Airways Aviation Academy, ið fer til verka fyrra hálvár 2024. Stjórin í Gist og Vist, Johannes Jensen [...] Gist og Vist samtakið hevur í dag selt Hotel Vágar til eitt dótturfelag hjá Atlantic Airways, P/f Ognarfelagið matr. nr. 605b, Sørvágur. P/f Hotel Atlantic, sum frammanundan rekur Hilton Garden Inn Faroe [...] høvuðsumvæla og nútímansgera Hotel Vágar, ið hevur 25 kømur. Hotellið letur upp í nýumvældum hølum í heyst, tá vit verða til reiðar at bjóða bæði føroyingum og útlendskum ferðafólkum góðar frítíðar- og gisti

tað at gera, at Gist & Vist skal hava nakað sum helst. Hettar handlar um framburð, nýhugsan, ferðavinnu og framtíðina hjá Føroyum og øllum Føroya fólki. Gist & Vist eigur initiativið og hevur ein stóran [...] dámar betri turt kjøt og ræst kjøt enn eg. Og sjálvandi skulu vit framhaldandi hava bóndur og seyðahald í Føroyum, og nokk av tí. Men álvara tos. Vit mugu taka hettar seriøst og flyta okkum inn í framtíðina [...] skuldi trúð bar til. Turrfiskakips, kúfiskur og baldursbrá, sjópylsa við sellarí, toskalivur og sundmagakips, tvíflís gjørd av toskarhøvdi og skræðu, soppar og jarðkneysaísur; oljur, te, djús við urtum úr

r í Tórshavnar býráð, sum segði seg vera ímóti ætlanunum hjá Gist og vist at byggja nýggja matstovu til Koks í Fossdali millum Velbastað og Syðradal. Seks býráðslimir søgdu seg vera fyri verkætlanini, [...] at málið er komið ov stutt í skipanini og skal lýsast nógv gjøllari, áðrenn endalig støða kann takast. Fimm býráðslimir søgdu seg ikki hava tikið støðu til málið, og tveir bóru seg undan at gera viðmerkingar

stjóranum í Gist&Vist er tað eitt beinleiðis úrslit av tí góða arbeiðinum, ið matstovurnar í býnum hava gjørt fyri at veita fólkum eina góða matupplivng við denti á ta føroyska. - Føroyar og Havnin hava [...] matstovuni at fáa tí seinnu stjørnuna fyrr í ár, men sambært Johannes Jensen, so eru starvsfólkini í Gist&Vist farin at leggja merki til eitt nýtt rák millum ferðafólk. - Føroyar hava fingið eitt umdømi innan [...] en, við meira. Tey vilja uppliva atmosferuna í hesum gomlu húsunum og eta serføroyska matin á RÆST, føroyskan lambsbógv á Áarstovu og føroysku rávørurnar, ið matstovurnar bjóða, sigur Johannes Jensen í

úr starvi sum leiðari í Hotel Tórshavn og Hvonn aftaná fleiri ár í starvi í Gist & Vist samtakinum. Nú eru tvey nýggj fólk sett í starv. Talan er um Ára Lützen og Rut Brend. Ári Lützen verður nýggjur m [...] leiðari í matstovuni Hvonn. – Tey bæði vera saman um at skapa nýtt og spennandi virksemi í hjartanum í Havn, siga tey úr Hotel Tórshavn og Hvonn. – Vit gleða okkum at avdúka uppaftur meira, so fylgið við

seinastu 10 árini, og sølan er støðugt vaksin øll árini. Eisini hjá Gist & Vist samtakinum, sum selur gávukortið Meira av tí góða til deildir og støðir hjá Gist & Vist, siga tey, at fleiri og fleiri velja at [...] Fleiri og fleiri velja eitt gávukort, tá jólagávan skal keypast. Og tað er helst eisini tann tryggasta loysnin, um tú vilt vera vísur í, at jólagávan verður væl dámd. Bæði í Danmark og í USA vísa kanningar [...] at flestu menn og kvinnur vilja helst hava gávukort ella pengar í jólagávu. Og líkt er til, at rákið er tað sama í Føroyum sum uttanlands. Í øllum førum er niðurstøðan hjá handlum og fyritøkum, sum vit

kosnir. Tað er Synergi, sum skipar fyri og leiðararnir vórðu valdir á tiltaki á Hotel Føroyum í dag. Ársins privati leiðari er Johannes Jensen stjóri í Gist og Vist og ársins almenni leiðari er Edvard Heen [...] brennandi vilja fyri menning og góðsku uppbygt eina stóra fyritøku, sum er væl rikin og áhaldandi í vøkstri. – Johannes hevur á sín miðvísa og sermerkta hátt ment fyritøkuna, og hevur ikki bara sett Føroyar [...] Klaksvíkar sleipistøð Johannes Jensen, Gist og Vist Rógvi Róin, Petur Larsen Í dómsnevndini ahava sitið Annika Sølvará, Granskingarráðið, Eyðun Mørkøre, TAKS og Johanna á Bergi, Atlantsflog.

á Skúlanum við Løgmannabreyt og Páll Isholm, stjóri á Miðnámi á Kambsdali. Hjá teimum privatu vórðu tilnevnd umframt Mouritz Mohr Johannes Jensen, stjóri hjá Gist & Vist og Gudny Langgaard, stjóri á Vodafone