Seinnapartin fríggjadagin kundi Johannes Jensen, stjóri á Gist & Vist, sum millum annað rekur matstovurnar Ræst, sum er í Nýggjustovu, og Roks, sum er í Fútastovu, í Gongini í Havn, so errin skrúva upp [...] skeljadjórum og einum fjølbroyttum glaskorti við víni í miðdeplinum. Her ber til at velja millum tvær ymiskar matskráir: »Ikki roksa« og »Vit fara til stroks við ROKS«. Poul Andrias er høvuðskokkur og Karin Visth [...] matstovan aftur í nakrar mánaðir, og letur so upp aftur 6. mars í 2024. ##med3## Umframt viðmæli, sum hesar báðar matstovurnar hava, so hevur matstovan Koks, sum Gist & Vist eisini eigur, tvær Michelin stjørnur

sínum køki. Tað er Gist & Vist, sum hevur keypt bilarnar úr Onglandi, og teir skulu báðir selja mat á føroysku gøtunum. – Annar bilurin skal gera og selja »fish & chips«. Hin skal gera og selja »mexican burger [...] stóran myn nýtir føroyska rávøru. Umframt bilin til fisk og kips og til meksikanska matin hevur Gist & Vist eisini ein vogn, sum bakar epli – og hesi mobilu matstøðini fara at vera fastir fúsir, har fólk [...] stjóri í Gist & Vist. Talan er um tveir Citroën H frá fyrst í sjeytiárunum. Annar er málaður við siðbundu fish & chips litunum, gulum og bláum – hin er málaður við meksikansku litunum, reyðum og grønum.

tyrluskiparum og -bjargarum, sum fara at venja í tyrlusimulatorinum hjá føroyska flogfelagnum, Atlantic Airways Aviation Academy, ið fer til verka fyrra hálvár 2024. Stjórin í Gist og Vist, Johannes Jensen [...] Gist og Vist samtakið hevur í dag selt Hotel Vágar til eitt dótturfelag hjá Atlantic Airways, P/f Ognarfelagið matr. nr. 605b, Sørvágur. P/f Hotel Atlantic, sum frammanundan rekur Hilton Garden Inn Faroe [...] høvuðsumvæla og nútímansgera Hotel Vágar, ið hevur 25 kømur. Hotellið letur upp í nýumvældum hølum í heyst, tá vit verða til reiðar at bjóða bæði føroyingum og útlendskum ferðafólkum góðar frítíðar- og gisti

tað at gera, at Gist & Vist skal hava nakað sum helst. Hettar handlar um framburð, nýhugsan, ferðavinnu og framtíðina hjá Føroyum og øllum Føroya fólki. Gist & Vist eigur initiativið og hevur ein stóran [...] dámar betri turt kjøt og ræst kjøt enn eg. Og sjálvandi skulu vit framhaldandi hava bóndur og seyðahald í Føroyum, og nokk av tí. Men álvara tos. Vit mugu taka hettar seriøst og flyta okkum inn í framtíðina [...] skuldi trúð bar til. Turrfiskakips, kúfiskur og baldursbrá, sjópylsa við sellarí, toskalivur og sundmagakips, tvíflís gjørd av toskarhøvdi og skræðu, soppar og jarðkneysaísur; oljur, te, djús við urtum úr

stjóranum í Gist&Vist er tað eitt beinleiðis úrslit av tí góða arbeiðinum, ið matstovurnar í býnum hava gjørt fyri at veita fólkum eina góða matupplivng við denti á ta føroyska. - Føroyar og Havnin hava [...] matstovuni at fáa tí seinnu stjørnuna fyrr í ár, men sambært Johannes Jensen, so eru starvsfólkini í Gist&Vist farin at leggja merki til eitt nýtt rák millum ferðafólk. - Føroyar hava fingið eitt umdømi innan [...] en, við meira. Tey vilja uppliva atmosferuna í hesum gomlu húsunum og eta serføroyska matin á RÆST, føroyskan lambsbógv á Áarstovu og føroysku rávørurnar, ið matstovurnar bjóða, sigur Johannes Jensen í

seinastu 10 árini, og sølan er støðugt vaksin øll árini. Eisini hjá Gist & Vist samtakinum, sum selur gávukortið Meira av tí góða til deildir og støðir hjá Gist & Vist, siga tey, at fleiri og fleiri velja at [...] Fleiri og fleiri velja eitt gávukort, tá jólagávan skal keypast. Og tað er helst eisini tann tryggasta loysnin, um tú vilt vera vísur í, at jólagávan verður væl dámd. Bæði í Danmark og í USA vísa kanningar [...] at flestu menn og kvinnur vilja helst hava gávukort ella pengar í jólagávu. Og líkt er til, at rákið er tað sama í Føroyum sum uttanlands. Í øllum førum er niðurstøðan hjá handlum og fyritøkum, sum vit

kosnir. Tað er Synergi, sum skipar fyri og leiðararnir vórðu valdir á tiltaki á Hotel Føroyum í dag. Ársins privati leiðari er Johannes Jensen stjóri í Gist og Vist og ársins almenni leiðari er Edvard Heen [...] brennandi vilja fyri menning og góðsku uppbygt eina stóra fyritøku, sum er væl rikin og áhaldandi í vøkstri. – Johannes hevur á sín miðvísa og sermerkta hátt ment fyritøkuna, og hevur ikki bara sett Føroyar [...] Klaksvíkar sleipistøð Johannes Jensen, Gist og Vist Rógvi Róin, Petur Larsen Í dómsnevndini ahava sitið Annika Sølvará, Granskingarráðið, Eyðun Mørkøre, TAKS og Johanna á Bergi, Atlantsflog.

umframt royndir úr matstovu- og hotellvinnuni í Danmark og Føroyum. Felagið Tórshavn rekur Visit Tórshavn, og hevur 5 nevndarlimir. Tveir limir umboða Tórshavnar kommunu, og tríggir umboða vinnuna. Nevndarlimir [...] forkvinna, Sóley H. Hammer frá Hugskotinum, næstforkvinna, Aleth Nielsen frá Gist & Vist, Herleif Hammer frá Tjóðsavninum og Eirik Suni Danielsen vegna Tórshavnar kommunu.

r í Tórshavnar býráð, sum segði seg vera ímóti ætlanunum hjá Gist og vist at byggja nýggja matstovu til Koks í Fossdali millum Velbastað og Syðradal. Seks býráðslimir søgdu seg vera fyri verkætlanini, [...] at málið er komið ov stutt í skipanini og skal lýsast nógv gjøllari, áðrenn endalig støða kann takast. Fimm býráðslimir søgdu seg ikki hava tikið støðu til málið, og tveir bóru seg undan at gera viðmerkingar

ímillum Hotell Tórshavn og Posthúskjallaran og Snarskivuna hjá Býráðnum, sum heldur til í gamla Posthúsinum. Tað merkir eisini, at parkeringsplássið í Tróndargøtu, og Fisk 6 Chips og hinar sølubúðirnar í [...] Samtakið, Gist & Vist, sum eigur Hotell Føroyar, Hotell Tórshavn, og fleiri matstovur, fer nú undir eitt ódnartak afturat. Hesa ferð er endamálið at byggja Hotell Tórshavn út, so at tað verða eini 40 kømur [...] í gamla Kommunuskúlagarðinum, eisini verða tikin upp í hotellið. Men Johannes Jensen, stjóri á Gist & Vist, sigur, at kømur vera hvørki í veghæddini í Gamla Kommunuskúlagarðinum, ella í veghæddini í Tróndargøtu