So eg sigi við Olla, at vit mugu gloyma alt um føroyskan mat. Vit mugu hugsa útlendskt, franskt, italienskt, ella hvat við grikskum mati? Mat sum Homer gamli át, ella Odyssus, Afrodita og hinir gudarnir [...] líðing fleiri og fleiri mannfólk tey seinastu árini hava fingið, og kemst hon av at hyggja ov nógv at mat-sendingum í sjónvarpinum so sum Jamie Oliver, Ready Stedy Cook, Okkara Kokkar o.s.fr. Vinmaðurin hjá

og runnið burtur, tí blóðigur slátur fer út um øll fíntfølandi eygnamørk, tá tað snýr seg um at fáa mat á borðið. So spæla vit í besta føri klassiskan tafelmusikk hjá Georg Philipp Telemann afturvið, at [...] um okkum í speed skjóta samfelagnum. At sjónin av blóði hevur týdning, tá vit slakta, fyri at fáa mat á borðið, slapp eg at varpa ljós á í Tromsø í 2003: - Hvis vi stopper et minut og reflekterer over [...] skjalfestu hevd, hóast blóðdryppandi og at síggja til barbarisk, og hinvegin at gagnnýta stuttfluttan mat, so hann kemur skynsamt á føroyska borðið. Tí tað er tað, øll matgerð, fín ella ikki, snýr seg um.

Havsbrún fekk ikki fígging til sjálva verkætlanina at byggja eitt full­fíggjað uppsjóvarvirki til mat­vøru­framleiðslu. Sum tískil varð slept, og Pelagos lat eisini aftur, greiðir Sigurð S. Simonsen frá [...] í 1990-árunum hava aðr­ar royndir verið gjørdar at fáa eitt uppsjóvarvirki í býn­um. Tá hollendski mat­vøru­risin Kloosterboer stutt undan aldarskiftinum ætlaði sær henda vegin at bygg­ja uppsjóvarvirki

tú ofta var vorðin mettur, áðrenn tú fekk eitt stykki av lagkøku. Av hesum havi eg fingið eitt trau­mat­iskt for­hold til kom­bina­tión­ina bollar og chocolada. Á jól­um fingu vit – sum so nógv onnur – ein [...] var onki KOKS at fara til, so boð vórðu send eft­ir besti kóki­konuni í Havn, sum æt Elisa­­beth, at mat­gera. At koma heim úr skúla og kenna, hvussu alt hús­ið ang­­aði av ensk­um búffi, stokt­um leyki og

úr einum stórum træ­petti og gav okkum í brúðar­gávu. Skeiðin var súmbol uppá, at ongantíð skuldi mat­ur tróta í okkara húsi og hetta at verða mettur, hevði stóran týdning fyri abb­an. Ofta stóð hann við [...] við vinstru hond. Men hon var kedd av ikki longur at kunna eta við knívi og gafli; segði at allur mat­urin smakk­aði líka, tá ið ein ikki slapp at skera sjálvur. Tá ið omman gjørdist lam­in, yvirtók abbin

okkurt hent, og so má okkurt henda! Tey eru í dýrastu neyð, hava ikki yvirskot til at gera mat, so mugu vit gera mat til teirra." Og so knappliga eru øll komin á gátt við mati og kakum, og tað eru kanska ikki

síðani vórðu vístir av landinum. Greinin í Sosialinum mikudagin við heitinum “Útvístir fyri at stjala mat”, segði greitt frá lagnuni hjá hesum báðum monnunum, ið høvdu ognað sær vørur og annað úr handlum í [...] russaran, sum helt vakt umborð á einum báti við skipasmiðjuna á Skála. Sagt varð, at hann hevði ongan mat umborð, og at hann tí varð noyddur at fiska oljudálkaðar skrubbur til lívsins uppihald. Tað vísti seg

tí tey, sum kenna meg vita betri, sigur hann og leggur afturat: Those who matter don’t mind and those who mind don’t matter! Piercingar á føðideildini Og Mikkjal lítur yvir á unnustuna, sum eisini sær

ringdi nakrar dagar seinni og vildi vita meiri um staðið. - Vit bjóðaðu teimum at koma at royna okkara mat, men tá segði hon, at tey longu høvdu verið. Og at vit fóru at síggja ummælið, tá tað varð almannakunngjørt [...] Verið við í verkætlan á einum býlingshúsi, har børnini dagliga skuldu vera við til at gera heilsugóðan mat. Eisini vunnið annað pláss í eini Young Chef kapping í Dk. Starvast nú: Á ”Tight”, spildurnýtt stað

Starv: Marknaðarleiðari í Tryggingarfelagnum Føroyum Felag: SÍF Petur Elias um føroyskan mat - Mær dámar væl føroyskan mat. Hann má verða við til ymisku, serligu høvini. Føroyskur matur er siðaarvur, sum ikki