nú sushi, ið sum kunnugt er ráur fiskur við rís og tara eftir japanskum matmentanar-leisti. Eftir øllum at døma hevur japanska sushi-rákið eisini gjørt innrás her heima. Í ávísan mun. Eingin sushi-bar [...] innliti lesaran inn í fantastiska sushi-heimin. Í innganginum stendur millum annað: -Sushi er kostur, ið er gott fyri likamið, stimbrar heilan og ein fragd fyri eygað. Sushi er heilsugóður matur, har góðskan [...] bæði serligu sushi-rísini, rís-edikan, bambus-máttirnar og turkaði Nori-tarin (Porphyra umbilicalis) til keyps. Men tað hevði nú verið stuttligari at nýtt føroyskan tara! Hvussu ger man so sushi? Fleiri bøkur

nýggjársaftan. Sum tapas afturvið sjampanjuni. Bókaummælið umrøður sera væl úr hondum greidda bók um sushi. Í Uppskriftini greiðir Absalon Jacobsen, víntænari, frá um yrki sítt og letur samstundis sjampanjuna

So væl gongur tað hjá Hvonn, at spildurnýtt konsept letur upp við Áarvegin í vár. Talan er um eina sushi- og vínbarr, sum fer at húsast í hølunum hjá Jinx. - Hetta er ein gamal dreymur hjá okkum. Eg haldi

Umfatandi nýumvæling av hotelbygningunum, nýggj sushi- og vínbarr og tíggju ár á rað við yvirskoti eru trygga grundarlagið undir P/F Hotel Føroyum, nú hotellið bjóðar framtíðini av Føroya størsta hotel- [...] Norðurlandahúsinum og Kafé Vágsbotn. Um tveir mánaðir letur nýggjasta matstovan hjá felagnum, ein sushi- og vínbarr, upp á Áarvegnum í Havn. Heili 60% av samlaðu inntøkunum hjá P/F Hotel Føroyum stava nú

føroyingar Sushi, sum hevur verið sera vælumtókt í grannalondunum seinastu árini, er japanskur fiskarættur við ráum fiski, serligum rísi, tara og grønmeti. Fólkini handan Etika ivast ikki í, at sushi fer at [...] hevur fingið navnið Etika. Ætlanin er at bjóða lættan og sunnan mat og gott vín afturvið. Eitt nú sushi og lættir sandwish’s, sum eisini kunnu keypast við út, og vín, smoothies, djús, kaffi og coffie to [...] hava havt tað á matarseðlinum á Hotel Føroyum í nøkur ár og hava fingið nógvar fyrispurningar um Sushi á hinum matstøðunum, sum hoyra til samtakið. - Men vit fara eisini at selja góðar sadwish’s, sum eisini

catering. Sushi, sum hevur verið sera vælumtókt í grannalondunum seinastu árini, er japanskur fiskarættur við ráum fiski, serligum rísi, tara og grønmeti. Fólkini handan Etika ivast ikki í, at sushi fer at [...] mat- og vínstað á Áarvegnum. Ætlanin er at bjóða lættan og sunnan mat og gott vín afturvið, eitt nú sushi, smoothies og djús, og kaffi og sandwish?s út úr húsinum. Vínið í Etika, sum staðið verður nevnt, [...] hava havt tað á matarseðlinum á Hotel Føroyum í nøkur ár og hava fingið nógvar fyrispurningar um Sushi á hinum matstøðunum, sum hoyra til samtakið. - Men vit fara eisini at selja sandwish?s, sum eisini

allastaðni. Vit kunnu til dømis nevna kaffibarrir, fitness-miðstøðir, Burger King, Sunset Boulevard, sushi matstøð – og bowlinghøllir. Eftir at bowlinghøllin í Havn – Want2bowl – læt dyrnar upp, eru komnar

matstovan Jinx lat aftur herfyri. Men 1. mai letur staðið upp aftur undir navninum Etika við vín og Sushi. Tað er Hotel Føroyar samtakið, sum stendur aftan fyri Etika, sum millum annað verður sermerkt við

hetta slagi av sushi, sum ikki eitur sushi, men nigiri. Munurin er, at nigiri er eitt rullað rís-egg, sum so verður pyntað við ráum fiski, har sushi er rís og fiskur rullað inn í tara. Sushi hevur gingið [...] løgið, tá hugsað verður um, at vit hava tann besta ingrediensin, sum skal til: Nevnliga ráan fisk. Sushi var eisini á gomlu matskránni hjá Hotel Føroyum, og fyri mín part má eg bara siga, at eg fegnist um

kann gera heima hjá sær sjálvum. Tari sum krydd í súpanum, salatum og fiska- og grønmetisrættum. Til sushi, osti, pasta. Í tertum, dessertum og køkum. Sum te og í sjokolátu. Sjálvur royndi eg fleiri uppskriftir