hendan túrin var í Grønlandi. Alt skorið Á Fiskavirking á Tvøroyri verður svartkalvin bæði skorin til flak og skráskorin og fer tískil virkaður av landinum. Teir, ið kappast við virkið á Tvøroyri um at keypa

saltað rogn í tunnur til svenska og grikska marknaðin, men ætlanin er at Alfa Seafood eisini skal skera flak. Heilsufrøðiliga Starvsstovan hevur verið á vitjan á virkinum, og sambært stjóranum, Jón Nolsøe Olsen [...] keypt nýggja útgerð og sett hana upp, og tá ið alt er komið upp á pláss, verður farið undir at skera flak. Nær alt hetta pappírfjasið, sum løggildingin ber við sær, er umliðið, dugur stjórin ikki at meta

liggur hann framvið. Fiskurin kemur til høldar á virkinum, har hann og aðrir mans skera fiskin m.a. til flak og kjálkar. Hetta er stórarbeiði, og tí hevur hann ofta fleiri aðrar mans aftrat sær til hetta. Tá

er av. Nú kann Fiskavirking á Tvøroyri aftur keypa kongafisk og partvís upsa, sum verður skorin til flak og sendur ísaður av landinum. Hetta merkir eisini, at virkið kann geva trolarunum 3-4 krónur meira

er av. Nú kann Fiskavirking á Tvøroyri aftur keypa kongafisk og partvís upsa, sum verður skorin til flak og sendur ísaður av landinum. Hetta merkir eisini, at virkið kann geva trolarunum 3-4 krónur meira

svartkjaftinum, sigur Bogi Jacobsen, stjóri. Virkið kann gera aslkyns vørur burtur úr fiskinum, bæði flak, heilfrystan fisk, avhøvdaðan og magadrignan fisk, ella hvat tað skal vera. Tað ber eisini til, at

og tað var Vestmenningur, sum hevði landað sildina. Á Tavuni í Leirvík skuldi sildin skerast til flak og síðan í bitar, og her skuldu sildabitarnir fyllast í tunnur og marinerast. Hetta er eitt virksemi

menninir høvdu kappað nógvan fisk av, og kanningarnar vístu, at tann aftari helmingurin varð nýttur til flak, meðan tann fremri helmingurin varð tveittur útaftur. Á tann hátt gjørdist kvotan hjá trolaranum drúgvari

seinastu beinini úr flakinum, og til tess at tryggja, at einki bein er eftir, verður hvørt einasta flak kannað við røntgentóli. Men vandi er í hvørjari vælferð, og soleiðis er eisini við hesari nýggju tøknini

sigur, at teir hava nakrar hondskerarar aftrat, sum vanliga skera svartkalva, men hesir kílaskera flak eisini. ? Vit kundu saktans havt nøkur fólk aftrat, serliga til hondskering. Nú er langt síðan, vit